逛菜市場，不論錢包或心靈都很療癒！

一週前發文鼓勵大家，多到在地餐館消費（外帶為主，若人少則視情況內用），而非只選擇連鎖餐廳，替地方經濟盡一份心力。
聽餐廳老闆娘說菜市場生意也欠佳，平常很少採買食材的我，剛好想找些薑黃，中午抽空到傳統市場找，也為在地經濟略盡棉薄奈米之力。

我刻意選擇在菜市場快收攤的12點左右，這時人潮已散。其次，戴上口罩、攜帶酒精拭巾、並與其他人保持距離，定期消毒雙手。
非常時期，12點的菜市場人煙比日本壓縮機還稀少（誤），不論客人或攤商，大家多戴著口罩（攤商也會怕吧）。
也許是快收攤的關係、很多都隨便賣，價格低到嚇人，我本來只是要買個薑黃跟幾束青菜的，結果又多買了好多...

1.十字花科蔬菜：一束10元
這比連鎖超市半價還低了...我買了青江菜跟小松菜（油菜）。有屋主教我，菜買回來要先放在室溫有風處（如陽台），讓（微量殘留的）農藥揮發。是說這段期間濕冷，十字花科大出，算是熱門當季蔬菜。

2.甜菠菜（番杏）：一斤70元、一袋20元
之前去台南的藝術轉角東東蔬食鍋​吃到甜菠菜，印象深刻，它屬於海濱野菜，味道微苦沒那麼討喜，但口感多肉又軟軟的，加上它含有維他命A、硫胺素與蛋白質等一般蔬菜不太有的成分，所以就買了。

3.薑黃：一斤70元、快兩斤阿婆要下班算100
然後，終於找到生薑黃了。我不想買薑黃粉，我想買活的，在繞回頭的時候終於找到了，一位阿婆身邊有擺幾個超大片的薑黃（比臉還大），「我自己種的，」她說「而且我種的是黃色不是橘色。」
原來，薑黃有分，她折一段讓我聞...非常清新的人參味，聞起來跟朋友送我的一樣。據說薑黃素有抗發炎、抗氧化之類的，但對我而言，生薑黃雞湯或薑黃排骨湯超美味才是重點。　

4.排骨兩包180元
這真有嚇到，平常去連鎖店買的香草豬排骨冷凍包，好像也要兩三百元，量大概是圖中一包不到。而菜市場賣的當日現切排骨，一包竟只要100元，我買兩包還打九折。

5.煮好的鵝肉大腿一盤120元
這價格也超瞎的...這樣的量在鵝肉店大概要三、四百元吧？二話不說也買了。不過，這在賣的時候是直接放在攤販平台上的，安全起見，回家之後務必要再煮熟一次，重新用電鍋或微波爐加熱煮熟才能吃喔。

薑黃阿婆說，若要煮湯，把薑黃切片後用小火慢煮半小時就可出味。也可把薑黃跟汆燙過的排骨放入電鍋空蒸之後，再加冷水煮滾，這樣能更快出味。
菜市場價格超實惠，又能認識許多當季野菜蔬果，又能跟真人（攤商）討論怎麼煮，很充實。只要做好自我保護、選擇在人不多的時段去，逛菜市場其實也蠻療癒的。

訂閱阿羚官方LINE
訂閱阿羚FB粉專