近年來，社會健康意識抬頭，民眾除了「好吃」亦開始注重「吃得健康」！配合政府政策，營養界學者們將基礎營養學帶入生活中，幫助民眾了解飲食知識，並協助落實均衡飲食之健康生活型態。
今天要介紹的就是「我的餐盤」ε٩(๑>₃<)۶з
我的餐盤
附圖「我的餐盤」是衛福部依照107年推出的最新版「每日飲食指南」，將每日所需攝取的六大類食物：全榖雜糧、豆魚蛋肉、蔬菜、水果、乳品、堅果種子依據應攝取的份量轉換成體積，搭配圖示比例、口訣，幫助民眾落實於每一餐！
牢記六大口訣，落實營養均衡每一餐
- 每天早晚一杯奶：每天早晚各攝取一杯240毫升的乳品類，補充鈣質並增進骨骼健康。想了解更多關於鈣質攝取的文章可以點選我們的文章《你今天補鈣了嗎？鈣質攝取大問哉》
- 每餐水果拳頭大：1份水果約1個拳頭大，每天至少要攝取2份以上的水果，並選擇在地、當季的新鮮水果。
- 菜比水果多一點：蔬菜類的攝取量需比水果多一些，並選擇當季且深色蔬菜需達1/3以上。
- 飯跟蔬菜一樣多：全榖雜糧類的份量要和蔬菜量一樣多，才能提供人體基礎代謝足夠的熱量來源，盡量選擇「原型食物」，或至少1/3為未精緻的全榖雜糧類，例如：地瓜、糙米、玉米、燕麥等。作者本人就是覺得單吃精白米很無趣，每次吃飯都會要求媽媽大人在飯中添加芝麻、糙米、地瓜、紫米等，吃起來口感豐富又健康，推薦大家！
- 豆魚蛋肉一掌心： 每餐攝取蛋白質食物1掌心可以提供1.5~2份的豆魚蛋肉類，而選擇這類食物可以參考優先順序：豆類＞魚類&海鮮＞蛋類＞肉類，且要避免攝取加工食品，若是罐頭類的蛋白質來源則要注意鈉含量及多補充水分。
- 堅果種子一茶匙：每天應攝取1份堅果種子類（相當於1湯匙量），民眾可於一天內固定時間攝取足1湯匙量，或分配於3餐（每餐1茶匙），現在市售也有許多小包裝的產品已經配足一天所需的堅果種子量，而且攜帶方便，上班、上學隨手一包就能將足夠的營養隨身攜帶。
以上簡單介紹「我的餐盤」，相信大家有基礎的認知了！也可以根據自己的需求，例如：特殊疾病、減重等諮詢營養師調整出專屬於自己的「我的餐盤」ʕ•̀ω•́ʔ✧
