炎炎夏日，來一杯沁涼─連鎖手搖飲料激推

當梅雨季過後，氣溫就開始上升，許多外帶飲料店外又開始聚集排隊人潮，就為「一杯」消暑氣。台灣的珍珠奶茶，全世界遠近馳名，尤其日本近幾年的「台灣熱潮」就是以台灣珍珠奶茶領頭，讓台灣特殊飲食文化在日本各地遍地開花。飲料店的開店門檻低，百家爭鳴，連帶科技進步、很多人已習慣APP點餐，辦公室集體點飲料外送已是常態，讓人不用頂著烈日、排隊等飲料，就可以喝到一杯。

除了個人飲料店之外，連鎖手搖飲料店也是一間接著一間加盟起來。為了在飲料市場中殺出一條血路、賺滿荷包，各自品牌皆有各自擅長的飲品與擁護者，有的靠口碑行銷、有的靠IG拍出的美照吸引網友朝聖喝一波，而你又是哪個品牌的愛好者呢？

近年來展店迅速的連鎖飲料店，絕對是「可不可熟成紅茶」。獨特的品牌名稱相當吸睛，創立於2008年台中市，店面採藍金配色，帶點古典英國華麗感，沉穩低調的風格深受歡迎，非常適合打卡拍照的店面，在IG上也非常火紅。飲料如其名，主打以熟成紅茶，加上少部分鮮奶茶與綠茶。其中2018年推出「胭脂紅茶」更可以說是其品牌代表飲料之一，紅茶略為苦澀的滋味配上蜜桃般的香氣，多層次茶中韻味、不死甜，可以說是紅茶控必喝的飲品。可不可熟成紅茶之所以一直備受討論與關注的原因之一是經常推陳出新，不論是商品甚至是杯身設計，無一迎合現在年輕人「跟風」的想法，若是在配上「限時販售」、「限量販售」，搶到的稀有飲品的年輕人都會好好炫耀一番，享受同儕羨慕的眼光。

相較近年來，著重在裝潢上花樣百出的新飲料店，成立於1987年的「清心福全」，仍舊秉持著樸素店面外觀，常常是對外一個簡易吧檯，後場則是一桶桶的茶桶和配料們。與其花大把鈔票在裝潢，清心福全堅持把飲料製成的各個步驟把關好，甚至設有專業的物流車並成立倉儲中心，用以確保所有的原物料都是在最衛生安全的狀態下，送到每一位客人手中。清心福全不論飲料或是配料品項相當的多，幾乎每個客人在清心這邊都可以做出自己想要喝的「客製化」口味，其中又以「優多系列」堪稱經典，是手搖飲中首度推出活菌發酵乳與茶混搭的配方。身為一個老牌的飲料店，近年來也積極與知名設計師如蕭青陽等合作設計飲料杯，創造新話題與吸引客戶目光。

50嵐可以說是隨處逛、隨處看得到的一間連鎖手搖飲料店，最常被拿出來跟清心福全比較，飲品和配料也的確不輸對手。鮮豔的黃藍對比logo看似有點復古感，創業於1997年台南，原先是以水果飲料為主，但水果保存期限較短，加上喝茶風潮崛起，讓50嵐漸漸地將水果飲料下架，開始往茶飲發展，短短5年就開了近百間連鎖加盟店。說到50嵐就不得不提「四季春茶」加上「珍波耶」，可以說是網友們大力推崇的配料：回甘不苦澀的春茶，配上小珍珠+大波霸珍珠+椰果，因配料都有添加糖水，即使無糖也不會覺得苦澀，滿滿的飽足感讓你喝一杯抵一餐。另外，冰淇淋紅茶也是力推品項之一，冰淇淋慢慢融化在紅茶裡面，會有淡淡的香草奶昔的感覺，甜而不膩，是其他連鎖手搖飲料店沒有的。

誕生於2004年的「迷客夏」跟其他飲料店比起來，資歷尚淺，清新的裝潢和一頭小牛的可愛logo就看得出來，是標榜崇尚自然、以乳製品為主打的手搖飲料店，甚至有個口號─「為了你，我們養了一群牛」，用行動支持台灣酪農，在這個特別在乎是否支持「made in Taiwan」的世代，經營理念確實拉攏不少自我意識強烈的熱血年輕人作為行動支持者。濃郁的鮮奶比起多數手搖飲料店使用奶精健康許多，且鮮奶不加一滴水，喝起來更是香醇厚實。除了鮮奶之外，另一項很少在手搖飲料店出現的飲品則是鮮豆奶，讓消費者多了一個特別的選擇。迷客夏店內主打招牌是珍珠紅茶拿鐵，紅茶喝起來順口不苦澀，加上珍珠Q彈，令人愛不釋手。

「將珍珠煮成仙丹」，起源於士林夜市的一個小小飲料攤位，看似不起眼，但卻以「黑糖珍珠」打響名號的珍煮丹，成立僅10年的時間，從炒糖、傳統烹煮珍珠火候、燜燒技巧等，在黑糖珍珠上花了不少功夫。黑糖珍珠不是沒有其他間飲料店嘗試過，是在珍煮丹出現之前沒有一間連鎖手搖飲料店敢用黑糖珍珠當作招牌，珍煮丹卻做到了，並在市場上站穩腳步，令人一看到珍煮丹就是聯想到黑糖珍珠。珍煮丹首推經典依舊是「黑糖珍珠奶茶」，黑糖特殊的濃甜滋味，配上奶茶，濃郁的味道是其他手搖飲料店所沒有的。相對的因為以黑糖相關的飲品為主，故珍煮丹的飲料比起其他飲料的口味稍重，即使黑糖比起其他糖類健康，但也不適合喝太甜，對身體一樣是會有負擔的喔！

現在市面上的飲品五花八門，可以說是飲料界的戰國時代也不為過，甚至因為手搖飲料有相當多的配料，喝完有飽足感，有人將其當作正餐在喝，但飲料畢竟還是許多人工添加的食品化學物，喝太多也對身體不好，白開水才是最健康的解渴飲料喔！

《資料統計區間:字慧輿情資料庫，2020/1/1~2020/5/5》

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