市面上有許多可以製作蜜汁雞腿的醬汁
可是買回來以後通常只用幾次 蠻可惜的
其實醬汁的調至並不困難 可以自己動手試試看~
也可以做成蜜汁雞翅喔!
材料:
帶皮雞腿數隻
調味料:
蜂蜜5湯匙
醬油5湯匙
糖2小匙(有麥芽糖更好 上色會更美)
檸檬汁或白醋一小匙
米酒或其他甜酒5小匙
香油一小匙
白芝麻(可有可無)
蒜末 適量
作法:
1.將調味料完全混合。
2.把雞腿表皮戳洞醃漬於醬汁,放入冰箱1天。
3.醬汁不要丟棄 把雞腿置於烤盤,燒烤過程中需翻面再刷上醬汁 烤至熟透即可~
如果有錫箔紙 再燒烤過程中可用錫箔紙覆蓋
若沒有烤箱 也可以用油炸的喔!