十一月的第一個早晨我做了千張蛋餅

閱讀時間約 1 分鐘
十一月的第一個早晨我做了千張蛋餅。碗裡打散兩顆雞蛋,鹽與胡椒調味。平底鍋到四滴初榨橄欖油,滑入蛋液,說完「差不多可以了」六個字,就鋪上一張千張。鍋移開,千張翻面,鋪上起司。蛋餅抽走,底部放兩三千張,蛋餅躺回,捲起。
覺得不夠酥的,可以整個放烤箱,注意不要讓千張太焦。
十一月應該算冬天吧,很多甜品店開始供應紅豆湯與燒麻糬。上街開始一層一層包著厚薄外套,以前在國外還有毛帽圍巾手套。出生在冬天的孩子也很怕冷,尤其是那卡在萬聖節與聖誕節中間的一個月(台灣也不過感恩節呀呀),總感覺天太白。千張一層一層的本來覺得有點像,但其實很單薄。寒天果然比較適合又濃又稠的食物,哎沒辦法,等等去喝個燕麥拿鐵看看好了。
為什麼會看到廣告
9會員
53內容數
留言0
查看全部
發表第一個留言支持創作者!
fooshley的沙龍 的其他內容
生在早餐天堂,我居然喜歡上吃麥片。 大一剛到美國,覺得不管是想家的美國室友乾嗑麥片當零嘴,還是精打細算的新加坡學姊泡著省時間又省錢,我總覺得這也太克難,早餐吃這麼一碗麥片加牛奶,要肉沒肉要蛋沒蛋,只要命。 後來到英國做交換,百年老宿舍不准用烤麵包機,才開始食起麥片。  其實「麥片」一詞真的不夠給交代
昨天在愛店看到隔壁桌的女子只點了一份松露蛋捲,灑脫。 今天跟進。 兩條捲起的黃棉被交疊躺在一個黑圓舞台上,摺間隱約流出黑松露醬。其實我昨晚大概三點多醒來,再入睡已經快五點,七點醒來時很想吃油膩的什麼「潤滑」一下脾胃。雖叫蛋捲,但可不是西式那種 omelete,比較貼近日本的厚蛋燒。義式佐料配上日式技
前幾天開始讀舒國志老師的《窮中談吃》,其中講到台灣自助餐樣貌,一大特徵是提供(太)多種菜色,卻因數失質。該怎麼說呢,就是 less  is  more。 今天想到台灣早餐店的魔力性,除了阿姨能記住每位帥哥美女的特號餐,轉個身變出各種蛋餅漢堡三明治,好吃快速又多樣的「現做」能力真的該給個大賞。 今日奔
第一次午餐後寫作,不過也是飯後。早上忽然起了想去咖啡廳「看別人吃早餐」的念頭,在家裡先開鍋昨天剛進入家門的t牌不沾鍋,速速煎了個美麗的起司蛋後,配上吐司就出門了。  名叫coffee wake up的咖啡廳有點芝加哥的工業風,雖然讓我最先想到的是那些在倫敦實習的週末時,經過會到人滿為患的 cafe,
當初會寫早餐是因為相信這是一種儀式,亦如吃後把碗盤往左挪,打開電腦找到右上「開始寫作」的按鈕。 很多事情明明知道是對自己好的,卻無法發動去做。如果僥倖的騙過自己去執行,經常會在兩秒內感到:「啊~感覺還真不錯,還好剛剛逼自己了。」反之,明明知道悶在家裡不好,卻反而會讓自己越來越孤僻。 入秋轉涼,高雄的
「完美的文章並不存在,就像完美的絕望並不存在一樣。」── 村上春樹《聽風的歌》  作為村上第一部作品的第一句話,這句開頭也十分適合形容一日之計那一餐。  完美的早餐並不存在,就像完美的煎蛋並不存在一樣。 我經常偏執的在 google map 上尋找早餐店,但不管怎麼放大又縮小,早餐店還是那幾家,有名
生在早餐天堂,我居然喜歡上吃麥片。 大一剛到美國,覺得不管是想家的美國室友乾嗑麥片當零嘴,還是精打細算的新加坡學姊泡著省時間又省錢,我總覺得這也太克難,早餐吃這麼一碗麥片加牛奶,要肉沒肉要蛋沒蛋,只要命。 後來到英國做交換,百年老宿舍不准用烤麵包機,才開始食起麥片。  其實「麥片」一詞真的不夠給交代
昨天在愛店看到隔壁桌的女子只點了一份松露蛋捲,灑脫。 今天跟進。 兩條捲起的黃棉被交疊躺在一個黑圓舞台上,摺間隱約流出黑松露醬。其實我昨晚大概三點多醒來,再入睡已經快五點,七點醒來時很想吃油膩的什麼「潤滑」一下脾胃。雖叫蛋捲,但可不是西式那種 omelete,比較貼近日本的厚蛋燒。義式佐料配上日式技
前幾天開始讀舒國志老師的《窮中談吃》,其中講到台灣自助餐樣貌,一大特徵是提供(太)多種菜色,卻因數失質。該怎麼說呢,就是 less  is  more。 今天想到台灣早餐店的魔力性,除了阿姨能記住每位帥哥美女的特號餐,轉個身變出各種蛋餅漢堡三明治,好吃快速又多樣的「現做」能力真的該給個大賞。 今日奔
第一次午餐後寫作,不過也是飯後。早上忽然起了想去咖啡廳「看別人吃早餐」的念頭,在家裡先開鍋昨天剛進入家門的t牌不沾鍋,速速煎了個美麗的起司蛋後,配上吐司就出門了。  名叫coffee wake up的咖啡廳有點芝加哥的工業風,雖然讓我最先想到的是那些在倫敦實習的週末時,經過會到人滿為患的 cafe,
當初會寫早餐是因為相信這是一種儀式,亦如吃後把碗盤往左挪,打開電腦找到右上「開始寫作」的按鈕。 很多事情明明知道是對自己好的,卻無法發動去做。如果僥倖的騙過自己去執行,經常會在兩秒內感到:「啊~感覺還真不錯,還好剛剛逼自己了。」反之,明明知道悶在家裡不好,卻反而會讓自己越來越孤僻。 入秋轉涼,高雄的
「完美的文章並不存在,就像完美的絕望並不存在一樣。」── 村上春樹《聽風的歌》  作為村上第一部作品的第一句話,這句開頭也十分適合形容一日之計那一餐。  完美的早餐並不存在,就像完美的煎蛋並不存在一樣。 我經常偏執的在 google map 上尋找早餐店,但不管怎麼放大又縮小,早餐店還是那幾家,有名
你可能也想看
Google News 追蹤
Thumbnail
接下來第二部分我們持續討論美國總統大選如何佈局, 以及選前一週到年底的操作策略建議 分析兩位候選人政策利多/ 利空的板塊和股票
Thumbnail
🤔為什麼團長的能力是死亡筆記本? 🤔為什麼像是死亡筆記本呢? 🤨作者巧思-讓妮翁死亡合理的幾個伏筆
Thumbnail
從這個夢醒來之後,我覺得有些愧疚,愧疚之餘還有一絲絲的羨慕。明明不曾真的這樣肆意對待他,但夢中他平靜地包容我的模樣卻在我腦海中揮之不去,讓我不捨。而我在夢中即使這樣胡亂發脾氣,最後卻還是得到了諒解與包容,這點其實也有一點羨慕。
Thumbnail
如何學習一門新語言? 這些天大多數人都在家工作,我們每天可能會因為沒有通勤而多出一小時。 你對這個額外的小時有什麼計劃? 學習一門新語言怎麼樣? 這聽起來很有趣,但我不想用厚種的文法書和無聊的練習進行傳統學習。 我要像嬰兒一樣學習。 但在我們深入細節之前,你應該問問自己,我為什麼要學習新語言?
前兩個禮拜剛來到現在這間公司,但可能因為我是剛 入職場的社畜吧,所以其他阿姨叔叔哥哥姐姐他們都 對我很好: )最近辦公室掀起產後塑身衣的話題,大家都說 一直坐在辦公室裡,肚子隨便都胖了沒多少,因為我 沒感覺,所以我就默默的坐在一旁繼續做我的工作, 沒想到坐我附近的熱心阿姨立馬湊過來跟我說:妹妹, 不
Thumbnail
婆婆也期待兩人仍可繼續維持婚姻。 婆婆除以言詞陳明支持兩人應共同維繫婚姻外,甚於丈夫對妻子提起本件離婚訴訟時,婆婆亦偕同媳婦委任律師尋求法律協助,以實際行為支持媳婦。 甚至引發丈夫對母親心生不滿。
Thumbnail
你不能理解我的憂傷 故不能聽懂我的笑話 你不能聽見巷口的尖叫 故能安睡葉落的清早 你不能想像文字的重量 故能畫出最美的圖畫 當我被釣起來掛上車 記得買下我一起做體操。 .......... .......... .......
Thumbnail
不進反退?又怎樣,重點是我跟這五個孩子一起完成了我們全部健康完賽的目標。成績不能代表一切!重要的是我又再次挑戰了自己,重要的是因為這場饗宴,我有機會讓自己又健康了一點。
Thumbnail
接下來第二部分我們持續討論美國總統大選如何佈局, 以及選前一週到年底的操作策略建議 分析兩位候選人政策利多/ 利空的板塊和股票
Thumbnail
🤔為什麼團長的能力是死亡筆記本? 🤔為什麼像是死亡筆記本呢? 🤨作者巧思-讓妮翁死亡合理的幾個伏筆
Thumbnail
從這個夢醒來之後,我覺得有些愧疚,愧疚之餘還有一絲絲的羨慕。明明不曾真的這樣肆意對待他,但夢中他平靜地包容我的模樣卻在我腦海中揮之不去,讓我不捨。而我在夢中即使這樣胡亂發脾氣,最後卻還是得到了諒解與包容,這點其實也有一點羨慕。
Thumbnail
如何學習一門新語言? 這些天大多數人都在家工作,我們每天可能會因為沒有通勤而多出一小時。 你對這個額外的小時有什麼計劃? 學習一門新語言怎麼樣? 這聽起來很有趣,但我不想用厚種的文法書和無聊的練習進行傳統學習。 我要像嬰兒一樣學習。 但在我們深入細節之前,你應該問問自己,我為什麼要學習新語言?
前兩個禮拜剛來到現在這間公司,但可能因為我是剛 入職場的社畜吧,所以其他阿姨叔叔哥哥姐姐他們都 對我很好: )最近辦公室掀起產後塑身衣的話題,大家都說 一直坐在辦公室裡,肚子隨便都胖了沒多少,因為我 沒感覺,所以我就默默的坐在一旁繼續做我的工作, 沒想到坐我附近的熱心阿姨立馬湊過來跟我說:妹妹, 不
Thumbnail
婆婆也期待兩人仍可繼續維持婚姻。 婆婆除以言詞陳明支持兩人應共同維繫婚姻外,甚於丈夫對妻子提起本件離婚訴訟時,婆婆亦偕同媳婦委任律師尋求法律協助,以實際行為支持媳婦。 甚至引發丈夫對母親心生不滿。
Thumbnail
你不能理解我的憂傷 故不能聽懂我的笑話 你不能聽見巷口的尖叫 故能安睡葉落的清早 你不能想像文字的重量 故能畫出最美的圖畫 當我被釣起來掛上車 記得買下我一起做體操。 .......... .......... .......
Thumbnail
不進反退?又怎樣,重點是我跟這五個孩子一起完成了我們全部健康完賽的目標。成績不能代表一切!重要的是我又再次挑戰了自己,重要的是因為這場饗宴,我有機會讓自己又健康了一點。