【預備食材】
千張 1 張
雞蛋 1 顆
【作法步驟】
1.打一顆蛋、攪拌，下鍋讓他稍微定型。
2.放上大豆紙，怕破或是喜歡厚一點的餅皮的可以放兩張。
3.翻面然後準備捲起來。
4.捲起來，然後再切塊。
5.完成，因為沒有調味，請在自行加調味料喔。
留言
留言分享你的想法！
isa小眼睛 健康飲食與瘦身的沙龍
8會員
34內容數
減醣飲食，是減少碳水化合物的攝取。因為澱粉的減少，可以用大量的蔬菜還有適量蛋白質來做彌補，這樣可以減少飢餓感，而且變得更健康。我的食譜是以容易取得的替代性的食材，讓大家吃得方便又健康，畢竟我們的目標就是健康不是嗎^_^
isa小眼睛 健康飲食與瘦身的沙龍的其他內容
2022/11/16
為什麼減醣飲食是最人性化的減肥方式?
減醣，既不需要餓肚子，也不需要強壓制食慾，只要減少碳水攝取，少吃一點飯、用千張取代麵皮、調整飲食的比例等，簡單就能執行。
近年盛行各種的間歇性斷食、單一飲食法等等，這些方式對於剛開始要減肥的人來說，是有相當難度的，也需要有相當的決心。
( 間歇性斷食、單一飲食法
2022/11/16
為什麼減醣飲食是最人性化的減肥方式?
減醣，既不需要餓肚子，也不需要強壓制食慾，只要減少碳水攝取，少吃一點飯、用千張取代麵皮、調整飲食的比例等，簡單就能執行。
近年盛行各種的間歇性斷食、單一飲食法等等，這些方式對於剛開始要減肥的人來說，是有相當難度的，也需要有相當的決心。
( 間歇性斷食、單一飲食法
2022/08/31
我準備的是合我口味/可以放在千張餃子裡的配方，
您當然可以針對自己喜好增減食材，
(1)千張比一般餃子皮薄，不適合太過濕潤的內餡。
(2)高麗菜遇鹽是很會出水的，所以等高麗菜出水，
擠乾水分是很重要的步驟，絕對不能忽略喔~
【預備食材】
豬絞肉 350 克
韭菜末 140 克
高麗菜末 175 克
2022/08/31
我準備的是合我口味/可以放在千張餃子裡的配方，
您當然可以針對自己喜好增減食材，
(1)千張比一般餃子皮薄，不適合太過濕潤的內餡。
(2)高麗菜遇鹽是很會出水的，所以等高麗菜出水，
擠乾水分是很重要的步驟，絕對不能忽略喔~
【預備食材】
豬絞肉 350 克
韭菜末 140 克
高麗菜末 175 克
2022/08/29
我準備的是合我口味/可以放在千張餃子裡的配方，
您當然可以針對自己喜好增減食材，
不過
(1)千張比一般餃子皮薄，不適合太過濕潤的內餡。
(2)高麗菜遇鹽是很會出水的，所以等高麗菜出水，
擠乾水分是很重要的步驟，絕對不能忽略喔~
【預備食材】
高麗菜 600 克
豬絞肉 300 克
鹽 1 湯匙
2022/08/29
我準備的是合我口味/可以放在千張餃子裡的配方，
您當然可以針對自己喜好增減食材，
不過
(1)千張比一般餃子皮薄，不適合太過濕潤的內餡。
(2)高麗菜遇鹽是很會出水的，所以等高麗菜出水，
擠乾水分是很重要的步驟，絕對不能忽略喔~
【預備食材】
高麗菜 600 克
豬絞肉 300 克
鹽 1 湯匙
你可能也想看
大家好，我是一名眼科醫師，也是一位孩子的媽
身為眼科醫師的我，我知道視力發展對孩子來說有多關鍵。
每到開學季時，診間便充斥著許多憂心忡忡的家屬。近年來看診中，兒童提早近視、眼睛疲勞的案例明顯增加，除了3C使用過度，最常被忽略的，就是照明品質。
然而作為一位媽媽，孩子能在安全、舒適的環境
大家好，我是一名眼科醫師，也是一位孩子的媽
身為眼科醫師的我，我知道視力發展對孩子來說有多關鍵。
每到開學季時，診間便充斥著許多憂心忡忡的家屬。近年來看診中，兒童提早近視、眼睛疲勞的案例明顯增加，除了3C使用過度，最常被忽略的，就是照明品質。
然而作為一位媽媽，孩子能在安全、舒適的環境
簡單料理絕對有的一道：蒸蛋。
蛋打好攪拌，想加什麼就加什麼！下去蒸，然後準備其他菜，十分鐘作出兩、三道菜不是夢。做飯做菜嘛，多年下來才知道，饒過自己，不用餐餐大魚大肉大菜，吃得剛好，吃得開心最重要。
簡單料理絕對有的一道：蒸蛋。
蛋打好攪拌，想加什麼就加什麼！下去蒸，然後準備其他菜，十分鐘作出兩、三道菜不是夢。做飯做菜嘛，多年下來才知道，饒過自己，不用餐餐大魚大肉大菜，吃得剛好，吃得開心最重要。
蛋餅的多種吃法、太萬用了！
🙌超市隨手可買到蛋餅皮真的超級萬用，容易保存又很便宜，真的是早餐的大幫手阿！最近想著在退冰的蛋餅皮包上起司、火腿、青蔥，就只是要小心不要太貪心，放太多會包不起來，順利包起來時很像迷你的韭菜盒子。
蛋餅的多種吃法、太萬用了！
🙌超市隨手可買到蛋餅皮真的超級萬用，容易保存又很便宜，真的是早餐的大幫手阿！最近想著在退冰的蛋餅皮包上起司、火腿、青蔥，就只是要小心不要太貪心，放太多會包不起來，順利包起來時很像迷你的韭菜盒子。
沒吃過蛋餅別說吃過早餐（？）
🙌以前趕時間會點的早餐就是蛋餅，因為製作時間非常短。即使不在外面的早餐店吃，只要去超市就可以輕鬆買到蛋餅皮，一包便宜又方便保存。雖然在家自己做但餅不是什麼難事，但很常碰到吃蛋餅時，裡面的內餡掉光光，都不知道是自己太貪心放太多，還是技術真的不太好呢。
沒吃過蛋餅別說吃過早餐（？）
🙌以前趕時間會點的早餐就是蛋餅，因為製作時間非常短。即使不在外面的早餐店吃，只要去超市就可以輕鬆買到蛋餅皮，一包便宜又方便保存。雖然在家自己做但餅不是什麼難事，但很常碰到吃蛋餅時，裡面的內餡掉光光，都不知道是自己太貪心放太多，還是技術真的不太好呢。
古早位蛋餅，粉漿的調配比例，非常有彈性，黃金比例因人而異，每個人都可以在家自製，找出自己最愛的那一味。
今天帶大家用最簡單的材料，在家自製---宜蘭古早味蔥花蛋餅。
古早位蛋餅，粉漿的調配比例，非常有彈性，黃金比例因人而異，每個人都可以在家自製，找出自己最愛的那一味。
今天帶大家用最簡單的材料，在家自製---宜蘭古早味蔥花蛋餅。
千張料理中的蛋餅，可以藉由不同材料做出很多變化，
我用的肉鬆只是其中一種，
您可以針對自己的需求做出千變萬化的改變喔。
千張料理中的蛋餅，可以藉由不同材料做出很多變化，
我用的肉鬆只是其中一種，
您可以針對自己的需求做出千變萬化的改變喔。
十一月的第一個早晨我做了千張蛋餅。碗裡打散兩顆雞蛋，鹽與胡椒調味。平底鍋到四滴初榨橄欖油，滑入蛋液，說完「差不多可以了」六個字，就鋪上一張千張。鍋移開，千張翻面，鋪上起司。蛋餅抽走，底部放兩三千張，蛋餅躺回，捲起。
覺得不夠酥的，可以整個放烤箱，注意不要讓千張太焦。
十一月應該算冬天吧，很多甜品店開
十一月的第一個早晨我做了千張蛋餅。碗裡打散兩顆雞蛋，鹽與胡椒調味。平底鍋到四滴初榨橄欖油，滑入蛋液，說完「差不多可以了」六個字，就鋪上一張千張。鍋移開，千張翻面，鋪上起司。蛋餅抽走，底部放兩三千張，蛋餅躺回，捲起。
覺得不夠酥的，可以整個放烤箱，注意不要讓千張太焦。
十一月應該算冬天吧，很多甜品店開