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九州糸島 Itoshima- 小農帶來的新生命
更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘
伊都 安藏里是一個蠻隱密的地方，座落在山巒下的小聚落之中，一整個村落都是老式的日本建築，瓦房木造讓這個地方很有味道，這是一個有著悠久醬油及清酒釀造歷史的老店家轉型而成的小農聚落，以健康的過日子為目標，進行一場飲食文化改革。
伊都 安藏里的廚師著迷於糸島上種植的天然食物和成分， 也熟悉當地婦女在家中流傳下來珍貴飲食文化和習俗，想提供糸島的季節性時蔬來創造優雅的美味。採用了自然耕作法的有機蔬菜，這些都是小農小心翼翼地“小心輕撫，用手說話"來栽種的，倡導透過季節性飲食，人們才能了解種植過程與蔬菜要傳達食物的重要性，因為吃下去的東西是構成我們身體的來源，所以尊重飲食，才能健康過活。
所以在伊都 安藏里所販售的商品都是有機栽培，簡單開放式的陳列空間及溫和的燈光，讓這裡有著家的味道，偌大的展示櫃有著各式各樣的時蔬及調味料，小從當季的秋柿，大到秋收的白米，應有盡有，只是價位上可是會讓沒有有機飲食習慣的人們很難出手喔! 再進去就是舒適的餐廳，是你可以嘗試一下糸島有機飲食風貌的地方。出了主廳，別間就是一家咖啡館，舒適簡樸，室外空間也雅致的迷人!
在一切都已經是大量生產，時序顛倒的商品銷售時代，來到這些小農商家，真的會讓人好好省思，"為何在冬天還可以吃的到芒果?"這樣的問題，四季運轉是自然的規則，不要強制用人定勝天來改變這個規律，食物真的不需要更大、更甜，就照著原本自然賦予的能量開花、結果，人們心存感激的消費這些食物，就不會有現在過多文明病的問題了吧!
思考一下吧，開始遵循四季，健康的。過。生活。
伊都 安蔵里
地址: 882 Kawatsuki, Itoshima, Fukuoka 819-1155日本
電話: +81923222222
營業時間: 週二公休 / 其餘每日 11:00~19:00
官網: https://itoaguri.jp/
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八頭町位於鳥取縣東南部，周圍環繞著豐富的自然風光，山清水秀，水源充足，田野遼闊，有大片大片的柿子田，特產柿子，主要經濟以農業為主，稻米、蔬菜等農產品生產蓬勃發展，近年來，也大力發展旅遊業，利用自然環境的戶外活動和餐廳深受遊客歡迎。全體居民也致力於城鎮發展，為創造一個可持續的“鄉村未來”，將自然之美與
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遊佐町農友以稻豐為基礎，一步步打造循環農業及能源自給，從提攜稻米到推進養豬事業，並以品牌推廣酒造業。過程中發生多個大事小情，展現著在地生活俱樂部生協與遊佐町農友間的緊密合作與共同成長。
伊根町位於京都府北部，丹後半島北端，東到北面臨日本海，自古以來就以漁業和農業而繁榮，近年則以漁業及旅遊業為主，傳說是浦島太郎故事的發生地，也是中國秦代方士徐福來到日本的登陸地，是一座擁有得天獨厚的自然風景、充滿船屋和傳說的小鎮。
2005年獲選為重要傳統建築群保存地區
2008年 加入「日本最美
讓我們踏上一場味蕾的冒險旅程，來到一個充滿匠心巧思與自然馨香的地方—島語自助餐。在這裡，每一口食物都像是精心編排的樂章，為你的味蕾奏出最純粹的自然旋律。
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