MADE - Making A Difference Everyday

2021/01/02閱讀時間約 3 分鐘
  跨完年就感冒,低溫6-7℃果然威力驚人,帶著濃濃的鼻音跟共共流的鼻水,2021年第一攤聚會,給好友閨蜜們約在MADE Taipei
  隱身在東區高質感的MADE是最近較常去的Bar,因為純粹跟舒適感。MADE Taipei 是2020年好友介紹幫我過生日的地方,當時一走進就很喜歡,2020年中秋節加完班後,也是去MADE喝個幾杯放鬆心情過個節。

  店內的設計偏簡約黑色質感,走低調紳士風,簡單舒適的沙發椅,各有區隔也不擁擠,環境大小剛剛好,音樂在流動的空間自在,身處當下的氣氛輕鬆,餐點選擇多又好吃、酒類品項豐富調酒好喝(聽說,每杯調酒似乎都是一個故事)。
MADE Taipei & Whisky
  平常很少喝熱酒類,因感冒緣故,第一杯點了熱紅酒,第一口有些微辣,放了乾燥柑橘片跟肉桂棒後,口感變溫潤,身體也舒適些。朋友的這一杯是Bartender特製––濃帶酸(我忘了基底是甚麼),朋友轉述口感不錯,有接近他想喝的。想想,術業有專攻,專業豐富的Bartender要懂很多酒外,還要能蘊含著敏銳的觀察力與舉一反三的應變能力,在調酒之外也需具備以酒識人的技巧,真的很需要耐心跟時間磨練的考驗。
熱紅酒 & 特製
除了上述兩種以外,還點了幾杯純Whisky跟以下調酒:
Vine:(Vodka)葡萄與白葡萄交織而成的和諧優雅
Jade:(Vodka)芭樂與水梨勾勒出滑順滋味,甜而不膩
First Love:(Southern Comfort)難道我又初戀了
Juju on The Beat:(Orange Voda)橘橘橘橘
Vine & Jade
First Love & Juju on The Beat
這次點的餐有:
煙花女海鮮義大利麵、泰式酸辣炸雞翅、嫩煎伊比利豬、帕瑪火腿奶油燉飯、Made特製沙拉、起司拼盤、私房滷味盤(這道沒拍好,沒有PO)。
每一道都非常好吃,一上來秒清盤。
煙花女海鮮義大利麵、泰式酸辣炸雞翅
嫩煎伊比利豬、帕瑪火腿奶油燉飯
Made特製沙拉、起司拼盤
  MADE的臉書有這句話「擇你所愛,飲你所愛,活在當下,再喝一shot。」的確,選擇了就好好愛,好好享受當下的酸甜心情,無論最後留下的是苦澀還是清淡。一位專職Bartender多年的朋友說過,每個客人都有故事,尤其是單獨來坐在吧檯的,而他們的故事也都會很有默契的留在那個空間哩,跟著酒沈香。

  每個人人生一路都有很多的故事,跟好友聊到凌晨才離開,謝謝彼此的陪伴跟「諄諄教誨」,深深感受到對我的擔心與關心,2021年我們都會越來越好的。
2021年的第一篇就獻給我喜歡的Bar之一 - MADE Taipei.

「A little Consideration, a little Thought for Others, makes all the difference. 」– Winnie the Pooh
多一點體諒和一顆關心他人的心,世界就會大不相同。

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生活有時不好過,留點溫柔給自己,還能擁抱勇敢,這裡是我的心情太嘮叨。
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