天然的花茶能放多久?｜簡單三招分辨花茶是否熏硫了!
更新於 發佈於 閱讀時間約 4 分鐘
對於有過購買花茶經歷的人，對於「熏硫」、「無硫」等字眼想必是不陌生的。
其實現在花草茶市場是比較混亂的，很多花草茶經過熏硫或者其他手段處理後流入市場，長期飲用這種非純天然花草茶對於健康是極為不利的。
今天以玫瑰花茶為例，為大家講述硫磺玫瑰花茶的真正原因究竟是什麼。
如今市面世上絕大多數玫瑰花茶都是經過熏硫處理的，熏硫玫瑰花茶用來泡茶飲用，會對身體造成危害，可為什麼人心肉長的廠家、商家卻仍然樂此不疲的用熏硫玫瑰花茶呢？
很多有經驗的買家都知道，熏硫玫瑰花茶的顏色鮮艷，其色紅，而自然晾曬乾或者經過低溫烘乾的玫瑰則略顯其貌不揚，呈深紫色。在這裏可能有朋友認為採用硫磺熏制的目的是為了讓其有個更好的賣相，能賣個好價錢。
其實，其真正緣由並不非如此 ！
對於有些經商頭腦的人都明白這樣一個道理：老顧客的生意比新顧客要容易做得多。一個新顧客，在長期的購買經驗累計下，對玫瑰花茶的品質有所了解後，她必然會放棄購買熏硫玫瑰。
而那些生產熏硫花茶的商家只做一次性買賣，欺騙新手，最終必然新老顧客都會流失，這是極為不明智的，但為什麼仍然有眾多熏硫玫瑰充斥市場？
其一 : 暴利驅使
熏硫玫瑰收購價格是純天然玫瑰價格的一半不到，甚至能低個3、4倍。在零售的過程中，這些商家打出純天然的旗號，賣出真正純天然玫瑰花茶的價格，甚至更高，而其間的高利潤的驅動，讓僅存的良知也消散殆盡。
其二 : 難以保存
則要說到花茶保存的問題了，這一點就是熏硫花茶泛濫的最主要原因！
純天然花茶為什麼賣的貴？最主要原因在於其不宜保存。
以自然晾曬乾的玫瑰花茶為例，剛摘下的新鮮玫瑰花朵花費一周左右時間曬乾後，約一周後會出現「返潮現象」，這時需要重新曬半天再包裝保存，此後每個一月都需要如此，極為複雜，而若是放任「返潮」，那麼就會出現生蟲或者發霉的危險，一旦出現，那麼這批花茶就算毀壞了。
哪怕經過反覆的曬乾，純天然花茶的保質期也就那幾個月左右，想要完全做純天然花茶的生意，成本以及保存難度太高了！
但熏硫卻可以解決上述難點，價格高？硫磺熏製成本極低！難保存？一次熏硫乾燥，保存幾年都沒事！不怕返潮，不懼生蟲發霉，熏硫過後，蟲子都怕自己給毒死了~
再回到上文，有人說熏硫過後讓花茶有更好的賣相，其實邏輯恰好相反，熏硫主要還是為了方便保存，而更好的賣相則是附帶。
如何分辨有沒有經熏硫處理?
以常見的玫瑰為例，玫瑰花鮮豔的顏色來自花青素，但這種天然色素很不穩定，在陽光、氧氣和高溫的條件下容易被降解。玫瑰花茶是將鮮玫瑰通過高溫烘焙脫水製成，在加工過程中，部分花青素會降解變色。發暗發紫的花茶，賣相不好。因此一些不良商家採用硫磺熏制玫瑰花茶，使花色更加鮮豔。硫磺還能破壞花表層的蠟質，使其更易脫水乾燥，縮短脫水時間，節省加工成本。然而，用硫磺熏過的花茶不僅營養有一定損失，還可能帶來健康危害。
建議大家選購時要注意以下幾點：
- 看 : 沒用硫磺熏制的玫瑰花茶花瓣紫紅色、花托呈綠色；如果花茶的顏色過於鮮豔，甚至艷麗得不正常，很可能是被硫磺熏製過的。
- 聞 : 被硫磺熏製過的花茶可能有一股較刺鼻的酸味。
- 嘗 : 沒用硫磺熏制的玫瑰花茶泡水時有玫瑰花香，且花香較濃，泡在水中花瓣會散開，耐沖泡；被硫磺熏製過的花茶泡水時花香很淡，通常都有一股酸 味。泡在水中花瓣不易散開，並且不耐沖泡。
到這裏，相信大家已了解市場上絕大花茶都被熏硫的真正緣由。
但含硫量低的花茶，可能很難判斷，能遇上能堅守純天然玫瑰花茶的店主，真的是一種無言感動！因為他們確實為了花茶的純天然健康，已傾盡全力！
如果你或者身邊的朋友需要花茶，一定要告訴她熏硫花茶的始末，為自己的健康負責！
…………………………………………………
鑒心軒
分享滋味，分享健康
0會員
5內容數
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
位於南投魚池鄉，海拔700公尺的山區，孕育了一款獨特的台灣原生茶。這款茶屬於紅茶種，由當地的原生山茶樹精心培育而成，夏季是其採集的黃金時期。透過傳統的工法，這些茶葉被細心揉製成黑色帶褐色的細長條索狀，每一片茶葉都承載著山林的精粹。
過去一年來，我很努力在學習種植有機食用玫瑰。玫瑰不好種，有機玫瑰更難，真的是大挑戰，但還好我種得很有興趣。或許今年冬天可以看見一些成果。我以前對玫瑰花不感興趣，不是不喜歡，而是覺得太不實用，只能看而已，而且看不了幾天就得扔掉。自從去年開始用有機方式種植食用玫瑰，漸漸就愛上玫瑰花了...
去年剛開始蒸餾純露時，為了更了解純露和精油，我找了一些書來讀。其中有一本書叫「純露──芳療的新趨勢」（ Hydrosols—The Next Aromatherapy by Suzanne Catty）。
你是不是也覺得夏天的鮮花很難保存呢
你是不是也有過這種經歷：剛買回來的新鮮花朵，還沒來得及炫耀就已經垂頭喪氣了？這簡直比週一早上的你還要累！所以，讓我們來聊聊永生花和乾燥花，這兩位花界的「長生不老藥」。
首先是永生花，這可不是什麼魔法，它是經過特殊處理的花朵，能保持新鮮花的外觀和柔軟度，這樣你就
提到韓國花藝師會將永生花與鮮花混搭，一開始我不太能接受這個概念，因為永生花成本較高，跟鮮花搭配後（濕氣）幾乎就是要報廢。但後來我自己常常在殘花利用的時候拿乾燥素材出來補作品，如果乾燥花和鮮花可以混用，為什麼永生花不可以？
很多人喜歡玫瑰，覺得玫瑰花美極了，而且香味迷人，以至於玫瑰花品種多得嚇人，五顏六色、無奇不有。但玫瑰的種植，非常具挑戰性，因為玫瑰植株很容易遭到病蟲害，水分的控制也非常關鍵，太溼或太乾，都會讓玫瑰長不好，另外還要懂得如何修剪，維持健康的植株形狀。
自家野玫瑰開得燦爛無邊，非但花光照人還香氣熏人，想透過自製花精來保留住這份能量！本文介紹了花精的製法、花精的效用與精油的差別。
去年買了十幾盆玫瑰天竺葵，開始學習種植，仔細呵護，並且不斷自行扦插繁殖上百棵。七個多月後的今天，終於能採到足夠的葉子蒸餾一鍋。本來忍著要等到六月份精油含量最多時，再來蒸餾玫瑰天竺葵。但今天忍不住先蒸餾了一鍋，果然名不虛傳，那些微類似玫瑰的香味實在迷人。上網一查，玫瑰天竺葵純露的功效驚人
香氛蠟燭的香氣迷人，可惜市售的香氛蠟燭，成份不見得安全。首先，蠟的原料若是使用石蠟，點燃後會產生毒素，吸入人體有害健康，最好避免在室內使用。再來，香氣的來源，大多是人工香精，這又是另一種有害健康的毒素。所以，選購香氛蠟燭時，看清楚成份實在重要，不要為了聞香而危害健康。
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
位於南投魚池鄉，海拔700公尺的山區，孕育了一款獨特的台灣原生茶。這款茶屬於紅茶種，由當地的原生山茶樹精心培育而成，夏季是其採集的黃金時期。透過傳統的工法，這些茶葉被細心揉製成黑色帶褐色的細長條索狀，每一片茶葉都承載著山林的精粹。
過去一年來，我很努力在學習種植有機食用玫瑰。玫瑰不好種，有機玫瑰更難，真的是大挑戰，但還好我種得很有興趣。或許今年冬天可以看見一些成果。我以前對玫瑰花不感興趣，不是不喜歡，而是覺得太不實用，只能看而已，而且看不了幾天就得扔掉。自從去年開始用有機方式種植食用玫瑰，漸漸就愛上玫瑰花了...
去年剛開始蒸餾純露時，為了更了解純露和精油，我找了一些書來讀。其中有一本書叫「純露──芳療的新趨勢」（ Hydrosols—The Next Aromatherapy by Suzanne Catty）。
你是不是也覺得夏天的鮮花很難保存呢
你是不是也有過這種經歷：剛買回來的新鮮花朵，還沒來得及炫耀就已經垂頭喪氣了？這簡直比週一早上的你還要累！所以，讓我們來聊聊永生花和乾燥花，這兩位花界的「長生不老藥」。
首先是永生花，這可不是什麼魔法，它是經過特殊處理的花朵，能保持新鮮花的外觀和柔軟度，這樣你就
提到韓國花藝師會將永生花與鮮花混搭，一開始我不太能接受這個概念，因為永生花成本較高，跟鮮花搭配後（濕氣）幾乎就是要報廢。但後來我自己常常在殘花利用的時候拿乾燥素材出來補作品，如果乾燥花和鮮花可以混用，為什麼永生花不可以？
很多人喜歡玫瑰，覺得玫瑰花美極了，而且香味迷人，以至於玫瑰花品種多得嚇人，五顏六色、無奇不有。但玫瑰的種植，非常具挑戰性，因為玫瑰植株很容易遭到病蟲害，水分的控制也非常關鍵，太溼或太乾，都會讓玫瑰長不好，另外還要懂得如何修剪，維持健康的植株形狀。
自家野玫瑰開得燦爛無邊，非但花光照人還香氣熏人，想透過自製花精來保留住這份能量！本文介紹了花精的製法、花精的效用與精油的差別。
去年買了十幾盆玫瑰天竺葵，開始學習種植，仔細呵護，並且不斷自行扦插繁殖上百棵。七個多月後的今天，終於能採到足夠的葉子蒸餾一鍋。本來忍著要等到六月份精油含量最多時，再來蒸餾玫瑰天竺葵。但今天忍不住先蒸餾了一鍋，果然名不虛傳，那些微類似玫瑰的香味實在迷人。上網一查，玫瑰天竺葵純露的功效驚人
香氛蠟燭的香氣迷人，可惜市售的香氛蠟燭，成份不見得安全。首先，蠟的原料若是使用石蠟，點燃後會產生毒素，吸入人體有害健康，最好避免在室內使用。再來，香氣的來源，大多是人工香精，這又是另一種有害健康的毒素。所以，選購香氛蠟燭時，看清楚成份實在重要，不要為了聞香而危害健康。