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【學堂筆記】Day 9 每一天的早晨都是一個歡樂的邀請

閱讀時間約 2 分鐘
今天早晨,你快樂地收下邀請了嗎?
過了春天最後一個節氣「穀雨」,意味著夏天的腳步近了,隨著氣温漸漸升高,水稻成長的速度似乎變快,從稀稀疏疏的嫩綠秧苗,轉眼間變成一片綠意盎然水田。
時序來到穀雨,稀疏的嫩綠秧苗,轉眼間變成一片綠意盎然水田。
在插秧後第四週,進入挲草以及補秧最終回,田間工作由楊文全代課老師指導,讓學員們在深水秧苗滅頂區,一同把秧苗補好補滿!學員拿著秧苗往田裡一插,幾乎有半隻手臂泡在水田裡,心裡應該嘀咕著,這樣秧苗會順利長大吧?(會,要相信你的秧苗。)接著,學員一字排開,展開地毯式的搜索,噢!是展開地毯式的挲草,同時,也一邊巡視,有沒有沒注意到的破洞,順手補秧。
補秧最後一博,深水區補秧!
地毯式的搜索,噢!是展開地毯式的挲草
有小幫手!福壽螺咬不動稻子了,改幫忙吃新長出來的雜草。
田間工作告一段落,學員們心情特別輕鬆,有人提議搬張桌子到學堂外,來個鄉村田園戶外午餐共食,這個主意果然不錯,大家邊聊天邊用餐,分享做菜的食譜,聊聊近況......當下這個時刻,感受到學員們放開心胸,真誠分享彼此內心感受,如果從大地之母採集植物,可以療癒我們的身體,那麼來到大自然中,是不是有一股特別的能量,温暖人們的心。
田間工作後的鄉村田園戶外午餐共食。
希望不是本期學堂最後一次阿 嗚嗚嗚
下午,藉由湖濱散記閱讀分享,得以窺見學員們不同的解讀視角。有學員提出來農村如何創造謀生技能?一定要在都市與農村生活做選擇嗎?也有學員已經想清楚,用雙手與土地連結,讓自己好好過生活。文全老師提到,在農村裡會看到大家很努力做自己想做的事,這個時候會想得更清楚,自己未來是往那一個方向前進。
看起來有點過度歡樂的讀書會
最後分享湖濱散記中,我最喜愛的一句
「每一天的早晨,都是一個歡樂的邀請,我的生活如是真樸,我看見了自然的面目。」亨利.梭羅
亨利•大衛•梭羅 Henry David Thoreau 1817~1862
美國著名作家、自然主義者、改革家和哲學家。生於馬薩諸塞州康科德鎮,其思想深受愛默生影響,提倡回歸本心,親近自然。一八四五年,二十八歲的梭羅撇開金錢的羈絆,在距離康科德兩英哩的華爾登湖畔自建一個小木屋,自耕自食兩年餘,寫就《湖濱散記》(或譯《華爾登湖》),於美國文學被公認為是最受讀者歡迎的非虛構作品。梭羅亦被稱為自然隨筆的創始者,其文簡練有力,樸實自然,富有思想性,在美國十九世紀散文中獨樹一幟。
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撰文攝影 陳慧鈞
編輯 宋若甄
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雜草其實是一個相對的概念。首先,雜草其實是一個集合名詞,水稻田常見的雜草除了稗草,還有水游草(過江龍)、水丁香、粉綠虎尾藻、尖瓣花等等,而它們之所以為雜草,只是因為生長在水稻田,不是農夫需要的。就像水稻如果長在蓮藕田,那水稻也可以被視為雜草。
文昌老師一邊向學員們解說著:「節間有毛的是水稻,無毛的是稗草」,一邊手上拿著兩株植物,兩者外型極其相似,長大後卻有截然不同命運;左手上的稗草,不仔細看的話還誤以為是水稻。今日田間工作重點「挲草」,要讓學員們移除水田內的稗草,以及其他雜草,讓水稻沒有阻礙順利地長大。
學員們剷好秧苗裝在盆子,各自移動到手插秧的區域。醞釀下田的情緒就像跳水選手等待身體及心理狀態就定位,深呼吸後一躍而下,動作乾淨俐落。學員們帥氣地拿起秧苗,對準線與線十字交叉處,輕輕地插入秧苗,接著雙腳需要往後移動,但是,流暢的動作偏偏在這個時候,紛紛定格住,不曉得發生什麼事......
水田裡的農事,可以一人單獨作業,也可以由一群人共同進行。學員們陸續準備挑選工具,眼明手快的人,趕緊拿著為數不多的耙子,開始把水田四周邊角的高土區,慢慢修補整平;搶不到耙子的人趕緊拿著桶子,裝滿苦茶粕,複習上週灑米糠運動,在田裡均勻灑上苦茶粕;什麼都沒搶到的才是高手,善用自己的雙腳,努力踩扁福壽螺卵。
朱美虹老師娓娓道來自己回到農村後,在親戚們的廚房中,學習到地宜蘭人的風土美食。依照二十四節氣,從釀醬油、醃豆腐乳、漬湧泉小黃瓜、燻臘肉到傳統米食小吃,凡事自己動手做,透過一道道看似簡單,卻是需要注意每個細小的環節,封存當季的美味。
為了要讓學員們能夠深刻了解,水稻田福壽螺及雜草管理的重要性,早上課程一開始,曾文昌老師再次要求大家,沿著田埂走一圈,仔細觀察這兩週以來,田間裡有哪些不同的變化。 同時,員山鄉是水的故鄉,水是農田的命脈之一,既然來學種水稻,非要好好了解水的奧秘不可。
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