方格精選
檎子的防疫在家做，古早味粉漿蛋餅
更新於 2021/06/12閱讀時間約 2 分鐘
粉漿蛋餅對我來說是一個只存在記憶裡的東西，以前念書時常常會有那種路邊的餐車會賣，一份簡單的粉漿蛋餅25元，加杯古早味紅茶，常常40元就能得到一個豐富美味的一餐，偶爾想要奢華一點就會點鮪魚蛋餅這樣。
最近的真的好懷念粉漿蛋餅這件事，Ｑ彈軟嫩的粉漿蛋餅在台北真的很難找！或是我起床的時間就是太晚了真的遇不到哈哈哈哈！偶爾就只能用河粉蛋餅來假裝自己在懷念這個口感這樣。防疫在家這件事情讓我重拾了下廚的樂趣，最近也看了不少粉漿蛋餅的製作影片，決定在端午連假的第一天就來挑戰他！先來送上我看的參考影片給大家，底下我也會用我自己的文字闡述一次自己實作的步驟喔！
那我們就開始動手做吧！
這次剛好冰箱有泡菜跟豬五花肉片，所以我打算來做的就是泡菜燒肉版本的蛋餅！
備料：
- １００ｇ的麵粉
- １５克的太白粉
- ２顆雞蛋（一顆給餅皮、一顆是拿來做成蛋餅的）
- １００ｇ的水
喜歡Q一點的太白粉可以增量沒有問題，但不要加太多，也可以增添一些木薯粉來讓他更Q軟喔！步驟很簡單，首先就是把水慢慢倒入麵粉攪拌均勻，記得把麵粉壓開不然會結塊喔！然後我在麵粉裡加了一點蒜頭鹽巴來增添餅皮的鹹味，習慣吃清淡原味的朋友可以選擇不要加鹽巴～
其實正常來說蛋餅皮是會再加個蔥香調味，我沒買蔥因為我很懶哈哈哈哈！但蔥是可以從賣場買回來後切好風乾後冷凍使用，也是非常懶人快速的方法，也可以保存較久喔（小技巧）！
因為用不沾鍋的原因，煎豬五花就沒額外加油，把豬肉片煎熟後夾起來備用。接著處裡餅皮的部分，我們放適量的油、倒入粉漿，等到搖晃鍋子時餅皮可以不粘鍋就可以翻面，翻面後倒入蛋液 我自己是會再翻一次讓蛋熟，喜歡吃比較濕潤口感蛋液的話這個部分不用多翻面，之後直接加入配料捲起來就可以了。
這道古早味的粉漿蛋餅就是一道五分鐘十分鐘就能簡單在家裡做出來的料理，成本也不是很高，做為一個廚藝入門級的輕食早餐是很棒的選擇啦！內料的部分可以自己改成喜歡的玉米、鮪魚、起司、蔬菜都很多變喔！
以上就是今天簡單的食譜小分享，大家有空可以在家裡做做看♥
以上就是今天簡單的食譜小分享，大家有空可以在家裡做做看♥
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然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
宅男蛋餅是專門販售古早味粉漿蛋餅的早餐店，口味雖然普通，但有特色的蛋餅及飲料選擇，店家位於宜蘭縣礁溪鄉。評價分享了拉絲蛋餅、總匯蛋餅、九層塔豬排蛋餅、爆漿餡餅等不同的蛋餅口味，並推薦紅茶和高濃豆漿。
上次做了焦糖布丁，還留下了兩顆蛋的蛋清沒有使用，秉持著不浪費的原則，在網路上找了一個簡易的雲朵蛋糕，剛好可以將蛋清使用完畢，綿密鬆軟真的很好吃。
請訂閱【飛火米】YT頻道!謝謝大家!
那天在桃園後站吃了台北永和豆漿大王超好吃的招牌蛋餅!
他們家的招牌蛋餅是加了很多豆芽菜和培根當配料!
真的超好吃!
難怪敢叫招牌蛋餅!
我第一次吃這種內餡是豆芽菜加培根組合的蛋餅!
真的是超級好吃的!
https://www.youtube.com/watch?v=LpxVwc-FomI最近這幾天都蠻早起的，大約清晨4：45分就起來了😁😆
（晚上九點就倒了啦🌜🌟🛌）
早上時間很多，所以就有空閒
攪拌麵粉，糖，蛋，牛奶
來自製起司蛋餅/原味蛋餅皮
(這個食譜常常做，之前也有p
簡單的麵糊，搭配簡單的芝麻黑糖餡，就是簡單的美味！懷念的古早味，好涮嘴！內餡其實可鹹可甜，也有人做奶油、紅豆、花生、芋泥或是蔥花起司等等口味，基本上是跟紅豆餅一樣的概念，想做什麼口味都可以！
前言
早餐C哥、C妹都喜歡吃蛋餅，現在外面的蛋餅，一盒小小盒，裡面只有少少幾塊，吃完都覺得有點空虛，如果真的要吃飽需要吃個2~3盒，但其實蛋餅很容易做，這次要來製作的是粉漿蛋餅，傳統古早味的粉漿蛋餅，吃一個，就讓你有滿滿的飽足感喔！
粉漿蛋餅材料：
中筋麵粉：160克
樹薯粉：40克
水：
外派越南，難免會有想吃家鄉味的時候，還好要找台灣菜或是中國餐館並不困難，但要找到台灣早餐店，那就困難了，更別說想吃台式蛋餅，沒辦法，只好自己做囉。
在台灣，我們很容易在超市買到冷凍蛋餅皮，不過越南可沒那種東西，不過越南有米紙(越南春捲皮)，改變一下作法就可以了。
材料:越南米紙 1 張
一個人身處異地，特別是沒有早餐習慣的韓國，想念經典台式早餐時最快的方法就是「自己動手做」！今天來跟大家分享如何自製台式蛋餅，以及蛋餅做法大公開，讓各鄉台灣遊子都能吃到想念的家鄉滋味。
臺北早餐推薦，五湖豆漿位在臺北市興安國宅，提供多種中式早餐餐點，燒餅油條、小籠包、蛋餅、酥餅等...其中我認為燒餅油條和小籠包最好吃。
午睡起來，想做個點心來吃，動手做了。
材料：用蛋2顆、低筋麵粉30g，開飲水20ml，糖些許。(蛋黃部份+30g，蛋白部份，沒有稱，隨意加少許。)
總之，很隨性，沒有用牛奶、沒有用奶油，沒有用油，連麵粉都沒有過篩。
1.蛋黃+30g糖，完全融合，加入水、麵粉到完全融合。
2.蛋白，用
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前言
早餐C哥、C妹都喜歡吃蛋餅，現在外面的蛋餅，一盒小小盒，裡面只有少少幾塊，吃完都覺得有點空虛，如果真的要吃飽需要吃個2~3盒，但其實蛋餅很容易做，這次要來製作的是粉漿蛋餅，傳統古早味的粉漿蛋餅，吃一個，就讓你有滿滿的飽足感喔！
粉漿蛋餅材料：
中筋麵粉：160克
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水：
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材料:越南米紙 1 張
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材料：用蛋2顆、低筋麵粉30g，開飲水20ml，糖些許。(蛋黃部份+30g，蛋白部份，沒有稱，隨意加少許。)
總之，很隨性，沒有用牛奶、沒有用奶油，沒有用油，連麵粉都沒有過篩。
1.蛋黃+30g糖，完全融合，加入水、麵粉到完全融合。
2.蛋白，用