〈6/15疫情警戒期的週二早午餐〉
更新於 2021/06/15閱讀時間約 1 分鐘
今天早餐吃陽春麵、包蛋與豆漿，而我自己把「四分之一的荷包蛋丟進豆漿裡又加入陽春麵裡的一丁點素料『自創素鹹豆漿』古早味鹹豆漿是葷的『油條加魚乾等葷料入豆漿，蛋我沒有喝過』」；另外的荷包蛋是早先就被放在陽春麵哩，就這樣享用早餐過去進行是歌曲。
中午，我原本想吃「貝果與豆花」，蛋母親說：「有鮮草，吃鮮草好嗎？還有蛋糕。」我回答：「好。」我走入餐桌前因媽媽還沒把鮮草弄好，就先吃蛋糕「芝麻蛋糕捲」因不喜歡卷中的油油的奶油就去掉奶油部分「少吃奶油，芝麻吃下加上蛋糕體是這時刻香濃的味覺感受」。至於妹妹，我不知他吃什麼早餐，只知她吃的午餐「吳郭魚尾、蘋果，還有什麼就不得而知」，知道他比我晚吃午餐是因母親比較晚弄好「又從他口中得知，疫情警戒期間自助餐都沒有開業」。
這是今天的兩餐，希望疫情快點離開我們的生活圈。
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然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
這週因冷氣團南下，氣溫明顯下降許多。週末的第一天，為了充滿活力迎接上午三小時的共備研習，早起漱洗完畢後，便走至家旁近日新開幕的一間連鎖早餐店，點了玉米鮪魚蛋餅和溫豆漿。
外帶回家後，我滿心期待的打開心目中的元氣早餐，接著一口又一口吃著蛋餅，覺得口乾後，再將早已插好吸管的溫豆漿拿起，吸管自動對準嘴巴
颱風假第一天，為老媽媽煮了豆漿麵線，高纖無糖豆漿兌一點水，放入腰果、木耳、海帶芽、雞蛋，滾了就關火，入一些豆乳醬汁，另外一鍋煮好手工麵線，撈起入豆漿鍋，老太太本人表示滿意。第二天，準備了紅糟蛋炒飯，滿滿一盒飯能吃兩餐，第二餐再補一些青菜、煎顆蛋或豆腐就可以了。
家中現有蔬菜：一條小黃瓜、高麗菜、玉米粒。撒黑胡椒，沒加鹽。因爲想配別的東西吃。吃來清爽，咬入小黃瓜清香撲鼻。
下次修正：我覺得1顆全蛋量太多。甚至不需要蛋，做vegan版。而可改其它杏仁粉之類的。想加豆漿以取代水也無妨。而
今天和寶妹一起在外吃早餐 🍽
最近會想嚐試不同的早午餐 🥰
這次點了幾樣簡單的食物
🫔原味蛋餅
🍝蘑菇鐵板麵
🥛鮮奶茶
🍸蘋果汁
🍮莓果脆脆優格杯
現在我已經很少吃鐵板麵
發現這裡的鐵板麵口感跟調味都不錯
也不會感覺很油膩 🙂
而給寶妹的蛋餅也感覺不錯吃
明年可能生活有所變動，忙到無法下廚，趁現在補寫。未來抽空時可參考失敗成功的經驗。晚上看完一集《名偵探柯南》，決定煎滷豆乾。然後又在盛裝豆乾後，把原汁加水、醬油及紅茶兩包滷茶葉蛋。
前幾天食物都煮太多，我想是我忘了現在已是小鳥胃。於是今天的食材只有兩塊里仁的名豐豆乾切小塊，及一顆蛋。
早上的第一個行程是開會。起床後我就開電腦整理資料等開會，本來預計大概花半小時搞定和客戶的問答後就可以結束。還好我昨天為了怕萬一要討論的細節太多預定了一小時的會議時間，真是未卜先知XD
開完會十一點後，我吃了豆漿燕麥和妹妹買的半塊紅豆麵包、半塊肉桂捲。媽說：你是在吃早餐還是早午餐？你這樣還吃得下午餐
午睡起來，想做個點心來吃，動手做了。
材料：用蛋2顆、低筋麵粉30g，開飲水20ml，糖些許。(蛋黃部份+30g，蛋白部份，沒有稱，隨意加少許。)
總之，很隨性，沒有用牛奶、沒有用奶油，沒有用油，連麵粉都沒有過篩。
1.蛋黃+30g糖，完全融合，加入水、麵粉到完全融合。
2.蛋白，用
肉跟蛋是我家必備的糧食，無肉不歡是我兒的飲食準則。
曾經我也是這樣，年紀漸長，腸胃不許，只能減少肉類攝取，增加菜類了。
今日食材：
自製土司
豬絞肉
雞蛋
胡椒鹽
先放肉，炒半熟，加蛋，攪拌，繼續炒，炒到熟。
麵包放烤箱烤3分鐘。
擺盤，搞定。
昨天晚睡，今天晚起，十點多才吃早餐。今天是我滿喜歡的山藥紅蘿蔔煎蛋料理，不喜歡紅蘿的味道的話可以降低比例，加蛋一起打山藥泥會變稀，所以比例也要抓一下，我的比例大概是山藥50克、紅蘿蔔10克和一顆蛋，最後加了一點點鹽巴，成品有點像煎鬆餅。吃完我吃了五六顆堅果，沒有不舒服的感覺。
中午吃昨天剩下的鮭魚
接續上一篇文章，所以說，想要讓主食被夾住的就選蛋餅系列；想要單吃的就可以單點一塊里肌豬排或是荷包蛋；想要有蔬菜的就可以點里肌豬排材料並選擇加菜，就可以同時吃到肉和蔬菜。這樣看來，即使到早餐店買早餐，也可以因應自己的斷食需求，選擇熱量相對低的食物，來降低對身體的負擔。預先擬好策略的好處是，
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材料：用蛋2顆、低筋麵粉30g，開飲水20ml，糖些許。(蛋黃部份+30g，蛋白部份，沒有稱，隨意加少許。)
總之，很隨性，沒有用牛奶、沒有用奶油，沒有用油，連麵粉都沒有過篩。
1.蛋黃+30g糖，完全融合，加入水、麵粉到完全融合。
2.蛋白，用
肉跟蛋是我家必備的糧食，無肉不歡是我兒的飲食準則。
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自製土司
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雞蛋
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先放肉，炒半熟，加蛋，攪拌，繼續炒，炒到熟。
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中午吃昨天剩下的鮭魚
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