方格精選

01麻瓜爸小廚房_“雞+蛋” 鮮食初體驗

更新於 發佈於 閱讀時間約 5 分鐘
雞+蛋 是鮮食入門的最佳組合~

雞+蛋 是鮮食入門的最佳組合~

對於想讓孩子嘗試鮮食的家長

麻瓜爸非常建議可以先從鮮食的入門經典搭配『雞肉+蛋』開始

光是這樣簡單的食材組合

烹調方式就非常多元,可以簡單煮也可以弄的很華麗~

而這次跟大家分享的是最簡單的幾種烹調方式

很適合初試鮮食的爸爸媽媽

如果對自己的廚藝不大有信心也不打緊

這是一份對廚房新手友善的食譜喔:)

補充:麻瓜爸準備的食譜都屬於貓犬皆能食用,也是能夠人寵共食的喔~
做鮮食最棒的理由之一:能夠自己掌控食材的來源跟新鮮度

做鮮食最棒的理由之一:能夠自己掌控食材的來源跟新鮮度

「雞肉」本身就是毛孩接受度很高的肉類

也是一般乾乾、罐罐最主要使用的的肉品

所以剛開始製作鮮食會滿推薦從雞肉開始喔~

可以優先選擇雞胸肉、雞里肌

去骨的雞腿肉也滿推薦的

但以麻瓜爸家裡的三姐弟為例以及部分貓友的回饋來說

雞腿肉相較於雞胸肉、雞里肌來說接受度會比較低

一樣都是雞肉但會有這樣的喜好落差可能的因素有以下幾種:

・口感差異:雞腿肉的肉感會比較有彈性,些微的口感差異都有可能讓毛孩疑惑自己吃到了什麼,這部分需要爸爸媽媽多觀察孩子喜歡什麼樣口感的食物以及合適入口的肉塊大小,或是喜歡吃塊狀還是偏軟泥狀的。

・肉本身的油脂含量:同樣的肉類但每個部位的油脂含量不同也會影響烹調後的肉香味,建議剛開始烹調鮮食的爸爸媽媽優先選擇里肌部位、少選擇梅花部位等油脂含量偏高的會比較好喔。

・料理方式:每種肉類、每個部位都有合適的料理方式,搭配得當就能夠發揮出食材本身的香氣與美味,例如:帶油脂的部位用煎炒的方式可以增添更多的肉香。


再來是「蛋」的部分

蛋的營養素其實滿豐富的

基本上是擁有可以滿足各年齡層毛孩健康需求的營養素

而麻瓜爸也非常建議大家盡量購買盒裝且有檢驗認證的雞蛋

在部分市場或是雜糧行販售的籃裝蛋通常價格低廉且沒有合格認證

蛋吃起來的風味真的是遜色很多~

更重要的是雞蛋在溫差大的環境中相對容易變質

而且賣場那些放置在冷藏區的蛋真的超好吃的啊!!!

大家一定要吃看看啊!!!!!

跟各位分享我們家最喜歡吃葉黃素的蛋了😋


補充:蛋殼的顏色不等於美味營養程度喔!蛋殼色的差異主要是跟雞的基因有關,而蛋的營養價值主要還是跟雞的照護方式跟飼料比較有關聯喔~


這邊也要提醒爸爸媽媽

如果連續幾餐都是這份配膳還是會建議額外添加毛孩專用的綜合營養粉

才不會讓孩子營養失衡~

另外,也要提醒家長們要記得將毛孩吃的蛋烹煮到全熟喔!

才能夠避免感染沙門氏菌引起腸胃炎等腸胃疾病

-

🥣材料:約成貓三至四餐份(依毛孩年齡體重、活動量、食量而有差異)

雞胸肉*一盒(可替換成雞里肌,一般大型賣場一盒雞胸肉大約是300g,雞里肌約250g~300g不等)

蛋*一顆

-

🍳烹調方式:

▶️【蒸/水煮】:

味道香氣較淡,對於平時吃乾乾與罐罐的毛孩吸引力會比較低,但這個烹調方法非常適合無法在租屋處盡情開伙的家長,如果是水煮的話,水量建議蓋過肉表面一點點就好了,並且將煮肉的水或是蒸肉剩餘的肉汁適量跟雞肉一起給毛孩吃,可以幫助毛孩補水跟攝取溶於水中的牛磺酸。

//水煮建議可以將蛋打成蛋花,煮成像蛋花湯那樣//

//蒸的話建議可以取蛋黃跟肉一起蒸就好,熟了拌勻即可//


▶️【炒】:

視家中鍋具的狀況可以評估是否需要放油,油只要一點點點就好了喔!麻瓜爸喜歡先炒蛋,炒到蛋成型後下肉一起拌炒讓蛋可以吸收到更多肉汁,炒到肉熟了就可以起鍋了!也可以炒到肉表面微微上色後再起鍋,這樣香氣會更多但相對的含水量也會比較少一點。

//烹煮用油不建議使用葡萄籽油、亞麻籽油、麻油,至於原因的部分...麻瓜爸會擇日與大家分享XD//

補充:如果爸爸媽媽比較不擅長切菜,也可以先切大塊狀後先烹煮熟,餵食前再用食物專用的剪刀剪成毛孩喜歡的入口大小就好囉

-


撒上麻瓜爸親手炒的肉鬆,姐弟們連紅蘿蔔都敢吃呢~

撒上麻瓜爸親手炒的肉鬆,姐弟們連紅蘿蔔都敢吃呢~

👨‍🍳美味小撇步:

剛開始嘗試鮮食的毛孩很容易因為香氣不足而興致缺缺

所以家長們可以購入毛孩專屬的鮮肉鬆

將肉鬆跟肉拌勻後再灑一些些在食物表面上可以讓毛孩張口的意願提高喔!

現在有很多品牌都有販售鮮肉鬆類型的產品

家長們記得挑選成分相對單純營養且信任的品牌商品喔~

不建議的添加成分可以參考麻瓜爸之前的文章喔!


~歡迎關注我們魔法喵屋的日常IG~

喜歡麻瓜爸的文章也可以在方格子給予贊助支持喔:)

IG名稱:魔法喵屋 @magicmeowww

#魔法喵屋 #魔法媽 #麻瓜爸 #Saku #Tama #Maru #虎斑 #三花虎斑 #橘貓 #賓士貓 #黑白貓 #米克斯 #貓 #貓奴 #貓奴日常 #喵星人 #喵 #鏟屎官 #鏟屎官日常 #寵物溝通師 #寵膳實習生 #寵膳 #貓鮮食 #毛孩 #毛孩日記 #手作鮮食 #麻瓜爸小廚房 #麻瓜爸手作鮮食 #手作零食 #鮮食食譜

留言
avatar-img
留言分享你的想法!
avatar-img
魔法喵屋_麻瓜爸的沙龍
7會員
11內容數
2023/07/01
我想一定很多家長也都有同樣的體驗 儘管我們不是寵物溝通師 卻好像能夠知道孩子們想對我們表達些什麼 他們的喜怒哀樂、他們的關心安慰 我想,這些感受是真實的 滿版橘貓是我們大兒子Tama,別看他好像無害蠢萌但還是有黑歷史的(就是讓Maru癱瘓的元兇)
Thumbnail
2023/07/01
我想一定很多家長也都有同樣的體驗 儘管我們不是寵物溝通師 卻好像能夠知道孩子們想對我們表達些什麼 他們的喜怒哀樂、他們的關心安慰 我想,這些感受是真實的 滿版橘貓是我們大兒子Tama,別看他好像無害蠢萌但還是有黑歷史的(就是讓Maru癱瘓的元兇)
Thumbnail
2021/10/06
2021年五月,疫情來的快又猛 誰也想不到我們習以為常的日子會有這般劇烈動盪的時候 這時才知道能夠在戶外、室內大口呼吸的日子有多珍貴 連去菜市場、大賣場買肉回家煮鮮食也得多份小心謹慎 深怕一個不小心在外頭沾了幾個肉眼看不見的病毒回家 更擔心因此需要與家裡的三隻貓孩
Thumbnail
2021/10/06
2021年五月,疫情來的快又猛 誰也想不到我們習以為常的日子會有這般劇烈動盪的時候 這時才知道能夠在戶外、室內大口呼吸的日子有多珍貴 連去菜市場、大賣場買肉回家煮鮮食也得多份小心謹慎 深怕一個不小心在外頭沾了幾個肉眼看不見的病毒回家 更擔心因此需要與家裡的三隻貓孩
Thumbnail
2021/08/26
麻瓜爸上篇文章『Chap.06 各種主食的不可取代性』為大家整理了各種主食的特性 而這次專刊的內容原本也是預計要放在上篇當作個案分享的內容 但因為Kuma媽媽也有好多好多的話想分享給大家 也有許多的話想跟回到喵星球當天使的 Kuma 說 所以就特別為 Kuma 做了一篇專刊......
Thumbnail
2021/08/26
麻瓜爸上篇文章『Chap.06 各種主食的不可取代性』為大家整理了各種主食的特性 而這次專刊的內容原本也是預計要放在上篇當作個案分享的內容 但因為Kuma媽媽也有好多好多的話想分享給大家 也有許多的話想跟回到喵星球當天使的 Kuma 說 所以就特別為 Kuma 做了一篇專刊......
Thumbnail
看更多
你可能也想看
Thumbnail
介紹朋友新開的蝦皮選物店『10樓2選物店』,並分享方格子與蝦皮合作的分潤計畫,註冊流程簡單,0成本、無綁約,推薦給想增加收入的讀者。
Thumbnail
介紹朋友新開的蝦皮選物店『10樓2選物店』,並分享方格子與蝦皮合作的分潤計畫,註冊流程簡單,0成本、無綁約,推薦給想增加收入的讀者。
Thumbnail
當你邊吃粽子邊看龍舟競賽直播的時候,可能會順道悼念一下2300多年前投江的屈原。但你知道端午節及其活動原先都與屈原毫無關係嗎?這是怎麼回事呢? 本文深入探討端午節設立初衷、粽子、龍舟競渡與屈原自沉四者。看完這篇文章,你就會對端午、粽子、龍舟和屈原的四角關係有新的認識喔。那就讓我們一起解開謎團吧!
Thumbnail
當你邊吃粽子邊看龍舟競賽直播的時候,可能會順道悼念一下2300多年前投江的屈原。但你知道端午節及其活動原先都與屈原毫無關係嗎?這是怎麼回事呢? 本文深入探討端午節設立初衷、粽子、龍舟競渡與屈原自沉四者。看完這篇文章,你就會對端午、粽子、龍舟和屈原的四角關係有新的認識喔。那就讓我們一起解開謎團吧!
Thumbnail
自製貓食一直以來都是貓咪飲食中的一個熱門話題。隨著人們對寵物健康的關心不斷增加,越來越多的貓咪主人開始關注如何為他們的毛小孩提供更健康的食物。本文將介紹自製貓食的優勢,以及如何選擇合適的貓鮮食食譜,確保貓咪獲得所需的營養。
Thumbnail
自製貓食一直以來都是貓咪飲食中的一個熱門話題。隨著人們對寵物健康的關心不斷增加,越來越多的貓咪主人開始關注如何為他們的毛小孩提供更健康的食物。本文將介紹自製貓食的優勢,以及如何選擇合適的貓鮮食食譜,確保貓咪獲得所需的營養。
Thumbnail
用簡單的食材,還有方便的咖哩塊,做出口感濃郁的家常咖哩雞,幾乎沒有難度,隨手做出自己的味道,與家人分享吧。
Thumbnail
用簡單的食材,還有方便的咖哩塊,做出口感濃郁的家常咖哩雞,幾乎沒有難度,隨手做出自己的味道,與家人分享吧。
Thumbnail
以前只知道喜歡吃雞蛋,從未想過雞蛋是怎麼來的。移居台東後,在農地上養雞,漸漸的,開始有更多的了解,原來雞蛋的營養價值,是由飼養方式和飼料內容來決定。 也就是說,如果雞住在「格子籠」裡,或是生活在擁擠的空間裡,就不會快樂,容易生病,下的蛋就不會很營養。如果餵食母雞的飼料,含化學成份、基改食材或不適合雞
Thumbnail
以前只知道喜歡吃雞蛋,從未想過雞蛋是怎麼來的。移居台東後,在農地上養雞,漸漸的,開始有更多的了解,原來雞蛋的營養價值,是由飼養方式和飼料內容來決定。 也就是說,如果雞住在「格子籠」裡,或是生活在擁擠的空間裡,就不會快樂,容易生病,下的蛋就不會很營養。如果餵食母雞的飼料,含化學成份、基改食材或不適合雞
Thumbnail
作者:吳珮瑩(人寵共食療癒烘焙師) 對於毛孩的獎勵零食,通常飼主會購買餅乾或是肉乾類食品,這裡就教大家自己可以簡單做的的肉條,食材方面,只要使用雞肉跟鮭魚就可以囉! ★準備材料 1.鮭魚一片(大小不拘) 2.雞胸肉一片(大小不拘) 兩種肉品比例可依飼主自己決定 ★製作步驟 1. 將生的雞胸肉與鮭魚混
Thumbnail
作者:吳珮瑩(人寵共食療癒烘焙師) 對於毛孩的獎勵零食,通常飼主會購買餅乾或是肉乾類食品,這裡就教大家自己可以簡單做的的肉條,食材方面,只要使用雞肉跟鮭魚就可以囉! ★準備材料 1.鮭魚一片(大小不拘) 2.雞胸肉一片(大小不拘) 兩種肉品比例可依飼主自己決定 ★製作步驟 1. 將生的雞胸肉與鮭魚混
Thumbnail
作者:吳珮瑩 人寵共食療癒烘焙師 中秋節將至,當飼主在家品嚐月餅的時候,相信毛孩一定用“吃吃“的眼神望著你,「拔麻,有我可以吃的嗎?」 我們無法給毛孩吃這些加工品(又甜又油),但是可以自己動手做健康的鮮食月餅給毛孩享用,也可以選擇美美的包材做成禮盒送給親友家的孩子。 ★準備材料(6顆份量) 馬鈴薯3
Thumbnail
作者:吳珮瑩 人寵共食療癒烘焙師 中秋節將至,當飼主在家品嚐月餅的時候,相信毛孩一定用“吃吃“的眼神望著你,「拔麻,有我可以吃的嗎?」 我們無法給毛孩吃這些加工品(又甜又油),但是可以自己動手做健康的鮮食月餅給毛孩享用,也可以選擇美美的包材做成禮盒送給親友家的孩子。 ★準備材料(6顆份量) 馬鈴薯3
Thumbnail
作者:陳詩蓉(親寵美學家) 份量:成貓約1-2餐份量 材料: 1.含皮的鱸魚菲力一片 2.櫛瓜 30公克 3.紅椒 30公克 4.黃椒30公克 5.高麗菜 30公克 6.橄欖油 少許 製作方式: 1.櫛瓜、黃椒、紅椒、高麗菜切細碎;魚肉切塊用紙巾吸乾多餘的水份後備用。 2.油鍋中放入少許的橄欖油先把
Thumbnail
作者:陳詩蓉(親寵美學家) 份量:成貓約1-2餐份量 材料: 1.含皮的鱸魚菲力一片 2.櫛瓜 30公克 3.紅椒 30公克 4.黃椒30公克 5.高麗菜 30公克 6.橄欖油 少許 製作方式: 1.櫛瓜、黃椒、紅椒、高麗菜切細碎;魚肉切塊用紙巾吸乾多餘的水份後備用。 2.油鍋中放入少許的橄欖油先把
Thumbnail
雞胸肉當然是個低脂又高蛋白的增肌減脂好食物。但吃久我好膩喔,是不是有什麼可以取代的呢?
Thumbnail
雞胸肉當然是個低脂又高蛋白的增肌減脂好食物。但吃久我好膩喔,是不是有什麼可以取代的呢?
Thumbnail
雞+蛋 是鮮食入門的最佳組合~ 對於想讓孩子嘗試鮮食的家長 麻瓜爸非常建議可以先從鮮食的入門經典搭配『雞肉+蛋』開始 光是這樣簡單的食材組合 烹調方式就非常多元,可以簡單煮也可以弄的很華麗~
Thumbnail
雞+蛋 是鮮食入門的最佳組合~ 對於想讓孩子嘗試鮮食的家長 麻瓜爸非常建議可以先從鮮食的入門經典搭配『雞肉+蛋』開始 光是這樣簡單的食材組合 烹調方式就非常多元,可以簡單煮也可以弄的很華麗~
Thumbnail
在我們學習為毛孩洗手作羹湯前 我們不一定要急著先認識所有食材的營養成分 但一定要優先認清哪些食材是不建議食用甚至可以說是禁止食用的 才不會讓自己的疼愛變成如砒霜般的毒藥喔!
Thumbnail
在我們學習為毛孩洗手作羹湯前 我們不一定要急著先認識所有食材的營養成分 但一定要優先認清哪些食材是不建議食用甚至可以說是禁止食用的 才不會讓自己的疼愛變成如砒霜般的毒藥喔!
Thumbnail
我和家人都很喜歡雞腿排料理,用的是好市多或大賣場販售的去骨雞腿排,屬於肉雞。傳統市場賣的大多是土雞腿,單隻雞腿就重很多,肉質也比較有咬勁,煮的時間和煮出來的口感和肉雞應該不太一樣,大家可以按喜好和習慣自行調整
Thumbnail
我和家人都很喜歡雞腿排料理,用的是好市多或大賣場販售的去骨雞腿排,屬於肉雞。傳統市場賣的大多是土雞腿,單隻雞腿就重很多,肉質也比較有咬勁,煮的時間和煮出來的口感和肉雞應該不太一樣,大家可以按喜好和習慣自行調整
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News