早餐店打工記

今天是我在早餐店工作的第11天，實際上班的第10天(中間休息一天)

我工作的早餐店是直營店，比較有制度且作業程序也較標準化。當初也是因為朋友介紹，說是直營店，可去一試，我就去跟店長面試了。至於，曾是主管職的我，為什麼會自認為早餐店最適合我呢?

在被資遣後，我任職過兩家私人企業，一間是補習班，一間是職訓補習班。中間也曾被找去新創公司想經營補習班，詳談關於分校經理一職。補教業真的是一個很小的世界，在補教業從事20年的我，後半段都任管理職。不管是教學還是管理，我再也不想下班後，接到家長的電話、公司的line群訊息，還有官網粉專媒體的經營。就更不用說那兩間短暫任職的私人公司，職場生態堪比30年前初入社會的狀況還糟。

於是，我決定轉行。

中年大媽的我，一直想去早餐店，但我完全沒有餐飲的經驗，再加上我很慎選所投的早餐店公司背景，只投過兩間早餐店。一間的人資有詢問我為什麼想從事早餐業？後來才知道他們是想找未來的＂加盟主＂，透過求才的手段來「物色」可能的加盟主。另一間直接沒下聞，我一點也不意外。後來朋友一句問候，有了現在在這個早餐店工作的機會。

老實說，第一天上班後，我就愛上了這份工作。因為早起對我而言不是問題（有養貓的就知道），再加上離家只有５分鐘的機車車程，超時或國定假日加班依法計薪。雖然不能休假日，但因為我下午1:30或2:00就可以下班，晚上陪得到孩子的，這個彈性的時間讓我很滿意。

早餐店操不操？累不累？我就不再贅述。
你應該要先想清楚自己要的是什麼？
我要的是時間，孩子們下課回來就能看到我在家，還有薪水給我照勞基法算，少那邊責任制，其它的就不是問題。
早上孩子們也夠獨立，一個國小一個國中皆能自行步行上學，早餐就通常用電鍋處理替他們準備。

早上4:00就要起床的我，只要前一晚10:00前睡就不會太累。現在甚至下班回家也可以不用瞇，直接戰到晚上就寢前，感覺我的時間比人家多了８小時可以用。反正我不上班的時間也是在睡覺，早點起床工作早點下班，當我的朋友正在吃著午餐，午休時，然後準備要再戰下半場時，我己經下班了。

而且下班後完全不會有line的干擾，也不會有之前主管職要經營社媒或是時不時在群組上檢討的騷擾。重點是，當你起床後打開手機，不會有一堆群組tag你.....這真的超厭世。

早餐店的所有工作都在上班打卡後，超忙碌的開始一直到最後一單，之後就是趕緊打掃完打卡下班回家。店長都會準時把休息的牌掛上去，然後請大家趕緊做一做下班，店長真的很可愛，但她也是有業績壓力的，所以我站櫃台時，都會努力問要不要加蛋....XD

早餐店真的很有趣，裡面一起工作的人就更多樣了，下次再分享給你們喔！