山元麵藏

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2017.1.31山元麵藏
和岡北並列兩大有名烏龍麵,非用餐時段也要排上三十分鐘的心理準備,吧台席次,員工熱情招呼,這次點了「炸雞胸烏龍麵」和「炸牛蒡丼飯」,麵條方形,泡在熱湯裡依然Q彈,湯口味偏濃厚,炸牛蒡和雞胸香脆,味覺整體上很大阪。
炸牛蒡
比較一下岡北,店內桌位寬敞特別乾淨,店員用詞講究得宜,麵偏細Q度弱,湯入口清淡後是薑花帶出香氣,炸蝦脆片細緻,味覺走高雅路線,兩家都是一流的烏龍麵,硬要說的話,個人比較喜歡岡北的味道和風格。
山元麵藏
營業時間:11:00-18:00
星期三:11:00-14:30
公休:星期四、第四週星期三
交通:平安神宮附近,市公車5系統「動物園前」徒歩2分
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京都的底蘊不只是有文化美學,更是日本人的精神故鄉,以文人視角走訪神社寺院,在歷史、文學、小說中與古都的靈魂問答。
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