《餐桌上的蔬菜百科》
更新於 2022/01/08閱讀時間約 0 分鐘
這本封面就看起來超吸引人的《餐桌上的蔬菜百科》，蒐集了四季中在台灣人的飲食習慣上最常出現的蔬菜，除了告訴你從「產季」、「產地」、「辨認」、「挑選」，到「處理」、「切法」、「保存」、「料理應用」，還有大量的圖說詳細的介紹，家常又有知識性！
《餐桌上的蔬菜百科》
作者｜潘瑋翔
出版｜麥浩斯
為什麼會看到廣告
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
徵的就是你 🫵 超ㄅㄧㄤˋ 獎品搭配超瞎趴的四大主題，等你踹共啦！還有機會獲得經典的「偉士牌樂高」喔！馬上來參加本次的活動吧！
隨著理財資訊的普及，越來越多台灣人不再將資產侷限於台股，而是將視野拓展到國際市場。特別是美國市場，其豐富的理財選擇，讓不少人開始思考將資金配置於海外市場的可能性。
然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
大家知道台灣早年的仙草凍是加麵粉做的嗎？原住民曾經不吃雞肉嗎？以前人吃牛肉都要偷偷吃？甚至還吃海龜肉，真的假的？
人文歷史總是會勾起我的興趣，深陷在各種有趣的冷知識魅力中無法自拔。如果你有同樣的喜好，這本來自翁佳音和曹銘宗共同著作的《吃的台灣史》，尋找台灣的飲食文化史一定不會讓你失望！
夏草麵條
圖文：白有娟
翻譯：張雅婷
出版社：布克文化
拿到這本書的第一印象是很溫和又繽紛的配色
第一個疑問是夏草麵條是用夏草製作的麵條嗎?
帶著疑問我們開始這本書的閱讀開始吧
冬葵，被譽為「百菜之主」，從詩經到唐宋，不管在文學、農書或醫書都有很多記載。在漫長的歷史長河，曾是如蔥韭一般家常的蔬菜。卻因氣候變遷而退出人們的餐桌，到了李時珍的《本草綱目》則將其列為草類。甚至被外來的向日葵給奪名了。為深入了解冬葵，我們買種子回來播種、採收進而做羹湯，嘗試復原這道古老菜羹的滋味。
這是一篇關於2024 年 3 月底去高雄勞工公園花市購買多肉的心得分享，包括晶肉大補帖、明鏡、紅脣、紅蘋果椒草、砂糖、水晶殿、子吹奇隆丸，大概對不同多肉植物的描述與觀察，分享感受到對多肉植物的熱愛與獨特偏好。
國際川菜權威扶霞的飲饌起點
Fuchsia Dunlop (扶霞．鄧洛普)．貓頭鷹出版．三版2023/02．鍾沛君譯．
推薦給：
❦ 好奇一個英國女子為何會瘋狂愛上中國菜，自詡為四川人的人！
❦ 想透過她人視角來了解中華料理奧妙之處的人
我終於吃(看)到這本《魚翅與花椒》了！2012年初
您喜歡吃蔬菜嗎？還是您是純粹的肉食主義者呢？在英語之中，也有一些有趣的片語是和蔬菜相關的。現在，我們就來介紹當中幾個日常生活中常用到的片語，同時也請您看看您認識其中的哪幾個呢？就讓我們先從豆子（bean）開始。
這本書介紹了不同類型的料理，包括便當菜、下飯菜和爽口小菜，並提供了冰箱保存和隨取隨吃的方法。書中還包括了料理技巧教學和根據月份提出的料理建議。對於料理新手來說，這本書可能不太適合，但對於想要嘗試不同料理的人來說，這是一本很好的選擇。（AI)
2023推薦書單：
1.舌尖上的東協─東南亞美食與蔬果植物誌：既熟悉又陌生，那些悄然融入台灣土地的南洋植物與料理. 麥浩斯
理由：使我開始懷念起吃過的菲律賓食物，三月即將去峴港參加搖擺舞活動，期待品嘗當地的特色食物
2.走過，才知你的存在平凡又特別：大小貓的相遇旅程. 時報出版
台灣素有水果王國之美譽，即便是在寒冷的冬天，仍然有各種美味的蔬果可供品嚐！本文將為您介紹冬季水果，並整理它們的產季以及挑選的竅門。本次推薦小羊水果行的精選水果禮盒，讓您能輕鬆選擇香甜又經濟實惠的冬季水果！
受歡迎的水果之一，不
徵的就是你 🫵 超ㄅㄧㄤˋ 獎品搭配超瞎趴的四大主題，等你踹共啦！還有機會獲得經典的「偉士牌樂高」喔！馬上來參加本次的活動吧！
隨著理財資訊的普及，越來越多台灣人不再將資產侷限於台股，而是將視野拓展到國際市場。特別是美國市場，其豐富的理財選擇，讓不少人開始思考將資金配置於海外市場的可能性。
然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
大家知道台灣早年的仙草凍是加麵粉做的嗎？原住民曾經不吃雞肉嗎？以前人吃牛肉都要偷偷吃？甚至還吃海龜肉，真的假的？
人文歷史總是會勾起我的興趣，深陷在各種有趣的冷知識魅力中無法自拔。如果你有同樣的喜好，這本來自翁佳音和曹銘宗共同著作的《吃的台灣史》，尋找台灣的飲食文化史一定不會讓你失望！
夏草麵條
圖文：白有娟
翻譯：張雅婷
出版社：布克文化
拿到這本書的第一印象是很溫和又繽紛的配色
第一個疑問是夏草麵條是用夏草製作的麵條嗎?
帶著疑問我們開始這本書的閱讀開始吧
冬葵，被譽為「百菜之主」，從詩經到唐宋，不管在文學、農書或醫書都有很多記載。在漫長的歷史長河，曾是如蔥韭一般家常的蔬菜。卻因氣候變遷而退出人們的餐桌，到了李時珍的《本草綱目》則將其列為草類。甚至被外來的向日葵給奪名了。為深入了解冬葵，我們買種子回來播種、採收進而做羹湯，嘗試復原這道古老菜羹的滋味。
這是一篇關於2024 年 3 月底去高雄勞工公園花市購買多肉的心得分享，包括晶肉大補帖、明鏡、紅脣、紅蘋果椒草、砂糖、水晶殿、子吹奇隆丸，大概對不同多肉植物的描述與觀察，分享感受到對多肉植物的熱愛與獨特偏好。
國際川菜權威扶霞的飲饌起點
Fuchsia Dunlop (扶霞．鄧洛普)．貓頭鷹出版．三版2023/02．鍾沛君譯．
推薦給：
❦ 好奇一個英國女子為何會瘋狂愛上中國菜，自詡為四川人的人！
❦ 想透過她人視角來了解中華料理奧妙之處的人
我終於吃(看)到這本《魚翅與花椒》了！2012年初
您喜歡吃蔬菜嗎？還是您是純粹的肉食主義者呢？在英語之中，也有一些有趣的片語是和蔬菜相關的。現在，我們就來介紹當中幾個日常生活中常用到的片語，同時也請您看看您認識其中的哪幾個呢？就讓我們先從豆子（bean）開始。
這本書介紹了不同類型的料理，包括便當菜、下飯菜和爽口小菜，並提供了冰箱保存和隨取隨吃的方法。書中還包括了料理技巧教學和根據月份提出的料理建議。對於料理新手來說，這本書可能不太適合，但對於想要嘗試不同料理的人來說，這是一本很好的選擇。（AI)
2023推薦書單：
1.舌尖上的東協─東南亞美食與蔬果植物誌：既熟悉又陌生，那些悄然融入台灣土地的南洋植物與料理. 麥浩斯
理由：使我開始懷念起吃過的菲律賓食物，三月即將去峴港參加搖擺舞活動，期待品嘗當地的特色食物
2.走過，才知你的存在平凡又特別：大小貓的相遇旅程. 時報出版
台灣素有水果王國之美譽，即便是在寒冷的冬天，仍然有各種美味的蔬果可供品嚐！本文將為您介紹冬季水果，並整理它們的產季以及挑選的竅門。本次推薦小羊水果行的精選水果禮盒，讓您能輕鬆選擇香甜又經濟實惠的冬季水果！
受歡迎的水果之一，不