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烏髮之術:何首烏

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藥食同源

冬天一到,喝碗熱湯是件何等幸福的事,那如果還能順便「進補」,那就更好了。

那鍋烏骨雞湯裡還有什麼藥材?枸杞、紅棗、當歸、黃耆、川芎、何首烏…….我在鍋子裡撈出一片煮熟略帶黃褐色的藥材,這是何首烏嗎?可能是,也可能不是,總之我認得枸杞、紅棗樹長什麼樣子,其他的我只能用想像它們變成乾燥的模樣,比如說當歸只是比人參小了一點;黃耆切片就像是母親刀法下的牛蒡;川芎切片彷彿是雲朵般那樣,還鑲了黑邊呢!

「湯別喝太燙,盛上來放涼一點,小心傷了食道。」朋友叮嚀著。

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葉子的沙龍
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我是葉子,選擇了「葉子與植物的距離」來作為寫作計畫主題。因為工作關係,我所經歷過的荒煙漫草之地、讀的、寫的,一直都圍繞在植物身上,那種不斷挖掘的新發現成了必要的一種核心。在寫作的過程中,我也會同時分享發現(遇見)的心境歷程——台灣這塊被稱為「Formosa」的蒼翠之島,其魅力是多麼無窮。
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