草莓季，來杯屬於成熟大人的草莓配香檳！
閱讀時間約 1 分鐘
現在正是“草莓季”，吸引人的各樣草莓甜點外，直接鮮吃一顆顆鮮紅欲滴的草莓，在口中微酸帶甜的滋味是幸福的味道！含碳酸的氣泡酒在接觸到草莓表面的微刺果皮後，氣泡感更強，且微酸帶甜的果酸也會拉出氣泡酒本身的香氣甜味，一定要試試草莓和氣泡酒的魔力。
【草莓ｘ香檳】
1990年經典電影《麻雀變鳳凰》(Pretty Woman)
艾德華打電話叫客房服務，要求送來一瓶水晶香檳，還要一大碗草莓。
艾德華倒了一杯香檳給薇薇安並說：試試草莓。
薇薇安：為何？
艾德華：因為草莓能帶出香檳的味道。
薇薇安：天哪！你表現得像在夜店裡把妹一樣！
艾德華：薇薇安，草莓跟香檳是…天作之合。
艾德華打電話叫客房服務，要求送來一瓶水晶香檳，還要一大碗草莓。
艾德華倒了一杯香檳給薇薇安並說：試試草莓。
薇薇安：為何？
艾德華：因為草莓能帶出香檳的味道。
薇薇安：天哪！你表現得像在夜店裡把妹一樣！
艾德華：薇薇安，草莓跟香檳是…天作之合。
當年電影中的這段經典橋段，引起一陣不小的香檳熱潮，也掀起“草莓配香檳”的流行！
【草莓氣泡酒】
- 挑選草莓 →酸味較多的品種比較適合
- 挑選氣泡酒 →香檳、氣泡葡萄酒、氣泡清酒
草莓配香檳在19世紀早已是歐洲貴族間視為理所當然的喝法，但歐洲的草莓大多酸味較明顯，搭配香甜的香檳才會如此對味！日本和台灣的草莓普遍較甜，選擇酸味明顯的草莓品種就很重要。台灣的香水草莓、日本的とちおとめ(乙女)、スカイベリー(skyberry)是比較適合的品種。而香檳、氣泡葡萄酒推薦使用酒體適中偏DRY，以Pinot noir（黑皮諾）釀製的氣泡葡萄酒。或是純米釀製的氣泡清酒也非常適合。
【草莓沙瓦】
鮮草莓＆草莓糖漿＋甲類燒酌+碳酸水，紅通通的新鮮草莓隨著碳酸水逼逼啵啵的聲音，看著都很療癒！邊喝邊叉起一顆草莓吃，更增添樂趣！
不管是一口草莓一口氣泡酒，或是把草莓直接加入氣泡酒裡，都有不同的樂趣！
草莓季，來杯屬於成熟大人的草莓配香檳！
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以行銷人的角度分享日韓外食產業的最新情報，以及日本的外食餐廳如何因應時代變化，快速變出更貼近消費者當下生活的飲食模式。外食餐飲是最兼容並蓄的產業，新舊交錯、異國和本地料理並存，為大家創造了更豐富的生活和飲食文化。藉由日韓飲食情報誌紀錄每個新“食”代。
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在台灣是冬天吃草莓，在緯度比較高的歐洲，草莓的盛產季節是在夏天喔！而且也有草莓園開放自採，一起來看看歐洲採草莓和台灣有什麼不一樣，還有那一望無際的美麗風景吧！
騷豆花是我每年草莓季一定要吃的甜食之一。
我從它2018年時的一碗85元吃到現在140元，在日本好像挺紅的，我之前每次來吃都會遇到日本人或是看到日本名人的簽名。
一月生日最棒的就是
我永遠會遇到草莓季
每年最開心的就是大家買草莓蛋糕幫我慶生
草莓周邊對我來說就是我的生日季的大喜悅
但我從來真的沒有好好分享過我的草莓季記
因為幾乎都是吃蛋糕
但這幾年很多飲料店都會做草莓限定
貴不貴一會事好不好喝一回事我都會想試試看
但大部分都是
有
ㄩㄐ今天吃什麼？帶你們吃板橋人氣千層出草莓季啦！
板橋愛店YUYU推出一系列草莓季的法式千層酥！一定要私訊訂位及預訂甜點！
吸睛的草莓抹茶蒙布朗比上一集的栗子還喜歡，抹茶不苦很順，蒙布朗綿密細緻，裡面還有草莓冰淇淋、千層派及栗子泥，吃完不會很膩!!
一致與友人認為草莓開心果是最好吃的口味，
說到草莓季，你第一個想到的甜點是什麼呢？我也沒料到，但我居然想到的是草莓起司蛋糕！起司蛋糕就是一個萬年討喜的甜點，簡單又美味，相當適合拿來變化成各種口味。尤其像草莓這種如此華麗的水果
夏天來了，又即將面臨那股流著汗，黏TT的全身，總有那麼點不舒服，豔陽的天空下，比起冬天的冷空氣，就是可以穿著清涼又透氣的衣服，讓自己可以涼快一點。
「草莓聖代」，是我人生熱愛的一項甜品。
而且就只能「草莓」口味，那是我最最最愛的單一選擇。
心情不好的時候，吃甜品可以讓心情變好，這點我很相信，而我
一說到春天水果草莓總是讓人很有魅力水果之一，而草莓果醬更是保存新鮮草莓方法之一。市面上琳琅滿目果醬總是讓人難以抉擇，這其中有國民品牌自由神草莓果醬絕對是眾人首選。
自由神草莓果醬相關資訊::
台北市萬華區環河北路二段223巷16號
(製造商:馥春工業股份有限公司)
02 2535
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