韭黃炒肉絲

更新於 2022/04/16閱讀時間約 1 分鐘
2022.04.16.土
原來~
韭黃就是沒有曬到太陽的韭菜啊!
📌廚房小白小知識📌

在我印象中
韭黃是上館子才有機會吃到的菜
因為母親大人嫌韭黃貴(大概也不太喜歡吃)
所以幾乎不買
自煮生活當然就沒啥好顧慮
看起來新鮮順眼就買回家試試囉😎
|韭黃炒肉絲
🔹鹽半匙、醬油1匙、太白粉1匙,醃肉絲
🔸油2匙、蒜、辣椒,炒香
🔸加肉絲,炒變色
🔸加韭黃,加蓋5分鐘,炒熟
📝食後感
這次的韭黃有一點點點老~
本來只要煮2分鐘的
但依照牙口不好的食客標準
只能延長時間
繼續悶著讓它煨爛點!
和專家示範的清脆外觀差距甚遠🤣
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自從DIY高湯粉後
📌廚房小白小知識📌
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