小黃瓜炒肉絲

閱讀時間約 1 分鐘
2022.04.08.金
清脆?爽口?
NO ~NO~NO~~~🙅‍♀️🙅🙅‍♂️
我們家偏偏喜歡吃炒得軟軟爛爛的小黃瓜!
(其實是我家母親大人和室友美美)
只好把鍋蓋蓋起來,給它時間,給它悶!
|小黃瓜炒肉絲
🔹鹽半匙、醬油1匙、太白粉1匙,醃肉絲
🔸油1匙、蒜末、辣椒1根,炒香
🔸加小黃瓜片4根、水160cc、鹽1匙,加蓋5分鐘,炒半軟
🔸加肉絲、烏醋1勺,翻炒,加蓋5分鐘,炒熟炒軟
📝煮後感📝
Staub的儲熱性很好,適合做無水料理
下次應該用中火,不加水試試看!
#熟悉ing
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