2022台東農莊生活隨筆(16)：自給自足就是像這樣，繼續努力...
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二月初，我們種下八棵小南瓜苗。在細心呵護下，挺過被山羌啃食和雞群啄食的危機，一天天長大。
終於，三個多月後，收成了。
這批收成了57顆南瓜，給家中六個人和四條狗吃，剛好夠吃四個月。
南瓜在台東這裡全年都能栽種，小苗種下後，三個多月可以收成。
也就是說，我們若是夠勤快的話，只要每四個月種下一批南瓜小苗，全年都有南瓜可吃。
南瓜是澱粉類，營養豐富，在糧食短缺的時候，應可派上大用場。
我們想追求的自給自足目標，就是像這樣──想吃的蔬果，產量充足，可以盡情享用，甚至可以透過各種不同的保存方式，讓全年都有得吃，那就太完美了！
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都市生活的擁擠空間和緊湊步調，讓我們一家六口在2015年底，像逃難似的逃到台東海岸偏鄉，打算永久定居在此。有太多人質疑，在缺乏各樣資源的偏鄉，如何能謀生、孩子如何受到良好的教育、醫療需要如何顧及......習慣都市生活的人，對鄉居生活有種種疑慮和不安。對這些疑問，我沒有標準答案，只有親身體驗的歷程。
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嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
小黃瓜種植紀錄
・初始狀態：種苗店購買的幼苗
・種植數量：8株
・成長週期：約3個月（3月的第3週～6月的第3週）
・收成時間：種下約1.5個後月開始收成
・栽培特別注意事項：需搭建瓜架，不時將迷失的瓜藤固定到架上。最初的五片葉子、側芽和沒有順利結果的花芽需要摘除。
話說被放牛吃草已久的南瓜自個兒默默生長擴散，不知不覺中佔領了四方領地，原本隔壁畦的地瓜葉已經被完全併吞（地瓜葉被阿媽放棄了），現在蔓延到小黃瓜的區域來了。
小黃瓜被放棄後又過了一週，我還是不忍心動手把它完全剷除。但另一方面又怕白粉病傳染給南瓜，只好先把一些看起來真的病得太嚴重的葉子割掉。
南瓜要好吃，請在品嘗之前先放入冰箱冷藏幾天，會提升整體的甜度喔！請一定要實驗看看喔！東昇南瓜～我完全被其亮橘色鮮豔的外表給吸引了，因為長得很漂亮又乾淨！😍小黑栗子南瓜製作南瓜沙拉，非常美味，一口接著一口．
上禮拜小黃瓜的結實的情況漸入佳境，而這禮拜回到阿媽家，阿媽就立刻跟我說「你的瓜仔妮生足濟！（你的小黃瓜生了很多！）」，跑到田裡一看，又驚又喜，果然小黃瓜結實累累，每條都好漂亮！
光是一天就摘了十條左右，隔天又摘了十幾條，兩天總共收成了二十幾條，真的是前所未有的大豐收。
經過上週收成兩條小黃瓜的喜悅，這禮拜小黃瓜收成更加穩定，週間加上週末共收成了10條左右。每天都可以吃到自己種的瓜，生活充滿喜悅，打開冰箱都覺得開心。
開心收成的同時，也需要不斷整理小黃瓜藤。稍微放置不管，瓜藤就會爬得亂七八糟。
這禮拜的大事件——小黃瓜終於收成了！
禮拜二時，阿媽栽培的小黃瓜首先採收了幾條，我們家有了今年第一批瓜，阿媽還讓給我帶回去吃（她說接下來可能每天都有得摘，再摘就有了）。而我種的卻遲遲還不結果，明明開花開得茂盛，卻始終沒有結成瓜。不知道是不是前一週連日雨天的緣故？
之前阿媽問我種菜想種什麼，我首先想到的是南瓜，因為南瓜生命力強韌，每年收成時期不太需要照顧，就會生一大堆南瓜吃都吃不完，似乎是農業初心者友善的好種作物。再來就是小黃瓜，因為可以生吃也可以炒菜，料理的變化很多，不太會吃膩。收成的時候是夏天，剛好還可以做各種涼拌菜（期待！）。
雖然事發突然，但我開始務農了。
正確來說是從偶爾幫忙的「假日農夫」，進化成一週有三、四天會去田裡的「半週農夫」。
位於新北市樹林大棟山上有一塊小田地，是滋養我成長的地方。以前阿公阿媽種菜，每個週末家人在此團聚，一起摘菜、用現採的青菜煮飯、分享佳餚，度過幸福療癒的時光。
哇嗚！豌豆實在是CP值很高的自耕食入門植物！
自從2/14種下種子，今天已經是採收第三次，幾乎三、四天採收一次，每次看到又長出一定的量時，心裡都非常地感動！謝謝植物們帶給我的豐盛和滋養~💖
而且豌豆苗可以生吃，適合我這種不擅廚藝的人，今天午餐是將馬鈴
原本蘇期以為等待的日子會很煎熬，沒想到出乎意料的充實。
第一個好消息是種下去的地瓜根莖在灌了一點水之後，居然很快便發了嫩芽，破土以後整片都是翠綠的小點，按照蘇期的印象，應該十到二十天左右就能收成。
第二個好消息是容若居然在十七屯糧食倉裡挖到了一小袋稻穀，蘇期按照書上的方式，浸泡到發芽
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