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會客室|媽媽說,秋天就是要吃南瓜

更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘

這幾日送孩子們上學時,已能明顯感受到太陽放軟姿態,不再用強硬的熱度逼得讓人只想躲起來,雖然這樣的溫柔只短暫出現在清晨時分。然而,對於晨起煮食準備早餐,又得徒步接送小孩的我來說,有這樣稍涼的溫度陪著,總讓我有被眷顧與被疼愛的感受。

終於今年夏季也要慢慢退場。雖然因為疫情的關係,整個炎夏幾乎有一半的時間是在家裡度過,直到秋分後疫情相對穩定,原有的日常步調才正要好好開始,卻發現這一整年已來到尾聲。

今年就是這樣的,因為疫情嚴峻升級,慢轉了速度地過著,卻也因為疫情,彷彿一整年都被無聲的快轉了。

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散步時發現褐金黃色已爬上樹梢,要開始取代生意盎然的綠葉,橙紅的楓葉也即將成為人們眼光追逐的焦點。偶有因為秋風吹拂而片片掉下的落葉,則是層層鋪疊在地面,雖然落葉總是蕭瑟地讓人生出離別惆悵,但其實換個角度來看,也像是正在為即將來臨的冬季地表鋪蓋著,一片一葉的疊加,最終也都將化為養分為土壤所吸收,好似一針一線地縫製著嶄新棉襖讓大地穿上,能好過冬。

一片一葉的疊加,彷若一針一線縫製著嶄新棉襖讓大地穿上,能好過冬

一片一葉的疊加,彷若一針一線縫製著嶄新棉襖讓大地穿上,能好過冬

老一輩的人會在入秋之際開始幫孩子進補,說是秋季進補,冬令打虎。而我媽可是整年都能有她一千個要補的理由

一年之計在於春,春天必須補;三伏天做得好冬季沒煩惱,夏季也補是謂涼補;冬季更不用說,麻油雞當歸鴨羊肉爐黃耆老薑虱目魚等,輪番在寒天中登場,暖和了手心手背,最好連腳底板都能因此而發燙(此句確實誇張了)。

而除了時令季節的滋補,日常簡單的滋養調理,在這黃澄的秋天,最容易讓人想到的便是南瓜了。記得我媽常說,南瓜啊,整顆都很有營養皮也營養籽也營養,能顧筋骨也可以強脾胃,所以她煮南瓜飯時,不削南瓜皮也不去籽囊,記憶中小時每次吃媽

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我超愛吃南瓜。金色的喜歡拿來煮南瓜濃湯,或是復刻老媽的拿手菜~"金瓜米粉";綠皮的栗子南瓜超有嚼勁,煮黑糖薑湯會是一道讓人回味的甜品。^^
小毛小姐-avatar-img
發文者
2022/01/09
南瓜黑糖薑湯感覺很適合冬天耶,可以來試試看♥💪💪💪
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289會員
98內容數
發牢騷而已,都是些小事
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