食記----彭家雙囍門(2)
閱讀時間約 1 分鐘
📷
這裡的餐廳跟其他中式餐廳一樣, 每個人都有兩個杯子, 一個是裝酒用, 一個是裝其他飲料用......
📷
上菜了, 首先第一道菜是拼盤.......
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這拼盤由四道菜組成, 有烏魚子(左上方起順時針), 蜜汁火腿, 醉雞, 烤雞.....
這四樣菜都蠻好吃的, 尤其是醉雞, 它用紹興酒去醃製, 本身就有酒味了, 根本不需要沾調味料......
📷
以往甜點都是最後才上, 但這裡不是, 這裡第二道馬上就上了.......
這是炸湯圓, 很少看到湯圓是用炸的, 大部分都是用煮得比較多.......
這樣的做法很特別, 而且用花生粉去裹, 有點像在吃燒麻糬.......
📷 📷
這小湯圓本身也蠻特別, 裡面有包餡, 而且是我最愛的白豆沙餡......
以往吃到的小湯圓很少有包餡, 就算湯圓包餡很少人會用白豆沙......
這樣的做法還蠻有創意.......
(接下來待續.....)
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嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
今天吃的是火鍋，這家餐廳位於內湖科學園區，我們以前常來這裡吃。這家餐廳主打酸菜白肉鍋，最早是從台電餐廳分家出來的。我很喜歡他們的味道，所以有事沒事就會來吃一下。是圓鍋中煎有高高的凸起，就是老式火鍋，是機翼中的一部分，給人一種很舒服的感覺。而這家火鍋店是吃到飽的，你可以放心大膽地享受美食。
這次的用
有點餓又不會太餓的時候，主食會選擇吃麵食，吃完有飽足感又不會太撐。偶而來上一碗熱騰騰的烏龍麵真的挺不錯的，烏龍麵最喜歡吃的就是牛肉壽喜烏龍麵，牛肉的香氣配上壽喜燒醬，再搭配一顆半熟水波蛋，半熟的蛋液與牛肉壽喜拌在一起吃，真是人間美味，每次煮這道菜都會被料理給感動到，一個自己感動到自己的概念（笑翻）。
火鍋~肉質!湯底! 缺一不可
1.湯底 牛奶鍋 : 我都會直接點一個牛奶鍋的湯底，直接喝一半才開始煮料 湯底是有濃郁牛奶香 喝起來是鹹鹹的但是會回甘，但覺有點起司味， ，非常推薦煮高麗菜和蛋 會超好吃 但是加湯會是白湯就比較可惜
朋友問我要吃什麼？我說老樣子。於是去讚岐烏龍麵店。這次想吃不一樣的，對我來說，去餐廳用餐不僅僅是填飽肚子，更是一種探索美食的旅程。當我點了店員推薦的那款有9種配料的烏龍麵時，我並沒有過多的期待，只是抱著一種對新鮮事物的好奇心。
然而，當那碗麵端到我面前時，我真的被眼前的景象所震撼。這碗烏龍麵看起來
周末假日總喜歡上市場買幾樣自己喜歡的菜回來自己烹調...
第一道是清蒸魚...但我忘了這條魚的名稱了...
第二道是九層塔煎蛋...超級香又好吃...
第三道煎香腸...之前煎好後我都會切片...不過我覺得...不切會比較好吃
第四道是麻油雞坲...這東西我第一次煮...應該不錯吃吧！
地
臺北早餐推薦，五湖豆漿位在臺北市興安國宅，提供多種中式早餐餐點，燒餅油條、小籠包、蛋餅、酥餅等...其中我認為燒餅油條和小籠包最好吃。
評價多國菜餐廳「Chicken Factory」的外賣食物質素，包括麻辣無骨雞飯、椰子紅棗煲雞湯、經典碗仔翅。
評價雞肉食店「Chicken Factory」的食物質素，包括花膠蟲草花雞湯飯和紫菜豆腐湯。個人滿意這餐飯的味道和質素，下次想再試其他菜式。
菜單如下：
老吳要求的糖醋排骨
清蒸獅子頭
蒜蓉帝王蟹腳
江米扣肉，就是糯米加上五花肉一起蒸，非常有飽足感。
主角是在直播間買的花膠雞湯，因為太好喝，一整個晚上停不下來。
花膠雞湯真的是一個怎麼喝都喝不膩的湯品，這一鍋滿滿的膠原蛋白，又是養顏又是養生，我之前也買過其他餐飲
大概是剛開幕不久，竹北的「二鼎食鍋」人潮還沒有很多，店內裝潢也很嶄新雅致。
菜單只有一張，貼在竹簡上面，相當特別。我們點了一鍋酸菜魚，可以選擇麻度。固定鍋底有木耳、金針菇、大白菜和寬粉，也有幾片菜頭，其餘的料可另外加點。此外也有開胃菜、主食和飲品，我們多點了一份大白菜和腐竹，以及麻辣鴨血和水潤餅。
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
今天吃的是火鍋，這家餐廳位於內湖科學園區，我們以前常來這裡吃。這家餐廳主打酸菜白肉鍋，最早是從台電餐廳分家出來的。我很喜歡他們的味道，所以有事沒事就會來吃一下。是圓鍋中煎有高高的凸起，就是老式火鍋，是機翼中的一部分，給人一種很舒服的感覺。而這家火鍋店是吃到飽的，你可以放心大膽地享受美食。
這次的用
有點餓又不會太餓的時候，主食會選擇吃麵食，吃完有飽足感又不會太撐。偶而來上一碗熱騰騰的烏龍麵真的挺不錯的，烏龍麵最喜歡吃的就是牛肉壽喜烏龍麵，牛肉的香氣配上壽喜燒醬，再搭配一顆半熟水波蛋，半熟的蛋液與牛肉壽喜拌在一起吃，真是人間美味，每次煮這道菜都會被料理給感動到，一個自己感動到自己的概念（笑翻）。
火鍋~肉質!湯底! 缺一不可
1.湯底 牛奶鍋 : 我都會直接點一個牛奶鍋的湯底，直接喝一半才開始煮料 湯底是有濃郁牛奶香 喝起來是鹹鹹的但是會回甘，但覺有點起司味， ，非常推薦煮高麗菜和蛋 會超好吃 但是加湯會是白湯就比較可惜
朋友問我要吃什麼？我說老樣子。於是去讚岐烏龍麵店。這次想吃不一樣的，對我來說，去餐廳用餐不僅僅是填飽肚子，更是一種探索美食的旅程。當我點了店員推薦的那款有9種配料的烏龍麵時，我並沒有過多的期待，只是抱著一種對新鮮事物的好奇心。
然而，當那碗麵端到我面前時，我真的被眼前的景象所震撼。這碗烏龍麵看起來
周末假日總喜歡上市場買幾樣自己喜歡的菜回來自己烹調...
第一道是清蒸魚...但我忘了這條魚的名稱了...
第二道是九層塔煎蛋...超級香又好吃...
第三道煎香腸...之前煎好後我都會切片...不過我覺得...不切會比較好吃
第四道是麻油雞坲...這東西我第一次煮...應該不錯吃吧！
地
臺北早餐推薦，五湖豆漿位在臺北市興安國宅，提供多種中式早餐餐點，燒餅油條、小籠包、蛋餅、酥餅等...其中我認為燒餅油條和小籠包最好吃。
評價多國菜餐廳「Chicken Factory」的外賣食物質素，包括麻辣無骨雞飯、椰子紅棗煲雞湯、經典碗仔翅。
評價雞肉食店「Chicken Factory」的食物質素，包括花膠蟲草花雞湯飯和紫菜豆腐湯。個人滿意這餐飯的味道和質素，下次想再試其他菜式。
菜單如下：
老吳要求的糖醋排骨
清蒸獅子頭
蒜蓉帝王蟹腳
江米扣肉，就是糯米加上五花肉一起蒸，非常有飽足感。
主角是在直播間買的花膠雞湯，因為太好喝，一整個晚上停不下來。
花膠雞湯真的是一個怎麼喝都喝不膩的湯品，這一鍋滿滿的膠原蛋白，又是養顏又是養生，我之前也買過其他餐飲
大概是剛開幕不久，竹北的「二鼎食鍋」人潮還沒有很多，店內裝潢也很嶄新雅致。
菜單只有一張，貼在竹簡上面，相當特別。我們點了一鍋酸菜魚，可以選擇麻度。固定鍋底有木耳、金針菇、大白菜和寬粉，也有幾片菜頭，其餘的料可另外加點。此外也有開胃菜、主食和飲品，我們多點了一份大白菜和腐竹，以及麻辣鴨血和水潤餅。