下午茶,自己來︱墨西哥莎莎醬小酥餅 (附食譜)

2022/05/25閱讀時間約 1 分鐘
挖一杓適量的自製莎莎醬放到小酥餅上,香菜在視覺和滋味上都是靈魂
2021.11.22
做過幾次,她看著看著,現在很會自己做了。
不僅自己擺得漂漂亮亮,還做給我們大家吃,哥哥吃完了,把碗推過來,貼心的小妹妹馬上又幫他現組補滿一大碟,客製的,不加香菜。
我也被女兒餵了個半飽,她的動作很快,我吃完一個她馬上現做補上一個。
女兒到櫃子裡挑選了她喜歡、又稱手搭配的食器,好整以暇製作並享用她的下午茶。
Erin的莎莎醬

將小蕃茄去籽切丁、蘋果、酪梨、綠葡萄全都切成大小相仿的丁狀後,加一點鹽、檸檬汁、橄欖油和巴薩米克醋拌勻,放置冰箱一段時間讓滋味融合入味。
要吃的時候再拌進現撕碎的香菜,最香!
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曾經遠颺北方雪國,此回移居新加坡,開啟我的南洋航道。 生活在他方,他方成了家。我用旅人的眼睛過生活;用生活的心情天天在旅行。 除了炎熱的天氣、除了肉骨茶海南雞飯,新加坡這個蕞爾小島還有什麼?讓我帶你跟著我一起探索張望獅城的今與昔,用不同的視角看見此地的趣味與美好。La vie est d'ailleurs!
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