專案No1-4 每餐都是法式-能吃多慢就多慢
連一杯茶也慢慢喝，
用餐時，
再也不看新聞，政論節目，和股市。
改看最做作，療癒人心，字正腔圓的，
NHK WORLD-JAPAN，
用溫柔婉約的英文解釋如同天堂般的日本，
最適合寶寶和我吃飯時間看。
能吃多慢就吃多慢。
剛開始還不容易，
現在慢慢可以吃20分鐘，
寶寶是天然法式，
隨便吃一個鐘頭都可以，
跟著寶寶的步調一起養身。
還有一個更重要的法式料理重點，
就是食物很小，
盤子很大，
一道一道慢慢上，
之前為了備餐，
做便當，
都是一次做大量，
切也切很大塊，
現在完全要反其道而行，
能切多小就切多小 ，
能用多小的鍋子就用多小的鍋子煮，
就因為這樣，
衍伸出專案No2收納。
真的減肥可以改變人生😊
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每次
在我們家，每天只吃兩餐，這不僅簡化了生活，也讓我們找到了意想不到的健康和幸福。我們已經這樣生活了半年多。
我們的家庭成員每天輪流煮飯，每次煮飯都要經過劈柴、燒柴、顧火等繁複的過程，用傳統灶台烹煮出美味的飯菜。這樣下來，煮一餐要花上一兩個小時，實在太麻煩了。於是父親提議，既然煮飯這麼費時費力，不如乾
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慢食運動（Slow Food Movement）逐漸成為一種受到追捧的生活方式。這種運動提倡人們放慢進食速度，享受每一口食物的美味，並重新建立與食物的聯繫。
偶爾到到簡餐店用餐，是生活中很大的奢侈，也是身處升學壓力的我，忙碌的日常中少數期待的事情，一人一份的餐點，可以自己選擇想吃的，這種隱微的幸福感，慢慢地成為生活中的養分來源
台南是一個可以享受慢活的城市，所以點完餐之後可以看著空桌子半小時以上，還是什麼都沒有。這樣的等待，會讓人想起久遠前對於日本料理店的印象，就是上菜慢，非常的慢，所以一餐也要吃很久。不過，想要吃到好吃的料理，就得要等待，既然都來了，那就等吧！喝著服務人員端來的熱抹茶，看看四周的裝潢，除了傳
最近一直在嘗試這類不同於店內慣行的烘焙手法。
由於香氣能夠極大化這個優點，開始來測試它的極限、豆種與風味的關聯性。
今天又烘了一些，同樣的，歡迎有興趣的朋友歡迎來店裡一起喝喝看，也給予意見。 有專跑日本線的熟客說這風味跟在日本喝的一模一樣。 有熟客說這極適合當早餐咖啡，因為非常醒腦。 太陽下
有的時候喜歡吃港式飲茶，因為東西份量不多。所以也不會太過負擔，同時邊吃邊喝茶，感覺對腸胃好一些。重要的是等餐點上來的時候，可以跟一邊朋友聊天，一邊等茶入味，是很好的享受。因為我每次吃港式點心飲茶時間都比較久，吃東西是次要，主要 反而是聊天，才是主角。
最先來的是所以先來的是燴白菜，一大鍋的味道很香
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