【食譜】免烤箱，最適合夏天吃的芭樂檸檬慕斯蛋糕
夏天來了～剛好上週去 転和制作所的活動時，帶了一大袋社頭小農 九顆芭樂 的芭樂，転和的老闆娘問我：「可以用芭樂做甜點嗎？」，回家後，想了好久～找了一些食譜，就決定來挑戰一款清爽口味的芭樂甜點，沒想到，做起來意外好吃，超受家人朋友歡迎的📷
分享食譜給大家，有興趣的朋友可以試試看囉～
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詳細【芭樂檸檬慕斯蛋糕】食譜 👇請點這裡👇
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Hi 大家好，我是Ethan😊
相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本，也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布，還是在旅途中面對各種氣候變化，保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水，還能提升後續保養品的吸收效率。
曾經，我的保養程序簡單到只包括清潔和隨意上乳液
餅皮材料: 低筋麵粉 60g
玉米澱粉 (粟粉) 10g
*如果沒有玉米粉可以改用低筋麵粉取代, 但加了口感會比較鬆軟
白砂糖 30g
無鹽奶油 25g
鐵觀音生乳酪完全就是我在菜單上看到就會想點的品項。生乳酪一直都是我很喜歡的甜點，比起重乳酪，生乳酪更清爽做起來也更輕鬆，可以變化的口味百百種。配上濃茶香時，整體風味優雅又平衡，是我一直想嘗試的口味！
母親節迫在眉睫，如果現在才想訂蛋糕想必會四處碰壁，這時候，自己做一個可能是最上策！夏洛特蛋糕就很適合平常沒在烘焙，但突然想動手展現心意的烘焙菜鳥，利用一些現成材料，再加上簡單的融合攪拌，連裝飾都零技巧，重點是看起來超厲害！
濃郁又甜蜜的草莓慕斯，配上輕盈的鮮奶油香緹，每一口都是戀愛的滋味，平常沒在下廚的少女們也可以輕易上手！這杯草莓甜點不需要使用新鮮草莓，所以你可以用他來替草莓季續命！一樣有令人心動的粉紅色、濃到炸的草莓香，零色素零香料，即使沒有新鮮草莓依然可以獲得草莓本人內建的所有美好事物，是不是太讚了？
這個蛋糕最大的特色是不需要預熱烤箱，打好的蛋糕麵糊直接放入冷的烤箱，讓蛋糕跟烤箱一起慢慢升溫，以低溫慢烤的方式保留蛋糕濕潤綿密的口感，同時外殼也能呈現非常漂亮的金黃色，不用擔心烤焦的問題。她其實是「草莓」+「鮮奶油磅蛋糕」，而且鮮奶油並不是常見用來抹面的打發鮮奶油，而是把液態的鮮奶油加入蛋糕麵糊中。
墨西哥餅皮的口感比較扎實，餅皮有一點層次、表面因烙出焦色點點而不平整。也因為材料單純，口味上主要是吃麵粉本身的香味，自己做很簡單，材料都是最基本的廚房常備品，麵粉、水、油與鹽就能搞定！而且自己新鮮現做的餅皮實在非常美味，超市裡面包裝好的餅皮完全不能比。
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