【食譜】簡單酸甜，人見人愛的百香果戚風蛋糕

爸爸種的滿天星百香果又開花結果了！趁著大雨來之前，去撿了好些已經成熟掉落的果實回家，於是～秉持著善用食物的智慧，這次就拿來製作柔軟綿密的百香果戚風蛋糕囉～

酸甜的百香果，非常適合用來作甜點，不過家裡種的品種（滿天星）是比較偏甜的，如果要做果醬或者比較酸Ｖ味的甜點的話，建議就要使用埔里百香果，外表全部都是紫色的那種～這樣酸香氣味，會更加明顯。

不過，不管是哪一種百香果，做成戚風蛋糕後，搭配酸甜的糖霜裝飾，都非常適合在午後一杯熱茶，一塊蛋糕的慢慢享用囉～

  
 
 
 
 
 
 
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