【食譜】香脆酥粒!多重口感的 奶酥紅肉李重乳酪蛋糕

更新於 2022/06/16閱讀時間約 1 分鐘
用台灣在地的水果-紅肉李,取代進口的藍莓及莓果,這次把很經典的「奶酥莓果重乳酪」,改成了紅肉李口味~
果然味道非常搭,又讓我對紅肉李更無法自拔了XDD
這次用的一樣是 雲也居一休閒農場 的紅肉李,友善耕種的果實,總是充滿著農夫對土地的善意,所以身為一個烘焙愛好者,就用行動來響應對友善自然的支持,及台灣在地水果的熱愛吧!
分享食譜給大家,有興趣的朋友可以試試看囉
詳細【奶酥紅肉李重乳酪】食譜 👇請點這裡👇
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6月是紅肉李的季節,趁著連假,終於開箱了去年釀好的紅肉李酒,酸酸甜甜的水果酒,真的很適合,在夏夜晚上來一杯🍷 去年用雲也居一休閒農場的 #友善耕種 紅肉李釀製,都是使用9-10分熟,所以….發酵過程中,難免會看到幾隻白色的小蟲在漂浮😅 不過,這就是無農藥無化肥的最佳證明,不會影響紅肉李酒的口感~
最近雲也居一休閒農場的紅肉李大出,所以獲得了一些新鮮的紅肉李~ 友善耕種的紅肉李果實偏小,但是果肉香氣非常濃郁,所以為了保存這個酸甜的好味道,我把一部分的紅肉李熬成果醬,然後就開始想:「要拿來做什麼甜點比較合適呢?」 分享食譜給大家,有興趣的朋友可以試試看囉:)
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