【Kris Pinot Noir – 大隱隱於市，喝酒的藝術家們】 ​ ​

酒標是一瓶酒的靈魂，KRIS的酒標毫無疑問充滿藝術氣息，細細端詳，有燙金的太陽、隨意親吻的紅唇、結實纍纍的葡萄藤穿插在鮮明色彩的手掌間、一個簡化而象徵性的人形，以及Riccardo Schweizer大師的設計簽名落款，這些看起來微不足道的圖像，正好低調地隱去了過多的光芒。​

Riccardo Schweizer (1925-2004) 作為近現代和現代銜接的重要藝術家，受教於畢卡索門下，並在戰後時期活躍於歐洲藝術圈，與許多文化巨擘包含，薩爾瓦多卡西莫多 ( 詩人、翻譯家、劇作家，曾獲諾貝爾1959年文學獎 )、布魯諾．馬德納 ( 義大利作曲家、指揮家 )、費爾南·萊熱 ( 法國畫家、服裝設計師、陶藝家、雕塑家、插畫家 )、以及老師畢卡索，參與許多公共藝術計畫及現代文化復興的創作，頭銜從畫家、建築師、攝影師、雕塑家、設計師皆而有之，承接了立體派和象徵主義在現代的斑斕角色。​

Kris酒莊座落在Veneto裡的上阿迪傑產區 (Alto Adige)，金黃色的球體代表了Veneto的澄黃陽光，性感的唇印是品嘗過Kris的每一口滋味，穿插在葡萄藤間的小手，則強調了農人跟酒莊的手工藝，結合藝術、七代傳統釀酒工藝以及當代科學化技術，這不正是21世紀的義大利嗎?​​

這個在上阿迪傑(Alto Adige)內的法定產區，有著複雜、矛盾且豐富的內涵。地處於北方變成南方的地方，既是阿爾卑斯山，又同屬地中海。若深究起來，橘逾淮為枳的故事，除了氣候、水文之外，還有令人激賞的人文交盪其中。屬於中歐的阿爾卑斯山阻擋了自北方沉降而來的冷氣團，南方加爾達湖和地中海的溫暖呵護也得以吹拂進山坡上的各畝葡萄園。涼爽的夜晚、充足的陽光、山上吃臉的強風、海拔一千公尺以上的土地，加上溫和的晴天。看吶，葡萄住的地方，比山上游牧的牛羊都更舒服自在。更多的是，這裡的釀酒思維兼具北方日耳曼特有的精確的感性，以及歐洲大陸高跟鞋半島的義大利工匠風格的獨特結合。​

Kris的酒非常詩性，充滿意象。西方不說一壺濁酒無相親，只是揮揮小手，說聲Ciao，你今天好嗎。​

地中海滋潤過的酒有一種神韻，哪怕再遠你最終都喝得到海風的吹拂，甚至能聞到海邊的氣息。KRIS的黑皮諾就有山海的氣息沾染，種在南方西西里的葡萄園，對於地中海的詮釋有著特別的觀點，彷彿來自海邊長髮飄逸的女子，有一張精緻優雅的輪廓。​

西西里的火山沉積土壤，讓南方的酒養成鮮明而具體的個性。溫暖，果香，土壤散發出的香料味，明確的調性，不羈奔放的野性，出眾而不脫序演出。KRIS的黑皮諾，收放自如，柔美而不俗豔，性感而不放蕩。​

身段柔軟的酒體，柔美的單寧，不透光的酒色帶紫色的風采。調性香甜而不膩。有許多標緻而明確的香料味，甚至有點藥草感。八角、甘草、肉桂味，紅色胡椒和黑色胡椒，與耳熟能詳的法國、美國、紐西蘭的黑皮諾大相逕庭的風味。嫻熟的莓果味，香氣四溢卻不氾濫。不只是紅色莓果，黑色莓果也沒少，成熟而節制的老櫻桃、桑葚、黑佳麗、蔓越莓、草莓果醬，搭配帶點薄荷涼感的煙燻巧克力，不辛辣，有著平衡的酸度，反襯出香氣的特色。​

釀酒師的一點小巧思，來自過十個月的法國舊橡木桶，竟然藏在眾多豐富的香氣之中，替甜美的滋味提點一縷奶油作為尾韻，十足的典雅。​

寫到這裡，酒莊的格局和對酒的思辨才算結束，光有自然區位、風土、氣候、水文不夠，對於葡萄酒的想法和論述，才是酒莊高段的所在。​