食記｜探尋了一圈，原來最好吃的菜餚就在自家餐桌｜以德為本，芳香永傳｜富德芳
閱讀時間約 4 分鐘
小時候最喜歡跟在媽媽的身後，她在做家事的時候，就在她的腳後跟搗蛋，在廚房煮菜的時候，在旁邊吵著要當小幫手，唯一靜下來的時候，就是跟著媽媽一起包水餃。
媽媽會準備一整鍋的水餃餡料，大多是高麗菜拌豬腳肉，一疊疊的水餃皮，還有一碗包餡料時不可或缺的水。雖說跟媽媽一起包水餃，但是只有媽媽一個人專心地將餡料盡可能包進水餃皮中，讓每個圓潤的像元寶，我則只是把水餃皮當作另一種黏土在玩耍。
每次一包水餃都必須把一缸子的餡料包完，隨著我們家的小孩一個個離巢，媽媽已經許久不曾在自家包水餃了。
以德為本，芳香永傳-富德芳
拿到富德芳的水餃，翻到包裝的背面，我們會發現富德芳使用阿公年輕時的照片作為自家品牌的LOGO，這個LOGO不僅僅是一個LOGO，更是代表「家」的符號，同時也蘊含著代代相傳的意涵，期盼以「德」為本，「芳」香永傳。
堅持用手工包每一顆水餃
富德芳雖然傳承自家在嘉義的老字號冷凍食品加工廠，但是他們家的水餃卻不假機器之手，反而堅持要用手工的方式包每一顆水餃。
可以想見的是，手工包水餃跟機器製作的水餃相比，勢必會增加經營成本，為什麼富德芳仍堅持每一顆採用手工包水餃呢?
原因就在於，在手工包水餃的過程中，師傅的手會捏揉水餃皮，讓水餃延展至可以容納最多餡料的狀態，因此，手工包的水餃的水餃皮會比機器製作的水餃還要Q彈有嚼勁外，同時水餃的飽滿度是機器製作無法比擬的。
這也是富德芳在現代化營運中無法割捨的堅持，讓每顆水餃都再次經典重現家的味道。
讓經典味道喚醒你對家的記憶
富德芳不僅堅持手工包每顆水餃外，同時對於食材的把關也是私毫不鬆懈。富德芳所生產的產品全都有經過專業的認證，通過食品八大檢驗合格，消費者完全不用擔心吃到有問題的產品外，選用的食材也都是來自台灣在地的新鮮食材。
超低溫冷凍技術完整封存美味不流失
水餃迷人的魅力就在Q彈有嚼勁的水餃皮，將蔬菜的鮮甜與滿滿鮮味或肉汁包裹著，在咬下的瞬間，三者在口中激盪出讓人欲罷不能的好滋味。
每一顆水餃內的蔬菜都是經過川燙後，透過急速冷凍技術，牢牢地將蔬菜裡豐富的水分鎖住不流失，讓每個人都可以吃到蔬菜的高纖維外，也能吃到蔬菜本身的鮮甜。
每顆水餃都能吃到一整尾生鮮蝦仁-鮮蝦水餃系列
富德芳的水餃全系列採用100%台灣豬肉，若Q彈有嚼勁的水餃皮，蔬菜的鮮甜與滿滿的新鮮豬肉湯汁仍無法滿足你挑剔的味蕾。就讓富德芳的鮮蝦水餃系列，在韭菜豬肉水餃與高麗菜豬肉水餃的美味基礎上，為你多添加蝦子的滿滿海味。
富德芳的鮮蝦水餃系列裡，富德芳使用的完整的鮮蝦仁，取代坊間水餃店習慣使用的蝦泥，讓消費者品嘗富德芳的鮮蝦水餃系列時，每顆水餃都能吃到一整尾生鮮蝦仁。
料理苦手都能6分鐘輕鬆上桌
富德芳的水餃皮Q彈有勁，即使兩次水滾之後，水餃皮仍然Q彈不軟爛，而且就算煮久也不容易破，無論你是料理苦手或是零基礎的消費者，都能輕鬆在水滾後六分鐘，將一盤好吃又美味的水餃端上桌。
訂購資訊
門市地址:708台南市安平區育平九街192巷7號
營業時間:10:00-12:30；14:00-19:00
連絡電話:0908404628
產品內容:手工水餃｜手工香腸｜蚵捲蝦捲｜各項冷凍食品
電子信箱:foodiefang2022@gmail.com
付款的方式:信用卡付款 ｜超商貨到付款｜到店取貨付款｜銀行轉帳付款
貨運方式: 黑貓宅急便(冷凍)｜超商取貨 (冷凍)
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