若草|台中模範社區裡的低調甜點店

閱讀時間約 1 分鐘
「模範社區」臨近台中草悟道商圈,在日治時期的名稱為"大和村" ,是台中第一個以文化住宅規劃的社區。這一帶的大廈住宅都規劃得很整齊,街道巷弄間的住戶外觀幾乎都很相似,藏身於其中的若草甜點店甚至沒有招牌,靠著客人的口碑相傳而小有名氣!
內用座位區非常簡單素雅,人字拼的木質地板營造出溫潤和諧的氛圍,特別喜歡靠近門口採光好的這個區塊,舒適的光影格外地迷人~
這裡的甜點並不會有固定品項,依據季節水果食材而每日有不同的變化。不過還是能歸納出幾種經典的款式,水果千層、生乳酪蛋糕,還有布丁都是很不錯的選擇!

草莓生乳酪

生乳酪蛋糕包覆滿滿的草莓,灑上自家製草莓醬、刨了點檸檬皮就是經典美味。

綠葡萄水果千層

千層的蛋皮是煎到略乾的口感,好吃的則是鮮奶油的清爽香甜,不同季節會替換當季水果來搭配,但最好吃的水果還是香蕉的香氣。

草莓無花果鮮奶油蛋糕

兩種水果的享受,一樣由打發得很好吃的鮮奶油去襯托。
訂購整模蛋糕的需求建議直接點官方LINE連結,有圖片可參考選購,住在大台中市區的甚至可電話預留當天切片甜點的外帶;若是自備餐盒去外帶還能折5元,而外帶甜點也不會附一次性餐具,盡可能地維持環保,營業模式雖低調到不行,卻也是友善地球環境的店家。

若草 甜點店

地址︰台中市西區模範街3巷22號
營業時間︰12:40 - 18:30
定休日:週二固定公休,週三可預約時間取整模蛋糕
*臨時公休或更改營業時間都請注意店家官方社群,屬於甜點工作室性質的經營不易呢~
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寫作是一種治療、酒精是靈魂安慰劑;壞品味是一種絕症、懂得生活才是絕佳的處方籤。Celine 寫在這裡,記錄一些關於咖啡、美食、與美學生活的感觸。
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曾經在台北延吉街上遇見頂加,當時以甜點攤車的形式在一席 / Alone Together 前設攤位。 點了芒果糯米飯 會現場淋上椰漿,買回家後還稍微冰了一下,有著香蘭葉的香氣,在夏季的夜裡,品嚐起來特別清爽。盛裝糯米飯的芒果造型盒,至今我都仍保留著呢~
坐落於臥龍街的「香甜生活La Vie Friande」本質上比較像甜點工作室&烘培教室,提供香甜生活小小學手作烘焙課程教學,課程外的時間也接待用下午茶的客人;透過季節旬果而製做當季甜點,每日開出的點心種類名單可能都略有不同,有時在社群上一公布就得趕緊預定。
甜點店Flügel studio沒有醒目的招牌,鄰近捷運台電大樓站2號出口的巷弄內,還沒開店前就會先聚集客人等待,可見得是口碑相當優質的手作甜點店。
涼州街的「三層」甜點工作室,位在大稻埕的外圍的老公寓三樓,要找店家的位置,看見紅色麵包狀的霓虹燈小招牌就是了!上樓前還得先按門鈴才能一探究竟。 桌上擺些花草植栽,書櫃裡擺了些雜誌書冊,保留著老房的磨石子地、白磁磚,甚至窗外還有鐵花窗。如此簡單的氛圍,可以感受得到主理人對於氛圍的用心經營...
位在台北六張犁的小規模的甜點工作室,起初是接外燴、甜點訂單的型態營運,每月會開放空檔時段讓客人內用。原先只有一樓的空間,總是一位難求,當時整間店唯一可以訂位的就是門口位在窗邊的「小角落」空間,因為採光極佳而常常成為拍照的熱點....
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