隱山所｜隱身於基隆山邊小巷的神密老宅咖啡廳

有陣子很流行用"隱身於" 來描寫低調神祕或位處偏遠地區的咖啡廳，但是要來一趟基隆的「隱山所」，才能感受到這裡是最符合這種說法的地方。

半山腰的社區老宅之中，位置甚至是於在國道高速公路旁，還能聽到陣陣的車流聲響。

在Google地圖上，以為從基隆市中心走來並不太遠，殊不知需要爬一段小山路，有種大隱隱於市的隱逸情懷...

然而，踏入老宅邸之中，感受到屋內所呈現的懷舊年代美感，相當地令人振奮精神！

將原本是作為住宅使用的三個區域分別佈置：明亮之中，利用了麻布的透光性，讓自然光透入，展現出像是南法情懷的質樸情調；另一間暗色調的小客廳，則是像日本侘疾風格的寂寥氛圍。主要用於製作餐點飲品的房間，陳列不少的陶器、陶偶，是值得細細觀賞的好品味。

咖啡店裡有位＂蘇先生＂

蘇先生 Roasted Wheat Flour Coffee Latte

咖啡選單上有位"蘇先生"，看英文的「Roasted Wheat Flour」意指＂烤過的麵粉＂，也就是一杯「麵茶拿鐵」啦！

熱拿鐵中伴隨著濃厚的麵茶香，表面奶泡上再撒點麵茶粉末，作為台灣本土風味的咖啡特調，也很搭配基隆這座城市的摩登復古風情。

法式熔岩巧克力 Foudant Au Chocolat

有個時期台灣還滿流行"熔岩巧克力"這道甜點，好久沒吃了！感覺很像回到小時候?! 喜歡小小一球香草冰淇淋的點綴，溫熱融化在巧克力漿裡的甜蜜滋味。

隱山所還有個最可愛的廚房地板，那天還跟店家聊了很久，覺得房東能保持維護得很好，即使歲月流逝仍給了這屋子美好的樣貌。

隱山所

地址：基隆市仁愛區獅球路48巷116號
營業時間：11:30-19:30
*當天營業時間若有更動會在IG限動發佈

*無預約服務，以現場為主
*請勿擅自移動店內物品及盆栽