200年前的英國聖誕大餐吃什麼？你有天鵝、貓頭鷹、馴鹿舌頭、烏龜可以選！
閱讀時間約 2 分鐘
你的聖誕大餐是什麼呢？
牛排？烤雞？ 還是吃到飽？
牛排？烤雞？ 還是吃到飽？
這些在200年前都太普通啦！
英國布里斯托檔案館（Bristol Archives）典藏了1790年和1800年布里斯托市玉米街上一家名為「Bush Tavern」酒館的聖誕大餐菜單！
這家酒館因英國知名作家查爾斯·狄更斯（Charles John Huffam Dickens）1835年的到訪而聞名，狄更斯的第一部長篇小說，同時也是成名作《匹克威克外傳（The Pickwick Papers）》，就是以這間酒館為背景所寫成
這個聖誕大餐的菜單中有將近140道充滿「異國風情」的料理，大部分是魚和雞肉，但也有一些不尋常的食物種類及料理名稱，像是：
1790年的菜單裡有烤豬、馴鹿舌頭和一隻47磅重的烏龜
1800年的菜單裡則有120磅重的烏龜，當然也還有許多像是貓頭鷹、杜鵑鳥、雲雀、八哥、天鵝等等的鳥類
儘管現代的我們都盡量避免吃鳥類，但在當時似乎鳥類非常受歡迎，也代表了當時的人們對於這些「奇異」的食物有著濃厚的興趣，呈現了不同於現在的社會風貌，一起來看看裡面還有什麼吧！
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2021/6/14-6/20 (廣州廠到大丰廠)
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