在德國吃到「假的」高麗菜｜拉拉手環遊世界
更新於 2022/12/30閱讀時間約 1 分鐘
今天的午餐是蒜泥白肉淋上檸檬汁，高麗菜球是燙過之後泡冰水，黑黑醬汁是芝麻醬、醋、日本醬油、醬油膏、一點點糖、一點點水。
「高麗菜是怎麼變成一球的？」說書人。
「妳上次也問過了欸。」我有點擔心有一天要推她去曬太陽。
買到假的高麗菜
剛到德國慕尼黑時，我們興高采烈從超市搬回一顆高麗菜，長相跟台灣菜市場看到的差不多。
但當地室友一看到就尖叫了：「蛤~~妳們怎麼買這個，這個像塑膠欸。」她解釋國外的高麗菜很難煮爛。
我們想很難煮爛是會有多難，高麗菜不就是高麗菜嗎？
我們想很難煮爛是會有多難，高麗菜不就是高麗菜嗎？
結果從水還沒滾就丟菜葉下去，一直到水滾10分鐘後撈起，咬下去潤潤(台語)完全沒脆度，甚至也沒有高麗菜的香氣，纖維雖然不粗，幾乎真的有在吃塑膠假菜的錯覺。
兩個節省的背包客不放棄，還是努力想辦法消耗那顆「假的」高麗菜。說書人把菜葉切成絲，在一開始煮飯時就先燙，等其他所有的食物都煮熟了，才把菜絲撈起來。
據室友說超市裡面見到的尖頭高麗菜會比較好吃，但是經過了那顆高麗菜後，我們還是決定吃點生菜沙拉，入境隨俗就好。
據室友說超市裡面見到的尖頭高麗菜會比較好吃，但是經過了那顆高麗菜後，我們還是決定吃點生菜沙拉，入境隨俗就好。
回到一開始說書人的問題，高麗菜絲怎麼變成球的呢？用手把水分盡量擠出，捏成球狀就可以囉。
回台灣也......
回台灣後，覺得台灣的高麗菜應該不會遇到在國外進口不好吃的問題吧？
但，有次在菜市場不察，竟然買到了一顆塑膠高麗菜。另一次在知名火鍋連鎖店，端上的菜盤，高麗菜也是很難吃。
於是變的疑神疑鬼，每次都問賣菜的：「這個脆不脆？有一種高麗菜吃起來像塑膠欸！」
賣菜的大多嘖嘖稱是：「對啦！你說的對，就是像塑膠啦！但我這個很脆啦~ 好吃的啦！」
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換換口味
今天特別想換換口味，所以選擇了最近在美麗華新開的一家韓式餐廳，這裡以豆腐料理為主打。餐廳的環境非常寬敞舒適，但通常都很熱門，需要排隊。幸運的是，我們今天來得比較早，所以很快就找到了位子。和朋友一起進來後，我們點了幾道菜。
不同的泡菜
上菜前，服務員先為我們送上了茶和多種不同的泡菜作為
高麗菜挑出來還是照樣有影響
.
這是網友私下問我的。
.
比如煮某種湯，湯中有高麗菜，
是否高麗菜挑出來不吃，就沒事了呢？
類似這樣的作法，我自己測試過好幾次，
答案是照樣會有影響，
比如說我之前買了某種炒飯便當幾次，
它都有摻雜洋蔥 ( 會破壞免疫系統 )，
就是白飯 + 洋蔥
原來浇花好治癒，淋完整個院子就是一個體力活
難怪大家都用空瓶子收集水，真的需要用很多水
腳踩在柔軟的草上好舒服，喜歡那個味道
雖然院子不大但在自己的院子裡還是挺舒服的
我終於可以從院子採摘新鮮薄荷和迷迭香做cocktail了，以後還可以摘菜和摘水果 美美的
看著菜苗一天天長大就是賞心樂事
一樣都是「很難吃」，台語怎麼說？
還記得以前有一次，
朋友在園遊會自己做了漢堡來賣，
我去捧場買了一個來吃，
但因為那個漢堡實在太大，
一時之間不知道要從哪裡咬下，
於是直覺反應講出：「好難吃喔~」
瞬間，氣氛尷尬了起來...
欸朋友，不是啦，我不是這個意思！
炎炎夏日裡最容易食慾不振，胃口不好，這個時候只要來點酸辣爽口的韓式泡菜，瞬間就讓人心情舒暢胃口大開。忠清北道白菜泡菜不僅滋味酸甜且帶著幽微的辣，還搭配白菜的爽脆，讓人忍不住一口接著一口。而使用韓國忠清北道白菜泡菜的韓式泡菜海鮮煎餅，更是一款簡易又美味的夏日料理。
作者在商場中探索各種食物和商品，並分享了他們的體驗和感受。從對海鮮沙拉的失望，到對窩夫的喜愛，再到對燈具的欣賞，這是一次充滿起伏的市場探索之旅。
小時候聽阿母講過一個故事，有點誇張，不知道是真是假。
有個人摘了很多茼蒿回去給妻子煮，心想今天應該可以吃得飽飽的，沒想到餐桌上的菜只剩一點點。
他以為是妻子把菜偷吃掉，氣到想打人，所以茼蒿又名「打某菜」，「某」是妻子的台語。
很多蔬菜都是煮過以後會「縮水」，100公克重的生菜很大一
繼上次實驗了氣炸甜不辣後，拾。ten在全聯又買了花枝丸，就隨便買一個冷藏區的小盒裝，不太敢買大包的，怕氣炸的效果不如預期，拾 。ten有氣炸過雞蛋豆腐，氣炸起來的雞蛋豆腐表皮會有點像塑膠薄膜，口感不太好咬，不知道花枝丸是否也會有相同的口感，今天就來試看看吧!!!
氣炸鍋。花枝丸
1.將花枝
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