在德國吃到「假的」高麗菜｜拉拉手環遊世界

今天的午餐是蒜泥白肉淋上檸檬汁，高麗菜球是燙過之後泡冰水，黑黑醬汁是芝麻醬、醋、日本醬油、醬油膏、一點點糖、一點點水。

「高麗菜是怎麼變成一球的？」說書人。

「妳上次也問過了欸。」我有點擔心有一天要推她去曬太陽。

剛到德國慕尼黑時，我們興高采烈從超市搬回一顆高麗菜，長相跟台灣菜市場看到的差不多。

但當地室友一看到就尖叫了：「蛤~~妳們怎麼買這個，這個像塑膠欸。」她解釋國外的高麗菜很難煮爛。

我們想很難煮爛是會有多難，高麗菜不就是高麗菜嗎？

結果從水還沒滾就丟菜葉下去，一直到水滾10分鐘後撈起，咬下去潤潤(台語)完全沒脆度，甚至也沒有高麗菜的香氣，纖維雖然不粗，幾乎真的有在吃塑膠假菜的錯覺。

兩個節省的背包客不放棄，還是努力想辦法消耗那顆「假的」高麗菜。說書人把菜葉切成絲，在一開始煮飯時就先燙，等其他所有的食物都煮熟了，才把菜絲撈起來。

據室友說超市裡面見到的尖頭高麗菜會比較好吃，但是經過了那顆高麗菜後，我們還是決定吃點生菜沙拉，入境隨俗就好。

回到一開始說書人的問題，高麗菜絲怎麼變成球的呢？用手把水分盡量擠出，捏成球狀就可以囉。

回台灣後，覺得台灣的高麗菜應該不會遇到在國外進口不好吃的問題吧？

但，有次在菜市場不察，竟然買到了一顆塑膠高麗菜。另一次在知名火鍋連鎖店，端上的菜盤，高麗菜也是很難吃。

於是變的疑神疑鬼，每次都問賣菜的：「這個脆不脆？有一種高麗菜吃起來像塑膠欸！」

賣菜的大多嘖嘖稱是：「對啦！你說的對，就是像塑膠啦！但我這個很脆啦~ 好吃的啦！」