補班日的自我小確幸 - 摩斯漢堡

星期六的補班日對學生跟上班族來說都是不願面對的現實，偏偏偏今年又特多天（相對表示連假放到爽的機會也多），光 2 月份就要補班兩次，令人好厭世啊！那就自己找樂子平衡一下當日的心情，中午就到摩斯找小確幸，逃離一下每日跟同事主管朝暮相處的拘束感，享受一個人自由又靜靜的午餐時光。

點了杯冰紅茶加點小薯 $10優惠方案，再加點一個摩斯漢堡，這個我曾經又愛又恨的摩斯漢堡已有 20 幾年沒吃過了，因為雨非堅持不吃牛肉好一陣子了，摩期漢堡中的《摩斯漢堡》（這不是繞口令，是指摩斯漢堡的招牌漢堡）他的漢堡肉成份是牛肉，多年來不吃牛肉已成習慣，在前不久還俗......不是！是還吃，開始接受吃牛肉（備註一），可以開吃後最想吃的就是摩斯漢堡中的牛肉口味，好期待的呢！

摩斯小薯吃起來好有份量，現炸現吃最美味，摩斯薯條比起 ｍ 來的厚實 1-2 倍，吃起來札實，不會有空虛感；拿起招牌扛霸子《摩斯漢堡》，怎麼包裝好厚重？原來是用了兩層漢堡紙袋包裝著，我在猜想是不是因為怕被燙到才這樣包裝的（備註二），哈哈哈！打開包裝袋聞到了熟悉到不行的味道，是摩斯醬汁的香氣，漢堡肉上鋪滿生洋蔥粒，再淋上摩斯肉醬，一口咬下摩斯漢堡，生洋蔥微微嗆與摩斯肉醬碰撞出獨門的火花，此刻普魯斯特效應湧現，把我帶回到當初吃著摩斯漢堡的時代迴流中，那回不去青春逝去的日子，那麼清晰又那麼讓人惆悵，懷念在摩斯工作的快樂小時光。

吃完漢堡後，我會把包裝袋上的摩斯肉醬也吃的一乾二淨，這習慣跟以前一樣都沒變，如果你知道這製作摩斯漢堡的過程，你就知道該珍惜這外露的配角（備註二）；冰紅茶可搭配奶油球就是奶茶啦！這一味常常喝，也會在家自己煮，就比較沒那麼稀奇感，今天這一餐總共 $115讓補班日也能自找幸福與悠哉，個人覺得很值得。學習自己找樂子是很重要的事，如果能不用花太多錢那就更棒了！帶著較平衡的心情繼續不情願的補班日下半場。

備註一

有時實在是被大家問到很煩，為什麼妳不吃牛肉？持戒嗎？怕影響運勢嗎？妳家種田嗎？還是妳屬牛？會不會管太多了，不吃牛肉一定要有理由嗎？可能曾經真的有被算命說不吃牛肉對妳運勢比較好之類的話，所以就不吃了，後來不吃也很習慣啊！就我想吃就吃，我不想吃就不吃很好啊！不過這次會破戒（我明明沒持戒）是因為確診出癒和女兒去吃火鍋，因為她要吃牛肉，而餐廳又是共鍋方式，總不好讓她不能吃到自己想吃的，好吧！就吃吧！沒為什麼，吃牛肉或不吃牛肉都是個人選擇，旁人只要給尊重就好！

備註二 摩斯漢堡在我心中一直有個舉足輕重的地位，是我出社會第一份正職工作，那段工作的日子有歡笑也有淚，還記得每次安排工作，大家最怕的是站漢堡攤製作的位置，為什麼呢？其實做漢堡是沒什麼難度啦！But 製作《摩斯漢堡》就沒你想像的簡單，摩斯肉醬一直要保持在高溫 80-90 度的狀態，製作時手拿漢堡一層層把料堆疊上去，最後呢！就是要淋上高溫的摩斯肉醬，這動作一定要快、狠、準，否則肉醬滴到你手上或流下來到你手上，就準備＜碰趴＞保証燙的你哇哇叫！當時我們只要製作摩斯漢堡就會猶如上刀山下油鍋的決心，準備淋摩斯肉醬的剎那一定要摒住呼吸，然後邊祈求阿彌陀佛，讓這過程順利完成。 現在知道為何那麼珍貴摩斯肉醬要吃到一滴不剩了吧？那可是店員冒著生命危險製作出來的珍貴漢堡啊！

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