我是先學會 a piece of cake 的用法後，才吃到真正的一片蛋糕。由於環境的關係，小時候過生日不會出現蛋糕，頂多媽媽在黃昏市場買菜，一時興起買一顆基本款的海綿蛋糕，上面還有一粒粒黑黑的棗子，然後我與姊妹們就會開心的吃進嘴裡甜在心裡，軟嫩的口感和蛋糕的香味，就能滿足我們小小的味蕾。
▲ 塔吉特千層蛋糕觀光工廠
來自紐約的 Lady M 自從引進台灣後，媒體熱烈報導的風潮後，我才知道甜點界的長銷款 – 千層蛋糕（Layer cake）有這麼多的粉絲，紛紛為自己鍾愛的甜點店爭相推薦，我也趁勢拜訪幾家名店吃了幾片蛋糕。層層堆疊的薄片餅皮，添加各種獨俱風味的內餡，光看橫切面的視覺外觀就未吃先轟動，紮實濕潤的口感，果然有種魔力讓人一吃就愛上，食材搭配季節更顯得戀愛般的幸福滋味。
趁著假期來到位於雲林斗六的《塔吉特千層蛋糕大使館》觀光工廠，疫情情間不收門票（原本收清潔費100元），兩層樓的空間展示千層蛋糕知識與產業文化導覽的解說，也有難易度不等的 DIY 體驗活動各式課程，費用約 180~699元。
▲ 塔吉特千層蛋糕觀光工廠外觀
最特別的是塔吉特擁有獨家的噴印技術，透過科技顯現創意，依據流程：選擇口味→挑選主題與祝賀圖→上傳照片（也可以不上傳）→調整位置與添加文字→確認模擬圖檔是否正確，接下來就能噴印製作一顆個人化獨特的千層蛋糕。
這樣的簡易操作很容易上手，老人小孩都可以體會另類的 DIY 樂趣，噴印時間約 5~10分鐘，費用為千層蛋糕（不提供分切服務）加上100元的噴印費，這比親手製作需要花上 30~40 分鐘更省時間，但就是少了實際手作的體驗。
▲ 客製化噴印千層蛋糕
假日來的訪客還算不少，從企業文化區了解1990年起的沿革，認識蛋皮基本知識與各國千層甜點的文化，觀看蛋皮製程區的美味秘密，搭著可愛的電梯到二樓讓小朋友體驗手作的樂趣，離開前在大使辦公室區域留影，最後到商品展售區買點伴手禮，若還有時間戶外的座位區正好可以享受美食喔。
▲ 塔吉特千層蛋糕觀光工廠的內外景觀
這是一個很適合溜小孩的休閒遊憩空間，也很適合取景拍照，附近順遊的景點也不少。觀光工廠內的陳設很可愛，譬如一整牆面的蛋，破殼而出的小雞正在面露微笑的歡迎您的蒞臨，是否也該回應一個和煦的笑容呢。
▲ 塔吉特千層蛋糕觀光工廠
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