【素味食堂】紅豆煎餅
👉 好蔬食光
下午茶吃什麼好呢❓不如來一份紅豆煎餅吧！酥脆的餅皮，配上香氣四溢的紅豆泥，幸福感滿滿 🥰
👉 好蔬材
紅豆1碗、中筋麵粉2碗、紅糖少許、油4匙
👉 好蔬一起做
- 以1碗紅豆加2碗水的比例，用電鍋煮熟。
2. 在煮好的紅豆裡加入糖及2匙油，攪拌均勻後盛起備用。
3. 2碗麵粉加入4碗水、4匙油和少許糖，一起攪拌成麵糊狀。
4. 像煎攤餅一樣，將麵糊煎至金黃色後翻面，把紅豆餡放到煎餅上，只放一半，用鍋鏟將另一半鏟起蓋住紅豆餡即可。
👉 好蔬秘訣
紅豆的軟爛程度可依個人喜好稍作調整，若感覺不夠爛，可加少許水再煮哦~ 煮好的紅豆像飯一樣乾，口感更佳 😋
引用來源：香海文化出版《原汁原味照食譜》－不失敗的60道素料理
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隨著理財資訊的普及，越來越多台灣人不再將資產侷限於台股，而是將視野拓展到國際市場。特別是美國市場，其豐富的理財選擇，讓不少人開始思考將資金配置於海外市場的可能性。
然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
在冷颼颼的天氣裡，最幸福的事情莫過於來碗甜滋滋、暖呼呼的紅豆湯圓。煮紅豆湯說難不難，說簡單不簡單，要豆心煮到熟透，外皮不破，吃起來鬆鬆綿綿，對我來說有些困難，所以我都買元歲本舖的特級紅豆，想吃的時候，直接倒入鍋中煮成一大鍋紅豆湯。
上次做了焦糖布丁，還留下了兩顆蛋的蛋清沒有使用，秉持著不浪費的原則，在網路上找了一個簡易的雲朵蛋糕，剛好可以將蛋清使用完畢，綿密鬆軟真的很好吃。
簡單的麵糊，搭配簡單的芝麻黑糖餡，就是簡單的美味！懷念的古早味，好涮嘴！內餡其實可鹹可甜，也有人做奶油、紅豆、花生、芋泥或是蔥花起司等等口味，基本上是跟紅豆餅一樣的概念，想做什麼口味都可以！
冬天到了，來一碗熱熱的紅豆湯暖暖胃，全聯買的現成紅豆湯不僅方便，福記出品的紅豆湯口感飽滿，是冷冷的冬天最好的甜點之一。
昨晚泡紅豆，今早煮紅豆飯。(糙米未泡直接加比平日更多水一起煮，整體是偏較軟口感)
一查，剛好日本新年也吃紅豆飯耶！不過，我煮糙米非糯米。而且紅豆加了頗多。
原來紅色除了跟我們一樣是吉慶色，還代表驅魔色啊！
新年快樂！
長輩說妳連這也要照啊，還給別人看。我先把照片傳到家庭群組。
我笑笑說
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