人情世故
煎荷包蛋有人喜歡焦焦酥酥的
有人喜愛滑嫩軟流的
有人在意稱呼與定義
有人講究調味或怎樣都好
有人練就好手藝迎合千奇百怪
有人一招打天下管他蛋與被蛋
太陽蛋可以日出可以日落
無垠藍天逃不過橘黃棕白
無限漸層嫣紅得滿出雙眼
夢境與長夜適合避難
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叔本華認為不孤獨就庸俗，似乎有道理。目前比較喜歡艾蜜莉‧狄金生那樣，有點與世隔絕，或許像陶淵明說的：「常著文章自娛，頗示己志。忘懷得失，以此自終。」寫詩在我而言，有點像原始人結束了一天的生活，穴居時就著柴火，在牆上塗鴉白天那頭絕美的水鹿。也像是漫遊散步的方式、胡思亂想的方式。
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過年送禮最常見的品項之一是蛋捲，隨著不同的點子在蛋捲上實現，送的蛋捲已不是以前常見的樣子，或許是長度縮短、變成結繩形狀，以及搭配每個人口味增加的內餡。而大家喜歡的蛋捲是哪一種呢，是傳統美味還是嘗鮮創新口味？
每週我至少會下廚煎兩顆荷包蛋，和太太一人一顆。
多年前，開始下廚的第一道料理，就是煎荷包蛋，目前少數能重現小時候我媽在便當裡安排的必備菜色。
很多教學影片會提倡，煎好的荷包蛋，要有光滑蛋白、搭配半熟完整的蛋黃。但家常荷包蛋，不需要賣相，只需要知道自己想吃什麼口感。
看似平淡無奇的料理
對我來說卻是任何美食都無可替代的美味
————————————
｜滋～滋～透心涼｜
記得小時候，住在平溪的山區，
父母需要去到大台北工作，
一起相處的時間不甚多，
我的生活大小事就由奶奶負責照料。
過年送禮最常見的品項之一是蛋捲，隨著不同的點子在蛋捲上實現，送的蛋捲已不是以前常見的樣子，或許是長度縮短、變成結繩形狀，以及搭配每個人口味增加的內餡。而大家喜歡的蛋捲是哪一種呢，是傳統美味還是嘗鮮創新口味？
每週我至少會下廚煎兩顆荷包蛋，和太太一人一顆。
多年前，開始下廚的第一道料理，就是煎荷包蛋，目前少數能重現小時候我媽在便當裡安排的必備菜色。
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對我來說卻是任何美食都無可替代的美味
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父母需要去到大台北工作，
一起相處的時間不甚多，
我的生活大小事就由奶奶負責照料。