假想瑞典素肉丸
曾經在某電視劇欣賞到瑞典肉丸的製作戲碼，最近又閱讀到馬鈴薯文有血的美食餐廳文章有介紹到瑞典肉丸，好想一親芳澤，可惜我吃素，雖然那位文友主要是要介紹便宜的冰淇淋，不過我還是會很好奇這丸子的滋味，於是假想他有素作的丸子。
此瑞典肉丸與台灣肉丸不同處是在肉丸上加上起司「乳酪」於是我在想可以用素食材料做成丸子在揉上乳酪，就會是茹素者的秀色可餐的美食。
料理是人做出來的，所以一訂有變化的可能性與空間度，就期待往後的未來日子有機會吃到素食版的「瑞典肉丸」。另外題外話，以前我曾夢想當個廚師與烘焙師，但眼盲實在是需要有人協助才有辦法完成，只好讓那夢想遠離我曾經設定的目標竿子。
23/2/2w4 2:5pm新作
文友留言與我的回覆：
1.IKEA的餐廳有賣瑞典素肉丸喔！
我回覆說：此餐廳在大都市，我家附近沒有 「大意是這樣」
2.好愛瑞典
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這是繼上次〈雜談之一〉後又過了3個月，一些寫完了，又忽然因為一些原因不好公開發文的同捆包，請笑納😉。你們每一個人曾經或目前或長期對我的支持，我都日日感念在心，雖然沒有唱名，這也是支撐我生活，乃至於創作動力的一部分！要是沒有你們，我可能只會更發懶（一種另類共創的概念），嘻嘻，總之，還是感謝❤️。
看了素友社社長的滷味之後，好生羨慕。之前都是吃公館店家的，幾次之後，不想再吃。以及買過芳珍的滷味，我覺得價格稍高！但仍喜歡。
於是睡前靈機一動，隔天滷完豆乾，汁留在鍋裡。豆乾有接近等量的（橄欖）油、糖、醬油。
然後把醬汁再加醬油、辣椒一根、鹽、八角兩三根，放入時蔬。覺得又好看又好吃。
還加點橄
前天經過昆陽站的蔬食8便利超商
逛了一會，肚子餓便直接內用：
煙燻鮭魚素鬆三明治
新東王瑞典丸子
新東王紅油炒手
米麴台灣天貝油飯
大瑪小麵
稑珍馬來西亞南洋風味脆咖哩(輕辣)(100g)
旺根崇德發黑麥汁
朋友說味道跟葷的丸子很像
有機會會想再來拜訪，東西很多。
食堂今日特價的是招牌牛丼，許久沒有吃到牛丼滋味的我，光是想著那一碗亮晶晶鋪滿香噴噴肉片的牛丼，口水就忍不住流出來。會這樣起心動念也是因為那張海報實在做的太出色誘人了，還貼滿街頭巷尾的不起眼角落，偏偏我又是那種會東張西望的個性。
午夜夢迴，魂牽夢縈，演變成起心動念，牛丼的形象在我面前比戀人還要鮮明。
又是隨心所欲，好一個臨時起意
又來到了臺南🥳
對愛吃的我而言，吃，不只是‘’貪吃‘’，而是種快樂的泉源
豆腐洋行是屬於“露天坐位”，但有棚架的，而是以手工豆腐為主題的冰品店，必須說〔這裡的豆腐不是如我們平常火鍋店，亦或料理餐點那個豆腐，此豆腐非彼豆腐，😅
而是運用如“杏仁”，“泰奶”，“牛奶
豐味亭異國素食餐廳【純素、蛋奶】
台北市中山區雙城街3巷2號
洛神花草茶、豬油拌飯、川味老罈酸菜魚片、馬式參巴椰香油雞
這間的異國素食真的很多選擇，第一次拜訪，吃得意猶未盡，食物重口味，很下飯，尤其是馬式參巴椰香油雞。
兩道菜的湯汁我都喝光了。樂意再訪。
店裡還有提供許多素食雜貨，
吃素或是植物肉現在有逐漸發展起來的趨勢，之前全家曾經有賣過這樣一款產品，大家覺得如何呢???
20230108
延三夜市最近蠻常路過的，經過這家素食麵店用餐時間食客也不少。素麵對我來說有個特殊感情，小時候回彰化奶奶家除了吃大竹肉圓還有一家不確定名字的素麵，30幾年前一碗10元吃的開心滿足，只是台北一直沒吃到讓我覺得可以回味再三的素食湯麵。所以這家延三夜市的麵店找了一天晚餐就走進去吃，麵食的
這是繼上次〈雜談之一〉後又過了3個月，一些寫完了，又忽然因為一些原因不好公開發文的同捆包，請笑納😉。你們每一個人曾經或目前或長期對我的支持，我都日日感念在心，雖然沒有唱名，這也是支撐我生活，乃至於創作動力的一部分！要是沒有你們，我可能只會更發懶（一種另類共創的概念），嘻嘻，總之，還是感謝❤️。
看了素友社社長的滷味之後，好生羨慕。之前都是吃公館店家的，幾次之後，不想再吃。以及買過芳珍的滷味，我覺得價格稍高！但仍喜歡。
於是睡前靈機一動，隔天滷完豆乾，汁留在鍋裡。豆乾有接近等量的（橄欖）油、糖、醬油。
然後把醬汁再加醬油、辣椒一根、鹽、八角兩三根，放入時蔬。覺得又好看又好吃。
還加點橄
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