鈞媽的沙龍

吻仔魚食物泥

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鈞媽
更新 發佈閱讀 1 分鐘
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用吻仔魚來做食物泥，小孩真的都很愛
因為吻仔魚有一種淡淡的鹹味


我是先用柴魚來做高湯
前一天把柴魚片放進水裡煮沸
撈掉柴魚片，留下高湯
然後隔天用這高湯來煮食物和泡米



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第一個禮拜：我加了吻仔魚、蔥、馬鈴薯、兩杯米，
                                      內鍋放半鍋水、外鍋一杯水，蒸熟打成泥，基本上都是加水打成像玉米濃湯的濃度

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第二個禮拜：我加了吻仔魚、蔥、高麗菜、蛋黃三顆、兩杯米，
                                      內鍋放半鍋水、外鍋一杯水，蒸熟打成泥，基本上都是加水打成像玉米濃湯的濃度


所以基本上沒有什麼新意，加什麼都可以，不過真的很香，尤其又用了蔥和柴魚高湯
鈞也就一口氣又吃回500ML的水準

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