大學裡，您可能聽過「伙食團」，或「崇德青年社」，
到底這是一個什麼樣的地方？
伙食團，乍聽之下，像是一個吃飯煮飯的地方，
但它的功能可不只停留在煮飯吃飯。
最早成立的伙食團，是在臺灣六十年代，位於逢甲大學，
當時因為整體社會風氣學習道理、吃素不易，
前人輩關心大學青年學子，
便成立了這樣一個所在。
伙：有夥伴、一起做事、伙食等含意，
「人在火中練」，在人與事中，有一個共好、光明的方向，互相扶持與成長。
而「崇德」：意思是崇尚、推崇道德，
在經典中出現相關的句子如下：
子張問崇德，辨惑。子曰：「主忠信，徙義，崇德也。愛之欲其生，惡之欲其死；既欲其生，又欲其死，是惑也。」─《論語．顏淵第十二》
「先王以作樂崇德，殷薦之上帝，以配祖考。」─《易經．豫卦》
可以知道這個社團所從事的事務與道德有關，
因此會有許多志願服務的活動，
或是心性修養相關的課程。
在伙食團裡，可以有哪些收穫與成長呢？
「治大國，若烹小鮮」─《老子．第六十章》
看似細微的煮飯菜，裏頭也蘊含著道理，與政治、大事相通，
如何鍛鍊火候、如何調和不同菜色的氣味、如何分工搭配，
都是一種哲學。
以道德為核心，在服務過程培養德性、關懷他人的心，最後自己的能力、專長也隨之發揮提升，學習的過程，可以體驗從知道到做到，從不會到會，加上了心意，便有一份力在其中，不只是做事情，一邊反思一邊進步。
- 心性修養：每週、每月有相關心靈成長、道德修養課程。
- 志工服務：不定時有淨灘、養護機構、國中小課輔、營隊等等。
- 煮菜技能：固定安排廚師，買菜、煮菜、做點心樣樣自己來。
- 團隊合作：與來自不同科系、個性的夥伴互相搭配合作。
- 活動規劃：設計企劃書、活動流程、招募宣傳、控場主持、創造價值與回憶。
它具有許多面向與攻略方式，可以依照自己的期望與能力設定參與程度：
- 觀望者：參與社課，學習蔬食生活
- 學習者：參與心靈、道德課程
- 分享者：成為幹部，傳承扎根
在大學中，正是一個學習成長與獨立的最好階段，不再依賴父母，開始學習自我管理，在這個過程中，如果有一個場域，不同於社團的短期性，而是融入生命教育、內在涵養，相信能成為未來出社會、人生旅途中的美好養分。
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目前整理各大專院校的伙食團如下，
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