大阪旅記︳心齋橋新町南通，感受精品咖啡Mel Coffee Roasters 的魅力
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Mel Coffee Roasters 位於大阪心齋橋的西區新町南通，因曾獲選國際知名旅遊網站 Big 7 Travel的《The 50 Best Coffee Shops In The World》第3名與《The 50 Best Coffee Shops in Asia》第2名，而具有高人氣的知名度。
一長串的頭銜都不足以形容這間咖啡店的奇妙感...
Mel Coffee Roasters 其實就只是間街角小店，只見吧檯的檯面上擺滿自家烘焙的咖啡豆，店內還擺著體積不算小的烘豆咖啡機，而主理人Masahiko Fumimoto 與他的太太都有曾過在澳洲墨爾本工作的經歷，這也使得品牌的咖啡似乎帶著來自墨爾本的烘焙風味。
地方的媽媽騎著育兒單車就來買咖啡
點了杯明朗爽口的冰手沖Seasonal blend單品咖啡，就坐在門口由簡易木板搭起的座位上，看著人來人往的Mel就像是社區民眾日常的咖啡補給站。
許多客人真的是騎著腳踏車就來外帶咖啡，專注於咖啡烘豆事業的咖啡店，真的不需要過多華麗的裝潢擺設，在Mel專業的官方網頁上甚至能看到供應日本當地甚至海外市場的咖啡豆合作，大阪地區的精品咖啡魅力，這裡真的讓我留下深刻的印象了！
〒550-0013大阪府大阪市西区新町1-20-4
營業時間：平日 10:00至18:00
週六、日& 假日 11:00至18:00
定休日：週一公休
※ 營業時間受當地營運狀況影響而不定期更改，建議出發前仍需查詢官方社群公告
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我們出生前，媽媽就借住在佛教精舍裡，寒暑假時，我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間，從小開始，我就記得媽媽煮了一手好咖啡，每次喝到都十分驚艷，尤其他沒有使用任何咖啡用具，只有咖啡粉和熱水。
小時候不懂咖啡，其實也忘了媽媽泡給我們的
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不管是自己手沖的、機器煮的、出門買的，越是習慣這些動作就希望更方便快速取得。所以家裡也總還會備著沖泡式的咖啡，可能是即溶咖啡粉或是濾掛咖啡，其中更是冷水或熱水都可沖泡的即溶咖啡球最方便。
前幾天跟同學在爐鍋咖啡館喝完咖啡後，又跟店家買了豆子，隔天上班時迫不及待的先打開一包來沖。
這包西達摩是跟同學Share的，一起請店家磨成粉後，我用另一個包裝帶走。
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