台東好吃 - 義大利隔壁手工披薩,值得來市郊外帶的美味

更新於 發佈於 閱讀時間約 3 分鐘
聽老闆大毛哥說,其實他也還沒去過義大利(最近好像去了 XD),以前會開始看書自學義大利披薩單純是有興趣,越做研究越深,然後在一年多前索性開店做生意。他謙虛地說畢竟還沒去過發源地拿波里吃吃正統披薩,所以不敢說自己的餅有多道地,但是至少可以確定跟進軍台灣多年的兩大連鎖美式披薩不是同樣風格。看看Google地圖上的評分有多高就曉得老闆真的太客氣了。店名會取「義大利隔壁披薩」,代表大毛哥對自己產品的堅持,以義大利披薩的基礎加上在地產的食材,做出謹此可得的好餅,另一個原因來自台東當地一句跟地名有關的玩笑話,我是好一陣子後才會意過來。對大毛哥而言,店裡披薩用的蔬果一定取自台東農田是理所當然,連鹹豬肉一類的肉製品,也有大半是朋友家自製、想花錢在外面買都買不到。
這間店附近最大的地標是娜路彎大酒店,從地圖上看的話真的離市中心有點距離,還好從餐飲快遞雙雄上也能訂到,想吃但不想親自跑一趟的話也沒有問題。店面兼廚房的空間是利用自家車庫整理出來的,因為不大也就不適合規畫內用座位,但是大毛哥還是歡迎想現吃剛出爐披薩的饕客,不嫌棄的話是可以立食的,擠不下太多人就是了。
從停車開始就上前迎接的熱情店狗。
大毛哥說牠常常這樣折手手,我們都懷疑牠上輩子可能是貓。
參考用餐單,實際上有什麼口味可以選擇還是要看FB粉專上公布的最準。
這窯是遠道而來的義大利貨喔!
只用義大利產杜蘭小麥粉。
性格帥大毛哥現身了! 幫他以自製酵母做出的心愛的麵團按摩。
料已鋪上,只差九層塔。大毛哥也曾經自己種過義大利羅勒,但是氣候的關係他家門口真的種不起來,食材新鮮還是比較重要以及成本考量下,就種羅勒的遠親、台灣人很孰悉的九層塔了。
大毛哥有交代- 義大利披薩標準爐內溫度:450~500度
標準烘烤時間:9秒鐘
親眼看著爐內快速烤好的披薩彷彿是看了一段縮時攝影影片,覺得好神奇!
出爐後淋上義大利的特級初榨橄欖油就完成了!我的晚餐:瑪格麗特+特製肉醬各半張。
菜單上沒看到是不是?因為那張菜單真的是參考用,而且臉皮夠厚的話可以試著拜託大毛哥特製自已的混搭版,哈~
這裡的肉醬是使用純豬肉,不是常見的牛豬混合,有特殊需求的朋友還請留意。
  這是我第二次來買「義大利隔壁披薩」,上次覺得以我的食量一張應該可以分成兩餐,結果因為太好吃就停不下來地吃完了,撐!這次跟大毛哥約聊聊天和拍照順便買晚餐,因為有上次的經驗,這天不敢吃午飯,等我的披薩出爐時,那香味引得我胃腸躁動,很清楚這次依然會無法留一半當明天某餐伙食,乾脆就直接開吃,連盒蓋都不用蓋上!果不其然現吃真的不一樣。我專心享受、沒空說話,大毛哥也去做下一張披薩忙碌去,過不久正巧要出門的大毛媽看到我自己快吃完一整份被嚇到,我說因為真的好好吃。又是好撐~
盒蓋上的洞是老闆刻意戳的,畢竟悶到的話美味會大減。
我吃得手上沾滿特級初榨橄欖油~
詳細營業時間、預約方式以及菜單品項等相關資訊請依店家公告為準喔!

義大利隔壁手工披薩
官方FB:https://www.facebook.com/sevendegreescafe0911
Blogger的窩:sanbudemao.blogspot.com
avatar-img
5會員
11內容數
散步有益健康,我們一起散步!
留言0
查看全部
avatar-img
發表第一個留言支持創作者!
散步的貓的沙龍 的其他內容
  我覺得我的美食運可能不錯,常常是先進了店家才知來頭不小,七度空間一開始是在Google地圖上發現的,進到店裡點完飲料坐下時,撇見一旁有本翻開的雜誌,當篇正是介紹年輕的老闆夫妻如何讓幾乎要絕跡的傳統雜糧-油芒化身為精巧的法式甜點,有興趣的朋友可以在網路版一讀。老闆史蒂夫和太太也是倡議使用在地食材
說到台東市區最知名的景點前三名大概就是海濱公園、森林公園和鐵花村,來台東玩如果有進市區好像沒有人是不會去鐵花村走走逛逛的,很多朋友都曉得它的前身是台東舊火車站,新舊火車站間相連的鐵道一直都在,只是在荒廢多年後才修建成「台東舊鐵道路廊」,兩旁路樹綠蔭扶疏,非常適合散步、慢跑,也規劃了自行
這次是我的初訪,是男友要為我結束春節假期後繼續回台東打拼餞別,他說雖然就在公司附近,可能因為同一個地址以前也是義式料理餐廳,連換名字了他也沒留意到,因為一次客戶約吃飯訂了這間預約制的餐館,才驚覺怎麼在這麼不起眼的地方有這麼好吃的義大利菜。 主店名「Chiara」在拉丁文裡
  我覺得我的美食運可能不錯,常常是先進了店家才知來頭不小,七度空間一開始是在Google地圖上發現的,進到店裡點完飲料坐下時,撇見一旁有本翻開的雜誌,當篇正是介紹年輕的老闆夫妻如何讓幾乎要絕跡的傳統雜糧-油芒化身為精巧的法式甜點,有興趣的朋友可以在網路版一讀。老闆史蒂夫和太太也是倡議使用在地食材
說到台東市區最知名的景點前三名大概就是海濱公園、森林公園和鐵花村,來台東玩如果有進市區好像沒有人是不會去鐵花村走走逛逛的,很多朋友都曉得它的前身是台東舊火車站,新舊火車站間相連的鐵道一直都在,只是在荒廢多年後才修建成「台東舊鐵道路廊」,兩旁路樹綠蔭扶疏,非常適合散步、慢跑,也規劃了自行
這次是我的初訪,是男友要為我結束春節假期後繼續回台東打拼餞別,他說雖然就在公司附近,可能因為同一個地址以前也是義式料理餐廳,連換名字了他也沒留意到,因為一次客戶約吃飯訂了這間預約制的餐館,才驚覺怎麼在這麼不起眼的地方有這麼好吃的義大利菜。 主店名「Chiara」在拉丁文裡
你可能也想看
Google News 追蹤
Thumbnail
嘿,大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢? 跨年夜的我趕工製作某個外包設計案,在工作告一段落時趕上倒數。 然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻,看到朋友傳來的解籤網站,興致勃勃熬夜體驗了一下,覺得非常好玩,或許有人玩過了,但還是想寫上來分享紀錄一下~
Thumbnail
披薩一直也是我很愛吃的食物之一 假日時,太想吃到熱騰騰的披薩 但不想訂達美樂、PIZZA HOT,想吃有特色的披薩 於是我查到這家Google評分不錯,抱著貪吃的嘴來嘗鮮看看 店門外就有一種優閒放鬆的感覺 一進到店內環境雖小 但有著小歐風的氣氛
Thumbnail
貓的法餐廳是一家氣氛熱鬧的餐廳,並提供親子友善的餐廳環境。餐廳的裝潢以鄉村歐式風格為主,並且提供多樣化的美食選擇。推薦這裡的香草雞肉義大利麵和奶油鮭魚燉飯,以及美式鬆餅等甜點。店家使用高品質的PONS龐世特級冷壓橄欖油,並提供預約制、彈性的營業時間。非常適閤家庭聚餐。
Thumbnail
這篇文章介紹了臺北市麵大廚餐廳的餐點特色和評論,以及店鋪資訊。在文章中提到了豆花店的特色和推薦餐點,對於喜歡吃麵食和豆花的人來說很有吸引力。如果想吃點心喝飲料、吹冷氣,這間餐廳也是一個不錯的選擇。
Thumbnail
代官山「PIZZA SLICE」是我在東京很喜歡的美式披薩店。 是以スライス売り(切片賣)的方式,以日本人想像的時尚紐約披薩店為設計風格。 白色磁磚、木質為內裝為基調,角落擺上綠植、一面牆貼了大片的鏡子。 柱子上貼著美國紙鈔、鏡面和磁磚看得見充滿年輕活力的塗鴉。 店裡的吊燈、壁燈都很
Thumbnail
​​披薩絕對是美食愛好者不能錯過的選擇之一。披薩的歷史可追朔到十八世紀晚期時,因為當時候義大利拿坡里窮困的平民加番茄到他們的佛卡夏麵包裡,而產生了披薩。時間經過好幾個世紀地推演與普及下、披薩成為全球化美食代表之一。在台灣的披薩市場一直是眾多品牌的競爭,必勝客披薩(英文名稱:PIZZA   HUT)算
Thumbnail
發現位於桃園市龍潭區的美食「麥樂餐車」披薩店,看似是傳統義式拿坡里風味作法,但在配料的搭配上加入了澳洲披薩的豐富色彩與多樣的創意,原來老闆曾在澳洲披薩冠軍名店學藝。
Thumbnail
\現捏麵糰窯烤披薩好香/ 90秒高溫窯烤,外厚內薄軟Q有嚼勁~ 完全無雷的爆料海鮮烘蛋、醇厚奶香奶油燻鮭魚櫛瓜義大利麵,甜點控超推的酒咖版提拉米蘇🤤
Thumbnail
后里沐莯mumu小館是后里地區明星義式餐廳,由老闆張逸翔熱愛料理所創立。文章講述他的料理創業歷程,追求道地的義大利菜並對食材堅持高標準的堅持。以及他對後裡當地社區的貢獻和愛的表達。 文章中呈現了張老闆對社區和食材堅持的態度,以及他對料理和傳統的熱愛。
Thumbnail
​ 市面上有許多吃到飽不同型態餐廳。不過像這篇要介紹義米蘭以手作現擀披薩為主吃到飽餐廳還真少。義米蘭堅持初衷,採用新鮮食材,主餐點現點現做,提供手作現擀披薩、炸物、沙拉、牛排、飲料、湯品、米飯等多種食物吃到飽。沒來過義米蘭你不知道披薩原來有很多口味跟變化。 義米蘭相關資訊:: ​地址: 台北
Thumbnail
嘿,大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢? 跨年夜的我趕工製作某個外包設計案,在工作告一段落時趕上倒數。 然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻,看到朋友傳來的解籤網站,興致勃勃熬夜體驗了一下,覺得非常好玩,或許有人玩過了,但還是想寫上來分享紀錄一下~
Thumbnail
披薩一直也是我很愛吃的食物之一 假日時,太想吃到熱騰騰的披薩 但不想訂達美樂、PIZZA HOT,想吃有特色的披薩 於是我查到這家Google評分不錯,抱著貪吃的嘴來嘗鮮看看 店門外就有一種優閒放鬆的感覺 一進到店內環境雖小 但有著小歐風的氣氛
Thumbnail
貓的法餐廳是一家氣氛熱鬧的餐廳,並提供親子友善的餐廳環境。餐廳的裝潢以鄉村歐式風格為主,並且提供多樣化的美食選擇。推薦這裡的香草雞肉義大利麵和奶油鮭魚燉飯,以及美式鬆餅等甜點。店家使用高品質的PONS龐世特級冷壓橄欖油,並提供預約制、彈性的營業時間。非常適閤家庭聚餐。
Thumbnail
這篇文章介紹了臺北市麵大廚餐廳的餐點特色和評論,以及店鋪資訊。在文章中提到了豆花店的特色和推薦餐點,對於喜歡吃麵食和豆花的人來說很有吸引力。如果想吃點心喝飲料、吹冷氣,這間餐廳也是一個不錯的選擇。
Thumbnail
代官山「PIZZA SLICE」是我在東京很喜歡的美式披薩店。 是以スライス売り(切片賣)的方式,以日本人想像的時尚紐約披薩店為設計風格。 白色磁磚、木質為內裝為基調,角落擺上綠植、一面牆貼了大片的鏡子。 柱子上貼著美國紙鈔、鏡面和磁磚看得見充滿年輕活力的塗鴉。 店裡的吊燈、壁燈都很
Thumbnail
​​披薩絕對是美食愛好者不能錯過的選擇之一。披薩的歷史可追朔到十八世紀晚期時,因為當時候義大利拿坡里窮困的平民加番茄到他們的佛卡夏麵包裡,而產生了披薩。時間經過好幾個世紀地推演與普及下、披薩成為全球化美食代表之一。在台灣的披薩市場一直是眾多品牌的競爭,必勝客披薩(英文名稱:PIZZA   HUT)算
Thumbnail
發現位於桃園市龍潭區的美食「麥樂餐車」披薩店,看似是傳統義式拿坡里風味作法,但在配料的搭配上加入了澳洲披薩的豐富色彩與多樣的創意,原來老闆曾在澳洲披薩冠軍名店學藝。
Thumbnail
\現捏麵糰窯烤披薩好香/ 90秒高溫窯烤,外厚內薄軟Q有嚼勁~ 完全無雷的爆料海鮮烘蛋、醇厚奶香奶油燻鮭魚櫛瓜義大利麵,甜點控超推的酒咖版提拉米蘇🤤
Thumbnail
后里沐莯mumu小館是后里地區明星義式餐廳,由老闆張逸翔熱愛料理所創立。文章講述他的料理創業歷程,追求道地的義大利菜並對食材堅持高標準的堅持。以及他對後裡當地社區的貢獻和愛的表達。 文章中呈現了張老闆對社區和食材堅持的態度,以及他對料理和傳統的熱愛。
Thumbnail
​ 市面上有許多吃到飽不同型態餐廳。不過像這篇要介紹義米蘭以手作現擀披薩為主吃到飽餐廳還真少。義米蘭堅持初衷,採用新鮮食材,主餐點現點現做,提供手作現擀披薩、炸物、沙拉、牛排、飲料、湯品、米飯等多種食物吃到飽。沒來過義米蘭你不知道披薩原來有很多口味跟變化。 義米蘭相關資訊:: ​地址: 台北