台東好吃－羅記干炒河粉，港味舌發作時的救星!

2023/08/06閱讀時間約 1 分鐘

我愛澱粉類食物，小小孩時期被媽媽說很好養，水餃、湯圓、包子類一律只吃皮，米飯配香鬆或一顆紅糖饅頭就可以飽餐一頓，像大餛飩這種是例外，因為太難把皮肉分開所以愛吃菜肉口味，至少跟肉比起來愛吃菜多一些；眾多澱粉類食物裡尤其偏好米食，麻糬、米苔目、粿仔條、河粉、板條、年糕等等等，寫著寫著我又餓了...

港味代表之一的乾炒牛河，以前幾乎每上茶餐廳必點，就算後來不吃牛肉了，也有海鮮乾炒或叉燒乾炒，想在台北吃到口味地道的港式乾炒河不是問題。移居台東時，這裡出產好米好農產品且米食種類豐富，讓我一點都不擔心食材來源，但是畢竟台東市規模就是小，外食豐富程度不可與西部大城市比擬，尤其是我自己喜歡吃卻又難模仿來自己煮的料理，有時嘴饞想吃時就稍微有點難受，港式乾炒河正是三不五時叫我思念的其中一味；台東市不是沒有港味餐廳，但就我知道的只有賣乾炒牛河，對我而言等於沒有，直到發現這間羅記，一吃成愛店，雖然用的不是河粉，比較像粿條，可是調味很好，配料給得不小氣，也真的是乾炒，吃完盤底不會油亮亮。他們開業才一年多，沒有很醒目的招牌，但聽老闆說在外送平台上生意不錯，這樣我就放心了~ 呵呵呵~~ 老闆還很體貼地備有免費冷飲，種類無固定，我兩次去都是喝到台南義豐冬瓜茶，贈送的服務用料卻不馬虎，真的很有誠意。

＊小提醒：有自備餐具習慣的朋友要在店內用餐的話，可以請老闆不要給餐具，因為塑膠湯匙會直接放在盤子上端給你。