浙江大陳美食-春捲

閱讀時間約 1 分鐘
生活在遠離家鄉的城市裡之後,每當過年過節或是家族聚會,奶奶總是會做春捲熱情的邀請左鄰右舍來家中吃飯。
奶奶是一位來自浙江大陳的賢慧老婦,她的手藝無人能及,尤其是她對春捲的烹調造詣。
在我的童年時光中,每逢過年過節或是家族聚會,奶奶總是花上一整天的時間準備春捲。她會精心挑選新鮮的蔬菜和嫩滑的肉絲,及一條大尾的黃魚,及炒米粉, 蛋絲,豆芽菜......等等,奶奶會親自做春捲皮
然而,隨著時間的流逝,奶奶已離開好幾年。不管我在網上如何查詢關於浙江菜都找不到任何一間餐廳有在販售這道菜。
不曉得有沒有讀者跟我一樣是浙江大陳的後代,家中長輩過節仍會料理這道美食呢?
我真的好懷念這道菜,春捲不僅僅是一道美食,它承載了我對家族的情感和回憶。如今這道家鄉美食,只能永遠放在心上了。
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