水柿它是需要經由浸泡脫澀之後才能吃.否則就會澀到你嘴巴張不開.
經過一周後．今天回來曾師傅就先來開鍋了～不錯．有些黃黃品種．夠甜
下午閒閒沒事．二人又拿者傢伙．再來去採水柿．做一些來給義和兵團的分享一下．．．．
自製刀網
撿拾瑕疵品敲碎．放葉子５～６片做為柿母.浸泡用.
再蓋上蓋子７～１０天就OK啦
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大姑姑的沙龍
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2024/08/11
大姑姑香酥豆干：是峨眉湖邊的特色美食，外皮酥脆，內裡嫩滑，搭配多種口味的醬汁，讓人一試成主顧。
August 8/1~8/31整個8月都在慶祝
8月即將迎來一年一度的父親節，大姑姑趁這個機會表達對辛苦'爸爸的感謝之意。
特別推薦爸爸節特餐1+2+3+4活動=180元
峨眉太平巷彩繪和周邊
2024/08/11
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峨眉太平巷彩繪和周邊
2024/08/11
在峨眉富興太平巷，一個由文化,藝術交織，社區營造的彩繪區逐漸成形，
故事始於大姑姑的一個隨意塗鴉豆干逗趣圖案。
- 大姑姑從餐車轉型為店面，夢想著用自己畫的可愛圖案吸引遊客打卡。
- 隨著時間的推移，太平巷弄的牆面變成了一系列與豆干相關的卡通故事，表達著情感和故事。
大姑姑人生卡關了!以
2024/08/11
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2023/07/14
父親節即將來臨
88節這麼重要不能當天慶祝.當然要過整個月!
來峨眉遊玩
大姑姑香酥豆干貼心準備好惹！
112年8月1日~8月31日
只要來溫暖小店消費套餐,不限金額
請88喝飲料呦!
(500CC.東方茶一杯)
#大姑姑香酥豆干~溫暖小店
暑假營業時間:
星期五13:00~17
2023/07/14
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水柿它是需要經由浸泡脫澀之後才能吃.否則就會澀到你嘴巴張不開.
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外觀青一點的還有點澀．所以還要再泡幾天
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撿拾瑕疵品敲碎．放葉子５～６片做為柿母
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撿拾瑕疵品敲碎．放葉子５～６片做為柿母
好奇的水瓶媽媽之水柿子實驗結果，
右邊是剛採下的柿子，
左邊是浸泡10天的柿子，
右邊的口感還是澀的，
左邊的澀感有稍微好一點，
但實在是因為浸泡的發酵水有一股特殊的味道，
孩子們不喜歡，
直呼好臭，😨
好奇的水瓶媽媽只好提早結束實驗。😭
感覺這桶水可以用來培養「酵母」製作麵包。😊（繼續下一個
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在「愛料理」搜尋到「小吟愛做菜」的食譜中看到如何製作QQ紅柿子，
於是，
好奇的水瓶媽媽的實驗精神又上身了，
趕緊在柿子的蒂頭上滴一滴醬油，
擺放個一星期，
就可以吃到QQ紅柿子了，
這就是好奇心的水瓶媽媽，
總是忍不住要來實驗看看，
擺一顆做對照。😊
喜歡太陽雨文章的格友們，
歡迎一起加入P
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家裡院子種植的柿子不知還能做什麼料理，
在網路上查了水柿子作法，
好奇的水瓶媽媽總是忍不住要實驗一下。
原來，
柿子需要這樣浸泡5-7天，
才能去澀，
而成為脆脆可口的水柿子，
我們期待品嚐。🤤
喜歡太陽雨文章的格友們，
歡迎一起加入Potato Media，
這是太陽雨的推薦碼：6Vnlat
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大家好，我是喜歡下廚的小說作者紫色竹子，今天老竹很懶，所以一個鍋子加上一鍋水就煮了三道菜。既然標題都寫魚了，首先就來說說這個清蒸魚的過程。
既然今天立志要用最輕鬆的方式煮飯，整個過程當然能越簡潔越好啦，清蒸魚需要時間，這個清蒸的時間就可以拿來洗菜備料。
拿出大鍋子，加入清蒸用的白開水，
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大家好，我是決定要專心寫小說的紫色竹子，最近實在是發太多廢文了，擠壓了不少寫小說的時間，好吧，其實是我最近晚上都有點混。
昨天鄰居阿姨送我們兩袋鮮蚵，就是那種從殼裡面挖出來直接裝袋的，洗完變成下面這樣。
學習自Yi🌻的醬燒苦瓜
不知道為什麼剩下一點點沒煮的莧菜
兩根青椒、一紅一黃椒和玉米筍
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丈母娘送我們幾顆台灣酪梨，外皮從翠綠變成深褐七八成就可以吃了。今天先切了一顆做 guacamole 醬：酪梨一顆，洋蔥半顆切丁，罐頭番茄切丁（新鮮的吃完了），檸檬汁半顆，辣椒去籽一條切碎，鹽和胡椒適量，通通用手攪拌均勻。若有香菜也可以拌進去。配泰國酸辣蝦餅和鐵鍋麵包吃，是一道非常適合盛夏的清爽料理。
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雖說只隔一條馬路，還是不想進大賣場。早上九點半嘗試準點搶家樂福「當日配」，仍訂不到，暫時放棄。家裡葉菜吃完了，訂了「放心初」，明天到貨。現在只要能在開放網購時段進去下單，都能順利結帳了。貴參參的日本水蜜桃仍然下不了手，再觀望一下。
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