吃過櫛瓜嗎?你都怎麼做?一起來試試簡易櫛瓜料理!

閱讀時間約 1 分鐘

今天⋯站著吃完晚餐😳

  今兒下班時間晚了,跟預計時間有點落差,本該五點20離開,結果接到小孩已經五點50分,再去買蔥、豆漿、豆腐跑了兩個地方,到家時鐘已顯示六點10分。
  回到家弟弟說要吃水餃、餛飩,等我弄好又說要吃三明治跟豆腐湯😤!好,我來準備。結果我的晚餐就在廚房解決了。為了表示我內心由衷對小護士的感謝,我決定做一道「赤煎櫛瓜佐蒜味鹽」來孝敬孝敬她!
櫛瓜完成圖
  櫛瓜這食材非常特別,無論是打成泥加點料作成餅或者是乾煎做成上圖的料理都十分美味!
  • 材料》櫛瓜兩條、食用油、蒜味鹽、胡椒粉

    製作》
    1、起油鍋轉中小火
    2、將櫛瓜洗淨擦乾外觀水分
    3、將櫛瓜切成1公分厚度備用
    4、油鍋熱了之後轉小火
    5、將櫛瓜放入油鍋裡煎製
    6、此時轉中小火再進行翻面
    7、兩面煎至金黃後即可裝盤
    8、撒上佐料即可趁熱享用
剛下鍋的時候
煎製兩分鐘後
起鍋後盛盤
  這道料理非常神奇,因為櫛瓜的甜與特殊的香氣,讓人會誤以為在吃「肉瓜」這種味道以前從來沒機會感受,自從第一次吃到櫛瓜後,小護士就一試成主顧,每次逛市場只要看到它都會不由自主的看一下,這是被制約了嗎?哈哈,所以櫛瓜就成為了我的料理秘密武器🙃🙃
起鍋盛盤

對了,佐料鹽出場!

正面照
背面照
  大驚!才打完這篇⋯小護士竟然嗑光了兩條櫛瓜!不是說好要留給哥哥一些嗎?喔喔⋯有有,剛看到了,還剩四片🙄🙄🤥🤥
  非常推薦這道料理,好吃😋
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四季,一位喜歡做菜給家人享用的一介煮夫,靠聲音就能接案配音的穩重男聲,卻在料理中誤打誤撞領悟出人生的另番哲學。
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涼拌菜真的超級受歡迎,尤其是弟弟,非常喜歡脆脆的筍絲,他說真的很好吃味道剛剛好。
知道如何分辨何謂油飯?何謂米糕嗎?相信沒吃過彌月油飯也曾經聽過,那米糕跟油飯之間又有甚麼差別?
家母教我,煮菜頭湯時,可以順便加入五花肉下去煮,一兼二顧,等肉好了就可以夾起來處理了!
富含的茄紅素更是對身體有益,不管生食或者入菜都可以,夏天裡,也適合來點酸酸甜甜的菜餚,不僅開胃,也會讓人更想多吃一點呢!弟弟就很捧場啊!
最近工作壓力頗大,但還是靠著為家人製作料理,過程中也稍稍紓壓了自己的壓力。
紅燒的特色還是味道厚重,滋味鮮鹹又甘甜,十分容易下飯,在盛夏時節,是個不錯的開胃大菜!
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