與美食相遇:自家烹飪的樂趣

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這裡會分享很多關於我葉瀚林建築設計師的工作日常、心得分享、對時事的看法、還有個人的心情日記,想發就發,沒有侷限!
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該來的終究還是來了 度過焦躁不安的一整周,學徒老人家我的不安感等比級數的襲來,自3/19寫了第一篇關於<巴克萊銀行:倉促撤退>的報告,看到市場上的機構法人有如大洪水、地震來臨前夕開始竄逃撤退。 海湖莊園協議 接著,在3/31與4/2兩天接著寫了川普與他的財經團隊在海湖莊園豪
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空單爆天量、技術指標超賣、情緒恐慌到極致:美股嘎空行情有機會啟動嗎? 重點摘要: 技術面極度超賣,反彈條件醞釀中,但尚未明確止穩 SPY 與 QQQ 的重要指標,如MACD、KDJ、RSI等指標進入極端超賣區,但尚未出現底部鈍化或明確反轉訊號,技術面仍屬空方主導。 連續出現跳空缺口,空方動
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當初,要不是生病,醫生要我自己好好想想,自己做菜給自己吃的健康飲食,我也不會提起學習之心學做菜。 廚房,是個有味道的地方。做菜的不易,當感謝在廚房辛苦做菜的人。 愛就是把菜吃光光。 做菜的人,看見自己的菜被吃光,只剩菜盤,那是有多開心。 做菜,也能學的心法。從做菜之中,發現自己過去想錯、做錯
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在家吃飯的時候,簡單卻能讓人感到舒心,是一種特別的日常幸福。這一天的餐桌上,呈現的正是這樣的樣貌:沒有複雜的烹飪手法,也沒有繁多的調味,只有幾道用心卻樸實的料理,讓人感受到家的溫暖。 五花肉是這一餐的主角之一。做法極其簡單,只需要稍微煎一下,讓外層的脂肪被逼出一些油分,變得焦香又不油膩。這樣的處理
      嘗嘗我家好滋味 來,來嘗我家拿手菜 邀請蘑菇和豬腳 洗洗切切再泡澡 青蔥大蒜湊熱鬧
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回到家後,我和媽媽一起把從市場買回來的菜和食材拿出來。桌上擺滿新鮮的蔬菜、水果、還有幾包雞肉和海鮮。我輕輕將蔬菜放進洗菜盆裡,再各別分類放進冰箱,媽媽清洗該準備的食材,一邊細心地整理,一邊哼著輕快的歌,心情看起來很好。
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下廚有點像是運動,一旦成為習慣,就會變成每天的待辦事項之一。 大火快炒的食譜不多,這道算是其二,但大火炒起來的菜真的好香好好吃喔~ 來做三色雞丁,色香味俱全的一道菜,看似油膩但甜椒爽口感能中和雞腿肉的油膩感。
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颱風趕在10月最後一天造訪台灣,今天煮了三餐。 我一直都喜歡下廚。我發現自己能在下廚的過程中更投入心思,甚至像在作畫一樣地去雕琢每道菜。透過下廚,我學到如何在有限的條件下發揮創意,如何在繁瑣的步驟中保持耐心,甚至更喜歡自己的樣子。如今,下廚不再只是填飽肚子,而是一種能夠滋養心靈的美好習慣。
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傷腦接踵而至,心泰然放下,自當海闊天空。烹調魚粥,死灰的肉質,滾開歡樂就成了白淨色,還透放著鮮甜味美,不免想到,心灰念轉為樂態,洋灑心安又快活。 馬不停歇地奔去店裡,所有菜價都喊漲了,連一支青蔥也翻倍價,歷經一場暴風雨翻來覆去的轟炸,依然起勁活躍,即成卓卓耀眼的存在。我撿起雞蛋時,一個使勁的力道,
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晨曉釋放生命美,千雲立時化飛金奇的鳳凰,翻天翱翔自在遊。到廚房操刀烹調,瞥見气的簡字,忽略一點蒜皮小事,心情也爽朗生輝了。長途奔向店裡,默默低頭行事,天色漸漸陰黑,不久,雨珠重重滴落,濤濤聲響大到淹沒了所有喧鬧,便好細聽內心的清音,自得悅意,此刻進來的客人,都要高喊音聲點菜,店內一下子又炒熱了起來,
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當時我讀完這本書,我開始改變飲食習慣,選擇健康食材。從每餐外食,變成下班馬上去買菜,買回來後全部用電鍋一起煮...
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