紅龜粿,記憶之味,掌中經典。
熟悉模樣的紅龜粿據說是我大阿姨特愛的傳統點心,搖身一變成為宜蘭知名的掌中粿《小食耙》。
小食粑(宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段81號、0965-345663)
這種精巧的小烏龜形狀,不僅外觀誘人,還跟上了時代的步伐,提出低糖少油的健康概念,推出新口味,賦予了這個經典點心新生命。不僅延續了老一輩人家的回憶,更傳承了老師傅們純手工製作的傳統手藝。
隨著氣溫越來越熱,《小食耙》早早推出了一道令人垂涎的冰品,其中包含了兩隻可愛的小烏龜和芝麻口味的霜淇淋,上面還撒上了麵茶粉。濃郁的芝麻香和麵茶風味完美融合,散發出濃濃的懷舊氛圍。在炎炎夏日裡,品味著這款冰品,彷彿回到了童年時期,滿頭大汗吃冰享受的滋味,那屬於夏日的清涼和快樂。
十分討喜的《小食耙》掌中粿,不僅迎合了現代人對健康飲食的需求,同時也讓人重新體驗到了過去的美好時光,既是一道美食,也是一段溫暖的回憶。
掌中粿以其獨特的魅力和傳統的製作工藝,成功地將過去和現在連結在一起,成為了人們口中的經典。有機會不妨和《小食耙》一起品嚐這種新創口感,一同感受那份童年的懷念吧!