蛋白質會影響蔬果吸收嗎? 幸運樹水耕

2023/07/11閱讀時間約 2 分鐘

打破綠拿鐵迷思

每人對綠拿鐵看法不同，有人當救命良藥，有人當營養補給。若視為「健康飲料」，好喝好看就好。若需補充特定營養或改善症狀，需了解食材、營養吸收。機會是爭取來的，不能等待配方。時間寶貴，改善身體需知識提升與立即行動。

幸運樹~綠拿鐵

「綠拿鐵不要加豆漿，會影響蔬果營養吸收」爭議，以下是我搜集的資料：

豆漿中的蛋白質通常來自大豆，並且是植物性蛋白質的良好來源之一。

就一般情況而言，＃豆漿中的蛋白質，不會明顯影響，身體對其他蔬果營養素的吸收。蔬果本身富含許多維生素、礦物質和纖維等營養素，它們的吸收，通常受到腸道的消化和吸收過程調節。

蛋白質通常需要在胃中被分解成胺基酸，然後在腸道進行吸收。

雖然豆漿中的蛋白質，可能與其他食物中的一些成分進行結合，或互相影響，但這種 #影響通常是微小的，並且可能因個人的消化系統、代謝能力而有所差異。

總之，一般情況下，豆漿中的蛋白質，不會顯著干擾身體對其他蔬果中的營養素吸收。＃蔬果的營養吸收，主要受個人的消化能力和腸道健康狀況影響，因此保持 #均衡飲食、＃適量攝取各類食物，是維持營養平衡的關鍵。

你可以在綠拿鐵中加入：

豆類：包括黑豆、綠豆等豆類，它們是植物性蛋白質的重要來源，同時富含纖維和其他營養素。
菇類：例如香菇、杏鮑菇和白玉菇等，菇類蔬菜含有豐富的蛋白質，並且具有低卡路里和高纖維的特點。
穀物類：像燕麥、藜麥和小麥胚芽等穀物，都富含蛋白質，可以作為主食或添加到飲食中增加蛋白質攝入量。
綠葉蔬菜：例如菠菜、羽衣甘藍和甜菜葉等，綠葉蔬菜富含蛋白質，同時提供豐富的維生素和礦物質。
豆莢類：諸如豌豆、青豆和刀豆等豆莢類蔬菜，也含有相對較高的蛋白質，可以作為蛋白質來源的選擇之一。這些蔬菜不僅提供豐富的蛋白質，還具有其他營養價值，可以在均衡飲食中發揮重要的作用。